Hacer sopa de huevo china

Video: Sopa de Huevo estilo Chino - Como hacer Egg Drop Soup - Como hacer Sopa de Huevo

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Ingredientes
Al paso
Consejos
Artículos de primera necesidad

La sopa de huevo, también llamada sopa de harina de huevo, es un plato popular en los restaurantes chinos. Mucha gente también quiere hacerlo en casa, pero temen que falle. Crear un caldo delicioso y las hebras de huevo perfectas y sedosas es todo un desafío, pero con un poco de práctica y esfuerzo, también puedes hacer una sopa de huevo fantástica. La preparación es mínima y el tiempo de cocción no más de diez minutos, por lo que esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

950 ml de caldo de verduras o pollo
2 huevos, ligeramente batidos
1-2 cebolletas, finamente picadas (opcional)
1/4 cucharadita de pimienta blanca (opcional)
Sal o salsa de soja al gusto (opcional)
2-3 cucharaditas de aceite de sésamo (opcional)

Al paso

Adorne su sopa con cebolleta o fideos una vez que los huevos se hayan cuajado (lo que significa que estén completamente cocidos). Sirve la sopa cuando esté caliente.

Consejos

Incluso si está revolviendo los huevos muy rápidamente, mantenga el movimiento ligero. Entonces evita que entre demasiado aire en la sopa.
Si desea una sopa espesa y espesa, esto es lo que puede hacer: mezcle aproximadamente 2-3 cucharadas de maicena con 1/2 taza de agua. Agregue esto a la sopa antes de apagar el fuego.
Para una sopa más suave y dulce, puede usar la misma cantidad de azúcar en lugar de pimienta blanca.
Intente agregar guisantes a esta sopa para darle más sabor y color. Simplemente agregue media taza de guisantes congelados a la sopa si agrega sal y pimienta blanca. Luego, deje que la sopa hierva durante dos minutos y luego continúe con el siguiente paso.También puede agregar zanahorias, pero deberían estar casi listas antes de agregarlas.