Hacer crumble de manzana

Video: CRUMBLE de MANZANA,😍🍏😋 PASTEL TORTA o POSTRE Fácil cremoso dentro y crujiente fuera. Receta # 405

Contenido

Ingredientes
Al paso
Método 1 de 2: pastel de crumble de manzana simple
Método 2 de 2: prueba una variación del crumble de manzana
Consejos
Artículos de primera necesidad

La mayoría de las culturas tienen postres horneados con manzanas. Los crujidos de manzana, los de Betty y los depresiones o gruñidos se parecen mucho al pastel de crumble de manzana. Hay muchas variaciones, pero el crumble de manzana más simple consiste en rodajas de manzana cubiertas con una cobertura crujiente y mantecosa. Un crumble de manzana al horno es pegajoso, jugoso y maravillosamente fragante. Comience con un simple pastel de manzana y luego experimente con variaciones. Pronto verá por qué este postre con manzanas es tan popular en todo el mundo. Para una tarta de 23 centímetros de diámetro.

Ingredientes

5-6 buenas manzanas aptas para hornear
90 gramos de harina
2 cucharadas de azúcar granulada
100 gramos de azúcar morena prensada
1 cucharadita de sal marina gruesa
1/2 cucharadita de canela en polvo
6 cucharadas de mantequilla sin sal

Al paso

Método 1 de 2: pastel de crumble de manzana simple

Precalienta el horno y prepara la bandeja para hornear. Poner el horno a 180 ºC. Engrase un molde para hornear o un molde para pasteles con un diámetro de 20 o 23 centímetros con mantequilla.
Prepara las manzanas. Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Luego córtelos en rodajas de medio centímetro o haga cubos pequeños. Coloque las manzanas en el molde para hornear untado con mantequilla.
- Es posible que necesite más manzanas, dependiendo del tamaño de las manzanas que esté usando para hornear. Asegúrese de que la bandeja para hornear esté llena en tres cuartos de manzanas.
Prepara la cobertura desmenuzada de manzana. Batir la harina, el azúcar granulada, el azúcar morena, la sal y la canela en un bol.
- Puedes colar los ingredientes en un bol, pero batir será más rápido.
Agregue mantequilla a los ingredientes secos. Use una batidora de masa, un tenedor o sus manos para mezclar la mantequilla con la mezcla seca. Simplemente mezcle la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura arenosa y desmenuzable.
- Cuando uses las manos, no amases demasiado la mantequilla o se ablandará y será difícil trabajar con ella. Trate de mantener las manos frías y trabaje rápido.
Cubre las manzanas con el aderezo. Extienda la cobertura uniformemente sobre las manzanas en la bandeja para hornear. Presione la mezcla ligeramente para esparcirla suavemente sobre los trozos de manzana apilados.
Hornea la tarta de crumble de manzana. Hornea el pastel de 45 minutos a 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada, el jugo burbujee y las manzanas estén bien cocidas.
- Puede colocar una bandeja para hornear debajo de la bandeja para hornear cuando hornee el pastel en el horno. La bandeja para hornear recogerá la humedad derramada del burbujeante crumble de manzana.
Saca la tarta del horno y sírvela. Deje reposar la manzana desmenuzada unos minutos antes de servir. Sirve el pastel con crema batida, salsa o helado.
- Cubre el resto de los trozos de bizcocho y mételos en el frigorífico. El crumble de manzana se mantendrá durante unos días, pero puede volverse menos crujiente.

Método 2 de 2: prueba una variación del crumble de manzana

Usa diferentes frutas. Puede hacer pasteles crumble con fruta fresca de temporada durante todo el año. Pruebe las moras y las fresas en el verano o las peras y el ruibarbo en la primavera. Si está usando fruta que es significativamente más ácida, es posible que deba usar más azúcar. Si usa ruibarbo, por ejemplo, necesita más azúcar.
- También puede usar fruta congelada para un pastel desmenuzado. No descongele la fruta antes de cubrirla con el aderezo. Simplemente cubra la fruta con la cobertura y hornee el pastel.
Use avena en la cobertura. Considere agregar avena para que la cobertura sea mucho más firme. Reemplaza la mitad de la harina con avena. Esto hará que tu migaja sepa un poco a granola.
- No olvide dejar un poco de harina en su cobertura, incluso cuando use avena. La harina une los ingredientes y evita que la cobertura se deshaga. La flor también absorbe los jugos de la fruta.
Agrega nueces. Las nueces pueden hacer que una manzana se desmorone más sabrosa, nutritiva y crujiente. Use su nuez favorita o pruebe nueces, nueces o avellanas. Es mejor usar nueces tostadas y picarlas antes de agregarlas a la cobertura.
- Asegúrese de que las nueces estén bien mezcladas con la cobertura. Si tu solo en la cobertura rocía probablemente quemará.
Sirve la tarta con nata montada, helado o nata inglesa. Un crumble de manzana ya sabe delicioso, pero puede agregar una cucharada de crema batida o una bola de helado en el pastel. O vierta crema inglesa, una rica crema pastelera cremosa, sobre el pastel crumble tibio.
- No es necesario que uses helado de vainilla. Un crumble de manzana también sabe muy bien con helado de caramelo o helado de dulce de leche.

Consejos

Si prefieres condimentar aún más tu pastel de crumble de manzana, coloca algunas rodajas de manzana encima con un poco de azúcar encima para que el pastel luzca hermoso.
Vigila el desmoronamiento de la manzana para asegurarte de que no se queme.
Use guantes para horno y tenga cuidado al manipular el molde para hornear o el molde para pasteles calientes.
Al hacer pasteles o galletas, siempre deje reposar la masa hasta por 30 minutos para facilitar su uso.
Agregue vinagre para que el pastel tenga un sabor muy agradable y un poco agrio.
También puede agregar una cucharadita de jugo de limón en lugar de vinagre.
La avena le dará a tu pastel una textura más espesa y crujiente.