Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 3: Plantar coliflor
• Parte 2 de 3: Cuidando su coliflor en crecimiento
• Parte 3 de 3: Tratamiento de enfermedades comunes de la coliflor
• Qué necesitas

La coliflor es una verdura versátil que se puede poner en sopas, caldos, freír, hervir, agregar a la ensalada y consumir como un producto individual. Sin embargo, esta planta es bastante caprichosa y requiere un cuidado cuidado, que es necesario para obtener una verdura sabrosa. Para comenzar a aprender a cultivar coliflor, una habilidad que requiere pasión, amor, calidez y afecto, salte al primer paso de este artículo.

Pasos

Parte 1 de 3: Plantar coliflor

1. 1 Planea plantar la coliflor para que experimenten un clima fresco a medida que crecen. La mayoría de las variedades de coliflor requieren de 1,5 a 3 meses de clima fresco constante para madurar adecuadamente. Lo ideal es que la temperatura durante el día durante su período de maduración sea de alrededor de 15.5 C. Esto significa que dependiendo del tipo de clima en su área, deberá plantar la coliflor en diferentes momentos. Por lo general, los jardineros en climas más cálidos deben planificar su siembra de coliflor para la cosecha de primavera, mientras que los jardineros en climas más fríos deben planificar la cosecha en el otoño. Los siguientes son planes de cultivo más detallados:
   • Para regiones cálidas: Plante semillas de coliflor en bandejas a principios o mediados del otoño. Para cosechar la cosecha de primavera, trasplante las plántulas a su huerto a fines del otoño o principios del invierno.
     • Para regiones extremadamente cálidas: Es posible que deba trasplantar las plántulas a su huerto un poco antes para que las plantas estén maduras a fines del otoño o principios del invierno y puedan cosecharse en pleno invierno.
   • Para regiones frías : Plante semillas de coliflor en bandejas a fines del invierno o principios de la primavera, y transplante a su jardín a fines de la primavera. Al mismo tiempo, su cosecha crecerá a finales del verano y principios del otoño.
2. 2 Elija un sitio de crecimiento que esté expuesto al sol durante al menos 6 horas al día. Aunque la coliflor requiere un clima fresco, paradójicamente, requiere una cantidad significativa de luz solar durante el día. Elija un sitio para plantar en su jardín que esté a pleno sol y no a la sombra de árboles, pasto alto u otras plantas que plantó.
   • También debes dejar suficiente espacio para que crezca la coliflor. En general, las plantas de coliflor deben estar espaciadas entre 45 y 60 cm (18 a 24 pulgadas).
3. 3 Elija un lugar con suelo rico y que retenga la humedad. Para obtener buenos rendimientos de coliflor, nada debe interferir con el crecimiento de las plantas. Esto significa que la planta debe regarse con regularidad y obtener suficientes nutrientes a medida que crece. Un buen suelo hará que estas dos condiciones sean más fáciles de cumplir. Idealmente, el suelo en el que crece la coliflor debe caracterizarse por lo siguiente:
   • Alto contenido de materia orgánica. Esto mejora la capacidad del suelo para retener la humedad.
   • Alto contenido en potasio y nitrógeno. El potasio y el nitrógeno son nutrientes esenciales para el desarrollo de la coliflor. Si no están presentes en el suelo, es posible que se requiera el uso de fertilizantes.
   • pH entre 6.5 y 7. Este rango de pH "agradable" minimiza el riesgo de enfermedad de la coliflor llamada keela y maximiza la disponibilidad de nutrientes.
4. 4 Si es posible, comience con plántulas o plante las suyas propias en el interior. La coliflor tiene fama de ser frágil. Si bien esta reputación es discutible, y de hecho se siente mejor si se planta en el jardín como plántulas en lugar de semillas. Puede comprar plántulas de trasplante en su tienda de jardinería local o cultivar las suyas propias plantando semillas en bandejas. Vea abajo:
   • Para trasplantar plántulas, sáquelas con cuidado del contenedor, en ningún caso dañando las raíces. Haga un pequeño agujero en el suelo y entierre la plántula hasta el tallo. Se puede hacer una pequeña depresión, con forma de sartén, alrededor de la plántula para ayudar a que el suelo circundante retenga mejor la humedad. Compacta el suelo y riega la plántula.
   • Para cultivar sus propias plántulas, plante cada semilla en una turba o un vaso de papel por separado. Presione la semilla alrededor de 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 cm) de profundidad y cúbrala con tierra. Riegue las plántulas con regularidad, pero no permita que el agua obstruya el suelo; esto puede provocar una variedad de problemas, incluida la pudrición de la raíz. También debe mantener la temperatura del suelo a 21 C calentándola desde la parte inferior con una placa calefactora.
     • Transplante tales plántulas utilizando los métodos descritos anteriormente.
5. 5 Si comienza a cultivar repollo con semillas, preste mucha atención a ellas. Como se señaló anteriormente, la mejor opción para cultivar coliflor es plantar plántulas. Sin embargo, si tiene que plantar repollo de inmediato en el jardín, debe hacerlo unas semanas o incluso un mes antes del tiempo normal de siembra para aprovechar el tiempo adicional que tardarán las plantas en madurar. Plante las semillas en hileras, colocándolas a una distancia de 12 a 24 pulgadas (30,4 a 61 cm). Empuje las semillas en el suelo a aproximadamente 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 cm) de profundidad y riegue inmediatamente.
   • Recuerde regar las semillas antes de que se conviertan en plántulas.No verá las plantas hasta que aparezcan por encima del suelo, por lo que es una buena idea marcar las hileras con carteles al plantar.

Parte 2 de 3: Cuidando su coliflor en crecimiento

1. 1 Riegue sus plantas con regularidad para asegurarse 1-1,5 pulgadas (2,5-3,75 cm) de agua por semana. El principio más importante al cultivar coliflor es la regularidad. Necesidades de coliflor regular acceso a la humedad y los nutrientes, de lo contrario su crecimiento tampoco será regular... Si el crecimiento de la planta es irregular, el producto final que ingiera no tendrá buen sabor ni textura. Después de plantar la coliflor, asegúrese de que cada planta reciba suficiente humedad para mantener la tierra debajo constantemente húmeda (pero no inundada). Por lo general, esto significa que las plantas deben recibir aproximadamente de 1 a 1,5 pulgadas (2,5 a 3,8 cm) de agua por semana, y la humedad debe penetrar alrededor de 6 pulgadas (15,2 cm) de profundidad.
   • Tenga en cuenta que la lluvia puede contribuir a las tasas de riego. Por lo tanto, si caen lluvias frecuentes, será necesario regar en casos excepcionales.
2. 2 Esté preparado para proteger las plantas jóvenes de las plagas. Cuando las plántulas de coliflor son jóvenes y débiles, son especialmente vulnerables a diversas plagas del jardín, como el repollo, los pulgones, los insectos del repollo, etc. Esto es especialmente cierto cuando se planta coliflor para la cosecha en la primavera, ya que al final del invierno generalmente se observa un aumento en las poblaciones de insectos. Algunas de estas plagas pueden interrumpir el ciclo de crecimiento de la coliflor, mientras que otras la comen limpiamente, destruyendo completamente su cultivo. Por lo tanto, los jardineros serios deben anteponer la destrucción de estas plagas.
   • Un agente beneficioso para este propósito es un pesticida amigable para las plantas formulado para matar las plagas que atacan su coliflor. La mayoría de los plaguicidas tienen etiquetas sobre las plantas que son seguras de usar y las plagas para las que están diseñados para matar.
   • Para evitar que las plagas lleguen a su coliflor, intente cortar botellas de plástico grandes por la mitad y cubra las plántulas con ellas, protegiéndolas así de que se arrastren.
3. 3 Fertilice la tierra para apoyar el crecimiento de la coliflor. Como se señaló anteriormente, la coliflor requiere un contenido relativamente alto de nitrógeno y potasio en el suelo. Agregar estos nutrientes al suelo en forma de fertilizante puede ayudar a acelerar el crecimiento de las plantas. Deberá utilizar un fertilizante que contenga nitrógeno y / o potasio cada dos o tres semanas. En el caso de un patio trasero, por cada 30 m de jardín, se debe utilizar una mezcla de 5 litros de fertilizante y 2 cucharaditas de bórax (para proporcionar a las plantas boro, un nutriente importante).
   • Use una técnica de esparcimiento lateral para fertilizar una planta en maduración. Cava una zanja estrecha y poco profunda paralela a las hileras de plantas de 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) de los tallos. Vierta fertilizante en este conducto, afloje la tierra con un rastrillo y luego riéguela. Así, el fertilizante se distribuirá entre las plantas en proporciones iguales y constantes, y se reducirá el riesgo de sobre fertilización.
4. 4 Blanquea la cabeza para evitar que se oscurezca. A medida que la coliflor crece, comienza a formarse una pequeña "cabeza" en el centro de sus hojas. En caso de que el color del sol caiga sobre esta cabeza de coliflor común durante su crecimiento, se vuelve amarilla y se oscurece. Si bien la cabeza de coliflor dorada todavía es comestible, tiene un aspecto menos apetitoso y una textura menos delicada. Por lo tanto, es importante mantener el glande pálido y blanco mediante un proceso llamado "blanqueamiento". Cuando la cabeza tenga aproximadamente el tamaño de un huevo, incline sus propias hojas de coliflor sobre la cabeza para protegerla de la luz solar. Use un torniquete o bandas elásticas para sujetar las hojas, si es necesario.
   • Asegúrese de que la cabeza esté seca antes de blanquear. Si la humedad se acumula a su alrededor, la planta puede comenzar a pudrirse. No ate las hojas de la cabeza con tanta fuerza que el aire no pueda llegar.
   • Tenga en cuenta que las variedades de coliflor que no son blancas (como la coliflor morada, verde o naranja) no requieren blanqueamiento. Además, algunas variedades de coliflor blanca se crían para que se decoloren por sí mismas: sus hojas protegen naturalmente la cabeza a medida que crece.
5. 5 Cosecha entonces las cabezas serán grandes, blancas y firmes. Después de la decoloración, continúe cuidando la planta como de costumbre, quitando al zorro de la cabeza de vez en cuando para controlar su crecimiento y permitir que se elimine el agua después de regar. Cuando la cabeza es grande (aproximadamente 6 pulgadas (15,2 cm) de diámetro), blanca y resistente, se puede cortar. Esto debe hacerse en el período de varios días a varias semanas después del blanqueamiento, dependiendo del clima (en climas cálidos, el crecimiento tiende a ser más rápido). Use un cuchillo para cortar la cabeza de la base de la planta, dejando algunas hojas para proteger la cabeza. Enjuagar, secar, quitar las hojas y disfrutar.
   • La coliflor se puede almacenar de varias formas. Se almacenará en el refrigerador durante aproximadamente una semana; para almacenamiento a largo plazo, se puede congelar o salar. Alternativamente, la coliflor puede arrancarse y almacenarse boca abajo hasta por un mes.

Parte 3 de 3: Tratamiento de enfermedades comunes de la coliflor

1. 1 Trate la deficiencia de boro con extracto de algas. Si la coliflor no obtiene boro, que es un nutriente esencial, comenzará a desarrollar síntomas desagradables. Su cabeza se volverá marrón, las puntas de las hojas morirán, las hojas mismas se doblarán y el tallo se volverá hueco y marrón. Para deshacerse de este problema, debe introducir inmediatamente boro en el suelo. Inyecte inmediatamente el extracto de algas y repita el procedimiento cada dos semanas hasta que desaparezcan los síntomas.
   • Para cultivos futuros, agregue boro al suelo mezclándolo con compost o plantando un cultivo de cobertura de arveja o trébol.
2. 2 Detén al keelu destruyendo las plantas infectadas. Keela es una infección por hongos que provoca grandes crecimientos en las raíces de las plantas de la familia de la col (que incluye coliflor, brócoli, col y otras plantas, entre otras). Estos crecimientos perjudican la capacidad de la planta para absorber agua y nutrientes, provocando un crecimiento asimétrico, letargo y, finalmente, la muerte. Lo peor de todo es que la keela es contagiosa y se puede propagar fácilmente de una planta a otra. Para evitar que un brote de quilla destruya toda su cosecha de coliflor, debe tomar medidas rápidas y agresivas. Saque las plantas infectadas de las raíces y deséchelas (no las composte). Asegúrese de eliminar todo el sistema de raíces: el hongo que queda en el suelo puede secretar esporas y continuar multiplicándose.
   • Para evitar que la keela se vuelva a inflamar, utilice uno de los métodos que se enumeran a continuación:
     • Mejore el drenaje del suelo agregando materiales orgánicos (keela prospera en ambientes húmedos).
     • Antes de plantar coliflor, plante un cultivo de cobertura de centeno de invierno y excave el suelo con él.
     • Aumente la alcalinidad del suelo agregándole cal apagada en el otoño (keela prospera en suelos ácidos)
     • Extienda láminas delgadas de envoltura de plástico transparente para construcción sobre el suelo contaminado durante los períodos soleados. Déjelo actuar durante 1-1,5 meses. El polietileno actúa como un "invernadero" que atrapa los rayos del sol, lo que calienta el suelo y mata los hongos.
3. 3 Evite las patas negras con la rotación de cultivos. La pierna negra es otra afección común. El tallo negro causa lesiones o agujeros grises irregulares, a veces acompañados de pudrición de la raíz.Al igual que keela, esta afección es difícil de tratar, por lo que las medidas preventivas son la mejor opción. En particular, la rotación de cultivos es un método eficaz para reducir la probabilidad de la enfermedad de las patas negras. No plante coliflor (u otras plantas de repollo) en la misma área durante más de un año; esto le dará al hongo que queda en el suelo un año para morir.
   • Además, en el caso de una pata negra, será necesario eliminar los restos vegetales que queden en el suelo. Dicho material vegetal muerto o moribundo puede contener hongos vivos durante meses, lo que provocará una recaída de la enfermedad en la próxima cosecha del próximo año.
   • Si tiene dudas sobre si ciertas semillas están infectadas con hongos, lavarlas con agua caliente puede eliminar el hongo antes de plantar.

Qué necesitas

• Semillas de coliflor
• Estiércol bien podrido
• Compost
• Fertilizante universal
• Fertilizante liquido