Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

El glaseado de mantequilla es un acabado delicioso y cremoso para tartas y pasteles. Se derrite en la boca y el sabor versátil lo convierte en la capa perfecta en cualquier pastel de cumpleaños o boda. Siga leyendo para aprender cómo hacer un glaseado de mantequilla clásico.

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla blanda
• 40-50 gramos de azúcar glas, tamizado
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 4 cucharadas de leche o nata

Al paso

1. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Pon la mantequilla en un bol para mezclar. Bátelo con una batidora hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega 40 gramos de azúcar. Agrega el azúcar glas en el bol a la mantequilla. Batir los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Luego acelera la batidora y sigue batiendo.
   • Ahora agregue 5 gramos de cacao si desea hacer un glaseado de mantequilla de chocolate.
   • Agrega 5 gramos de canela si quieres hacer un glaseado de canela.
3. Agrega vainilla, sal y 2 cucharadas de crema o leche. Sigue batiendo mientras agregas los ingredientes finales.
4. Termina el glaseado. Sigue mezclando hasta que esté bien mezclado y el glaseado esté ligero, cremoso y untable.
   • Si el glaseado parece demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar en polvo.
   • Si el glaseado está demasiado rígido, agregue 2 cucharadas más de leche o crema.

Consejos

• Es mejor que el esmalte sea un poco demasiado blando que demasiado rígido, porque así se puede esparcir mejor.

Artículos de primera necesidad

• Tazón para mezclar
• Mezclador