Cómo cultivar frijoles y guisantes

Video: Como Sembrar Guisantes En El Huerto Urbano o Maceta || La Huertina De Toni

Contenido

Pasos
Método 1 de 3: Planificación de la siembra de frijoles
Método 2 de 3: Planificación de la siembra de guisantes
Método 3 de 3: plantar frijoles y guisantes
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

Los frijoles y los guisantes son relativamente fáciles de cultivar, lo que los convierte en una buena opción para un jardinero en ciernes o una nueva parcela. Estas legumbres también tienen una relación simbiótica con las bacterias fijadoras de nitrógeno, lo que significa que en realidad mejoran la nutrición del suelo.Siga las instrucciones sobre cómo cultivar frijoles o guisantes, ¡luego cómelos directamente del tallo trepador para disfrutar del sabor!

Pasos

Método 1 de 3: Planificación de la siembra de frijoles

1 Elija un buen sitio. Los frijoles generalmente requieren un lugar soleado con al menos 6 horas de sol al día. Ciertos frijoles que tradicionalmente se han cultivado en campos de maíz utilizando el método de las tres hermanas (las legumbres se entrelazan alrededor de los tallos de maíz calabaza en la base) son más tolerantes a la sombra y prosperarán en la luz solar ambiental o donde haya menos de 6 horas de luz al día.
- Haz un gráfico solar para determinar qué partes del jardín serían más adecuadas para los frijoles.
2 Elija una variedad de frijoles que se adapte a sus gustos y ubicación. Cada variedad tendrá diferentes requisitos de luz, espacio, plantación y cosecha, sin mencionar los diferentes aromas. Uno de los frijoles (como los espárragos) se cultiva para comerse entero crudo, mientras que otros deben descascararse y secarse para su uso posterior en la cocina. Hay dos categorías principales de frijoles:
- Los frijoles de estaca crecen altos y deben colocarse en la rejilla de alambre. No solo es agradable a la vista, sino que también ocupa mucho espacio vertical.
- Los frijoles arbustivos ocupan poco espacio y no requieren apoyo. Dado que esta variedad no crea una sombra fuerte, se puede plantar fácilmente entre otras plantas.

Método 2 de 3: Planificación de la siembra de guisantes

1 Elija un buen sitio. Aunque los guisantes generalmente requieren un lugar que reciba al menos 6 horas de sol al día, prefieren un clima más fresco. Si vive en una región cálida, plante los guisantes en un área que esté en sombra parcial o en la sombra durante las horas más calurosas. La sombra de un árbol o un seto es ideal porque las hojas en crecimiento brindan más sombra a medida que la temporada se vuelve más cálida.
- Haga un gráfico solar para determinar qué partes de su jardín serán adecuadas para cultivar guisantes.
2 Elija una variedad de guisantes que se adapte a sus gustos y ubicación. Cada variedad tendrá diferentes requisitos de luz, espacio, plantación y cosecha, sin mencionar los diferentes aromas. Además, algunas variedades crecen altas, por lo que necesitan tener un sistema de soporte (que puede ser una excelente manera de usar el espacio vertical), mientras que otras son más compactas (y no crean mucha sombra en otras partes del jardín). Hay tres categorías principales de guisantes:
- Los guisantes ingleses (también conocidos como vegetales) se cultivan solo debido a los guisantes, deben ser descascarados después de la cosecha. Hay variedades altas y pequeñas.
- Los guisantes de nieve (también conocidos como guisantes de azúcar) crecen dulces, con vainas planas y semillas. Los guisantes no necesitan ser descascarados ya que son comestibles enteros, pero saben mejor cuando son jóvenes. Hay variedades altas y pequeñas.
- Los guisantes pelados también se cultivan tanto para guisantes como para vainas, pero son más gruesos que los guisantes de azúcar y se parecen más a los frijoles. Solo hay variedades altas.

Método 3 de 3: plantar frijoles y guisantes

1 Decide cuántas plantas quieres cultivar. Esto se determinará en función de los requisitos de espacio para la variedad que haya seleccionado. Si planea plantar en hileras, recuerde dejar suficiente espacio entre ellas para facilitar el acceso, especialmente si ha elegido una variedad alta.
2 Compra semillas. A diferencia de muchos otros tipos de semillas, se necesitan frijoles y guisantes relativamente frescos. Los frijoles o guisantes frescos comprados a los agricultores germinarán bien, y los comprados en el supermercado pueden crecer, pero las variedades enumeradas pueden no germinar. Alternativamente, puede comprar semillas secas mientras no sean muy viejas (verifique la fecha en el paquete).Los frijoles secos del supermercado pueden funcionar, pero es mejor actuar orgánicamente (asegúrese de que las semillas no hayan sido procesadas para evitar que broten). Los frijoles y guisantes congelados o enlatados son inútiles.
- Primero revise los frijoles secos. Remojar algunas semillas de frijol en agua, colocarlas sobre una toalla de papel húmeda y doblar. Mantenga la toalla húmeda (rocíela con agua aproximadamente una vez al día) y ábrala cada dos o tres días para observar las semillas. Si los brotes pequeños sobresalen de los frijoles partidos, esto es una buena señal y significa que las semillas están sanas y deben plantarse (de hecho, plante las semillas germinadas primero). Si las semillas no germinan, dales un par de días más, y si no pasa nada después de eso, busca otras semillas. Si los frijoles se enmohecen, puede intentar germinar las semillas nuevamente con menos agua, pero probablemente necesite semillas diferentes.
3 Prepara el suelo. Vierta la tierra en un recipiente adecuado (la tierra sin fertilizar de cualquier tienda funciona bien) o excave la tierra en el área donde desea plantar. Necesitará 15 cm de tierra suelta y rica. Si el suelo es principalmente arcilloso o arenoso, entonces es mejor plantar guisantes en una maceta o comprar abono, mezclar con la capa superior de tierra que se ha desenterrado (aproximadamente 50/50) y verter todo de nuevo, formando así una pequeña montículo.
- Tenga cuidado con los fertilizantes. Recuerde que los guisantes y los frijoles producen nitrógeno por sí solos. Si agrega demasiado nitrógeno, el tallo trepador será grande y la producción de frijoles y guisantes será pequeña.
4 Considere embarcar en diferentes momentos. Si planea cultivar solo unas pocas plantas, esto no será un problema, pero si planta 15 plantas, es posible que se sienta abrumado cuando sea el momento de cosechar toda la cosecha. Además, algunas variedades de guisantes / frijoles son "definitivas", lo que significa que florecerán y producirán toda la cosecha a la vez. Darán una gran cosecha, después de la cual morirán. Otro tipo es "indefinido". Liberarán flores y producirán vainas mientras crezcan (de varias semanas a varios meses). No recibirá todas las vainas a la vez, por lo general no más de 5-6 vainas maduras por planta en un par de días, pero las recibirá durante un largo período de tiempo.
- Suponiendo que cultivarás variedades indeterminadas, normalmente dos plantas serán suficientes para una persona (como guarnición) cada pocos días. Use esto para averiguar cuántas plantas cultivar y con qué frecuencia quiere comer guisantes / frijoles y cuántas personas alimentará.
- Puede preparar una buena comida a partir de ciertas variedades o conservarlas secándolas, enlatadas, saladas, etc.
5 Sembrar semillas. Haga un agujero en la tierra con el dedo, de 2,5 a 5 cm de profundidad, luego coloque las semillas en el agujero. Cubra la parte superior con tierra y presione ligeramente (para asegurar el contacto con la tierra, que es fundamental para la germinación) y riegue ligeramente (riegue con cuidado para evitar abrir las semillas). Por ejemplo, vierta agua en sus manos y rocíela sobre el sitio de plantación de cada semilla.
- Aunque el tiempo de siembra varía según el cultivar, los frijoles generalmente se plantan en la primavera una o dos semanas antes de la última helada fuerte. Monitorear la temperatura del suelo; la señal para el aterrizaje será una temperatura de 16 ºС. Tenga en cuenta que es más probable que las semillas de colores germinen en suelo frío que las semillas blancas.
- Los guisantes generalmente se plantan de 6 a 8 semanas antes de la última helada amarga (temperatura del suelo de 10 ° C o más). A algunos guisantes (azucarados o pelados) les gustan las temperaturas frías (primavera y otoño en la mayoría de los climas). Nuevamente, los guisantes tienen diferentes necesidades según la variedad.
  - Sin embargo, en regiones con un clima cálido (como San Francisco), los guisantes se plantan sin problemas en febrero.Estos guisantes dan fruto a finales de mayo y principios de junio, después de lo cual se marchitan. En este caso, puede volver a plantar guisantes en septiembre-octubre, mientras que aún hace calor, la cosecha se puede recolectar en diciembre-febrero.
- Si compra semillas en un paquete para plantar, entonces el paquete dirá que inicialmente necesita plantar más de lo que necesita y luego adelgazar. Pero recuerde, si adelgaza lo suficiente (o lo hace demasiado pronto), las plantas terminarán compitiendo por los nutrientes, deteniéndose o incluso muriendo.
- Alternativamente, puede plantar las semillas inmediatamente a la misma distancia entre sí, ya que estarán cuando crezcan. Algunos no germinarán, así que plante algunos en cada área para asegurarse de plantar lo suficiente. Por ejemplo, si es necesario espaciar las semillas a unos 15 cm, entonces plante unas 3 semillas cada 15 cm. No las plante demasiado cerca unas de otras, porque si todas las semillas germinan, será difícil arrancar las innecesarias. sin dañar la plántula que desea conservar.
- Si planea plantar una gran parcela de guisantes o frijoles, esto puede ser muy agotador. Considere usar una sembradora con ruedas (como se muestra) o una sembradora que esté unida a la parte trasera del tractor.
- Dependiendo de la variedad y si plantó semillas frescas, secas o pregerminadas, espere los primeros brotes en 2-10 días.
6 Haz un soporte. La mayoría de las variedades de guisantes y frijoles son plantas trepadoras. Entonces necesitan algo a lo que agarrarse: una cerca, una red tendida entre dos palos, palos separados para cada planta o un wigwam (hecho de 3-4 palos de bambú atados juntos en la parte superior). Al plantar semillas, es mejor que el soporte ya esté listo. Los soportes también pueden ayudar a marcar la ubicación de las semillas.
- Si desea cultivar guisantes o frijoles a lo largo de una cerca de malla, especialmente si está en la frontera con un vecino, asegúrese de que no le importe perder la cosecha que estará al otro lado de la cerca. Si la cerca bloquea la luz del sol, es mejor no usarla como soporte; las plantas crecen en la dirección de la luz del sol y pueden traer una pequeña cosecha a su lado.
7 Planifique un horario de riego para sus plantas. Riéguelos a diario o con más frecuencia si las plantas están secas. Pero recuerde que demasiada agua es dañina, así como muy poca. Para probar el suelo, introduzca el dedo en el suelo. Si tu dedo está mojado / sucio, estás regando demasiado, así que déjalo secar un poco.
- Manguera con spray o regadera. No apunte la manguera directamente sobre las semillas; se lavarán o se ahogarán.
8 Tan pronto como los brotes alcancen 3-5 cm. alto, fíjelos a una superficie (palos, redes, lo que sea). Si los dejas caer, a) pueden pudrirse; b) se entrelazarán entre sí y será difícil separarlos sin romperse. Míralos y anímalos a crecer regando cada día y amándolos a un soporte. ¡Están creciendo rápido!
- Durante este tiempo, pueden soportar un riego más directo, pero aún así no apuntar con la manguera directamente hacia ellos.
9 Coseche los brotes de guisantes si lo desea. Los brotes de guisantes suaves son deliciosos tanto crudos como cocidos. Cuando los guisantes alcancen los 10-15 cm de altura, puede cortar las dos “hileras” superiores de hojas y llevarlas a la cocina. No corte nada más que esto; el tallo se vuelve fibroso a medida que crece y es necesario cortar la parte superior, donde aún está blanda. La planta volverá a crecer y deberías poder obtener varias cosechas de vegetación.
10 Observa su crecimiento. Las flores aparecerán un par de semanas después de que hayan aparecido los brotes. Las flores de los frijoles y los guisantes son de diferente color (blanco, rosa y morado), por lo que puedes plantar algunas en el jardín para mantenerlo hermoso. Cuando las flores se sequen, las vainas de guisantes / frijoles comenzarán a crecer en el mismo lugar.
11 Cosecha las vainas. Si la variedad tiene vainas comestibles, retírelas y cómelas cuando estén lo suficientemente espesas. Si las vainas no son comestibles, espere hasta que se vuelvan redondas (puede ver pequeñas protuberancias en los guisantes / frijoles). Tome las vainas, ábralas y use los guisantes / frijoles adentro.
- Algunas variedades, como los guisantes de azúcar, saben mejor cuando se recogen jóvenes.
- Arranca las cápsulas el mismo día que las vas a usar y, si es posible, justo antes de usarlas. Tan pronto como arrancas la vaina, el aroma comienza a desvanecerse.
- Arranque siempre las vainas antes de que envejezcan demasiado. El sabor de una vaina que es demasiado grande le dirá por qué: aunque estas vainas no son dañinas para comer, no son muy sabrosas. La estructura de la vaina es rugosa y firme y pierde su dulzor.
12 Deje que algunas vainas maduren completamente. Siempre que le guste la variedad, puede utilizar los guisantes para plantar el próximo año (ver consejos).

Consejos

Cabe señalar que los agricultores riegan las plantas (70 ml de agua por planta) cada dos días.
Si tiene demasiadas vainas maduras, espere a que algunas maduren realmente (el tallo comienza a secarse o la vaina estalla), recójalas y ábralas, y luego coloque las semillas en un lugar fresco y seco para permitir que se sequen. ¡Plante estas semillas el próximo año!
Considere la posibilidad de plantar compañeros para mejorar la salud del suelo y los cultivos.
Un buen plan es encontrar un vivero o una tienda de semillas cerca de usted y pedirle consejo a un especialista. Los viveros locales a menudo sabrán una o dos cosas sobre el clima local, suelos que no se encuentran en los libros de jardinería generales, y podrán recomendar tiempos de siembra y variedades que sean apropiados para su área.

Advertencias

Si ve algo pequeño o marrón (pulgones) en los guisantes, pequeñas moscas blancas (moscas blancas) o algo como pelusa blanca (otro tipo de mosca blanca) debajo de las hojas, al menos lávelas con agua y jabón. Si están todas en la misma rama, córtela y deséchela, luego riegue todas las demás ramas; si se encuentran en toda la planta, retírelo y deséchelo. Las diferentes plantas tienen diferentes vulnerabilidades, así que revise sus libros de jardinería para ver si hay otras enfermedades y plagas que afecten a los guisantes y frijoles.
La mayoría de las variedades de guisantes o frijoles son susceptibles al mildiú polvoroso u otras plagas. Si ve una película blanca o polvo en varias hojas, corte la planta afectada, incluso si tiene guisantes o flores, y deséchela. No lo composte ni lo deje cerca de otras plantas. Puede detener la infección temprano y lidiar con ella, pero si la mayoría de las plantas están infectadas, entonces despéguelo todo y deséchelo, luego inspeccione cuidadosamente todas las plantas que estaban cerca de la infectada. Si encuentra infestaciones, el próximo año no plante guisantes o tomates en este suelo; las plantas se infectarán desde el principio. Si no ha encontrado esto, las hojas y los tallos comenzarán a secarse y oscurecerse (similar a cuando las plantas mueren por el calor o la vejez), lo que provocará una muerte bastante rápida (y la propagación del mildiú polvoriento a las plantas vecinas). .
- Con los primeros signos de la enfermedad, debe diluir el agua con leche en polvo (9: 1) y rociar la planta con la solución una vez cada dos semanas. Esto neutralizará la enfermedad en las primeras etapas y evitará una mayor infección. Se puede alternar una solución suave de vinagre de sidra de manzana con una solución suave de bicarbonato de sodio. Lo más probable es que pueda contener la infección antes de que progrese a la etapa tardía.
No cultive el mismo cultivo en la misma área, cambie los cultivos en todo el jardín para prevenir enfermedades del suelo.