Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: conserva los limones
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

Aunque los limones son ácidos, pueden pudrirse como cualquier otra fruta. Si un limón se arruga, si hay manchas blandas o duras y el limón se vuelve de un color apagado, entonces el limón está perdiendo su humedad y sabor. Para evitarlo, aprenda a mantener los limones a la temperatura adecuada.

Al paso

Método 1 de 3: conserva los limones

1. Almacene los limones para su uso inmediato. Si planea usar los limones unos días después de la compra, manténgalos alejados de la luz solar directa. Por lo general, se mantienen frescos durante aproximadamente una semana si los mantiene a temperatura ambiente. Después de una semana, se arrugan, pierden su color brillante y desarrollan manchas blandas o duras.
2. Guarde el jugo de limón en el refrigerador. A pesar de la acidez, el jugo de limón puede acumular bacterias si se mantiene a temperatura ambiente. Después de 2-4 días en el refrigerador, el jugo tendrá menos sabor. Deséchelo si comienza a verse turbio u oscuro, o si el sabor casi ha desaparecido, que suele ser después de 7 a 10 días.
   • No guarde el jugo de limón en botellas transparentes, ya que la luz estropeará el jugo más rápidamente.
   • El jugo comprado en el supermercado generalmente contiene conservantes, lo que significa que se puede almacenar durante varios meses.
3. Congele el rallador sobrante. Si tiene mucho rallador, coloque cucharadas pequeñas y llenas de rallador en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele esto, luego coloque el rallador congelado en un tambor adecuado para congelador.

Consejos

• Los limones son susceptibles al etileno y pueden echarse a perder más rápidamente, por lo que es mejor no almacenar los limones cerca de productos que liberan etileno, como las manzanas.
• A la hora de comprar limones, escoge los limones que tengan una piel fina y dale un poquito cuando los exprimas. Contiene más jugo que los limones duros.
• Los limones verdes se pueden almacenar durante cuatro meses a 12ºC (54ºF).

Artículos de primera necesidad

• Bolsas de plástico que puedes sellar
• Refrigerador
• Congelador