Contenido

• Pasos
• Método 1 de 3: entiende por qué quieres convertirte en vegetariano y cuéntaselo a alguien que conozcas
• Método 2 de 3: Introducción
• Método 3 de 3: Reducir el consumo de carne
• Consejos
• Advertencias

Hay muchas razones por las que puede volverse vegetariano: cuidar su salud, cuidar a los animales y querer contaminar menos el medio ambiente. Y, contrariamente a la creencia popular, una dieta vegetariana no es aburrida, siempre que esté interesado en ella. ¡Aquí hay algunas formas de convertirse en vegetariano y deshacerse de la carne en su dieta!

Pasos

Método 1 de 3: entiende por qué quieres convertirte en vegetariano y cuéntaselo a alguien que conozcas

1. 1 ¿Por qué quieres hacerte vegetariano? Como ya se mencionó, las razones son diferentes. Además, ¡incluso puedes ser movido por varios a la vez! Por lo tanto, es muy importante comprender sus motivos para comprender exactamente qué objetivos desea lograr al convertirse en vegetariano. También le facilitará la comunicación con los demás (y ellos le preguntarán).
   • Algunas de las posibles razones son: aspectos morales o éticos de la cría de animales y mataderos, creencias religiosas, condiciones de salud, preocupación por el medio ambiente o ambos.
   • Algunos vegetarianos simplemente sienten una aversión persistente por el sabor y la textura de la carne, que luego se superpone al sentido de la relación entre todos los seres vivos del mundo.
2. 2 Cuéntales a tus padres u otras personas importantes sobre tu decisión. Contarles a sus seres queridos sobre su decisión de hacerse vegetariano lo antes posible es una buena idea. Esto les hará saber que es hora de cambiar la lista de alimentos que compran en la casa, y también le dará la oportunidad de practicar cómo explicar su decisión a quienes puedan comprenderla y apoyarla. Sin embargo, con este último, no es un hecho. El vegetarianismo en algunas culturas no se considera algo normal: pocas personas le preguntarán a un carnívoro por qué come carne, ¡pero pocos se negarán a preguntarle a un vegetariano por qué no come carne!
   • No será superfluo apoyar su decisión con un estudio serio del tema. No debes justificar tu decisión con los resultados obtenidos, sin embargo estos hechos ayudarán a los curiosos a responder y evitar comentarios innecesarios sobre tu nueva dieta. Preste atención a los beneficios del vegetarianismo, los aspectos morales o religiosos del buen bienestar animal, etc.
   • Sea cortés y paciente cuando comparta su decisión con su familia, incluso si no la apoyan demasiado.
   • Evite la controversia. Algunas personas tomarán su decisión como una declaración política o incluso casi como un insulto personal. En algunos casos, esto es molesto y muy a menudo conduce al hecho de que los vegetarianos están tratando de involucrarse en una discusión sobre si las personas deberían comer carne, etc. Puede evitar una discusión diciendo que este es su negocio y que así se siente más saludable.
   • Invite a su familia y amigos a probar la comida vegetariana.A veces, un plato de deliciosa comida vegetariana es el mejor anuncio del vegetarianismo.

Método 2 de 3: Introducción

1. 1 Encuentra recetas vegetarianas interesantes. Se pueden encontrar en libros de cocina vegetarianos y sitios de recetas. Además, la comida vegetariana es una excelente manera de probar muchos alimentos nuevos diferentes que aún no ha probado. En algunos lugares, hay ferias y festivales vegetarianos que puedes visitar, también por el interés gastronómico.
   • Si te gustó un plato vegetariano, pide receta. Si comparten, este plato puede volverse popular en su hogar.
   • Pide a tus amigos vegetarianos que compartan recetas interesantes contigo.
2. 2 Empiece a comprar como vegetariano. Encontrará una gran variedad de productos vegetarianos en las tiendas de comestibles locales, las tiendas naturistas y los mercados de agricultores. Cuando dejas de poner carne en tu canasta de la compra, ¡tienes mucho para elegir! Pruebe los siguientes alimentos:
   • Muchos supermercados venden productos de soya con sabor a carne y pollo, salchichas vegetarianas y hamburguesas. No a todos los vegetarianos les gustan; a algunos puede que no les guste el sabor, a otros puede que no les guste el color, pero, en cualquier caso, vale la pena intentarlo.
   • Pruebe frutas y verduras que aún no haya comido, como estrella tropical, pomelo, granadas, etc.
   • Pruebe nuevos granos como quinua, cuscús, cebada, mijo, alfalfa y más.
   • Prueba el tofu, el tempeh y el seitán. Existen muchas recetas con estos sustitutos de la carne, y además, son más económicos que los productos cárnicos, lo que se debe a las peculiaridades de su elaboración.
3. 3 Aprenda a leer las etiquetas con más atención. Muchos suplementos dietéticos van en contra de una dieta vegetariana. Necesita saber qué evitar y qué buscar al comprar. Puedes conseguir una pequeña tarjeta con notas, si realmente no esperas tener memoria. Si simplemente tiene dudas, no compre el producto hasta que se haya familiarizado completamente con su composición.
4. 4 Conozca sus necesidades nutricionales. Lo más importante para un vegetariano es obtener suficiente vitamina B12, calcio y proteínas, así como otras vitaminas y minerales. PREGUNTA Si no desea seguir el camino natural y obtener todos los nutrientes de alimentos de calidad, como lo pretendía la naturaleza, tome complejos vitamínicos; esto le ayudará.
   • Si consume productos lácteos y huevos, la deficiencia de B12 no será un problema. Aquellos que no consumen estos alimentos pueden necesitar tomar suplementos nutricionales para evitar la deficiencia de B12. Si siente que su sentido del olfato ha disminuido, entonces tiene deficiencia de vitamina B12.
   • Tenga en cuenta que muchos estarán interesados ​​en de qué obtiene su proteína y qué le da energía. Recuerde a los curiosos que muchos alimentos comestibles contienen proteínas. La creencia de que solo se encuentra en la carne y los huevos es un gran error. Además, muchos alimentos vegetales contienen muchos aminoácidos, por lo que, por ejemplo, comer la cantidad adecuada de arroz y frijoles puede mantener el equilibrio proteico adecuado. Y los productos de soja, por ejemplo, contienen todos los aminoácidos esenciales.
   • Recuerde: renunciar a la carne y comer alimentos, barras de chocolate y comida rápida no es nada saludable e incluso muy dañino. Un vegetariano que come de esta manera y no cocina nada, desde verduras, granos, frijoles, etc., y tiene todas las posibilidades de encontrar deficiencias nutricionales, que definitivamente afectarán su salud.
   • También es apropiado comer frutas y verduras de temporada: más vitaminas por menos dinero. Y recuerde, cuanto más frescas estén las verduras y frutas, más saludables serán.
   • ¡Tenga a mano un libro de recetas para cada temporada para que pueda aprovechar al máximo sus calabazas o cerezas cuando estén maduras!
   • Si comes o no alimentos orgánicos, depende de ti. Lea sobre las características de una dieta vegetariana: Internet está llena de información sobre este tema.Los alimentos orgánicos son muy costosos, así que elija los alimentos orgánicos que más necesite.
   • Intente cultivar su propia comida. ¡No hay nada más sabroso que las verduras "regadas con su propio sudor"! Pero incluso puede cultivar alimentos en el alféizar de la ventana de la cocina, por ejemplo, cebollas, tomates y lechugas.

Método 3 de 3: Reducir el consumo de carne

1. 1 Para empezar, no omita la carne por completo, pero coma tanto vegetariano como sea posible. Aprenda a disfrutar de la comida vegetariana antes de deshacerse de la carne. Abandona la carne gradualmente. Puede rechazar los productos cárnicos en el siguiente orden:
   • Primero de pescado y pollo.
   • Una semana después, de cerdo.
   • Una semana después, de carnes rojas.
   • Dos semanas después, de mariscos.
2. 2 Cambie gradualmente a la comida vegetariana. Si en los primeros días se soltó y comió carne, no importa, solo recuerde su decisión y trate de controlarse en el futuro. Estos colapsos son normales y con la práctica te convertirás en un vegetariano más consistente.
   • Mucha gente se olvida de la carne después de un par de semanas.
   • Será mejor si elimina inmediatamente la carne de su dieta y trata de aguantar durante al menos algunas semanas. Entonces el ansia de carne se debilitará y ya no querrá comerla.
3. 3 Si se asusta y come carne de vez en cuando, intente ser vegetariano solo unos pocos días a la semana. Y aumente gradualmente la duración del período vegetariano hasta que finalmente deje de comer carne por completo.
   • Recuerde, si comió carne o pescado, entonces ya no es vegetariano, sino, en el mejor de los casos, semi-vegetariano. Si solo comes pescado, te convertirás en vegetariano, comiendo pescado y mariscos. Un verdadero vegetariano de “pura raza” no come carne animal en absoluto.
4. 4 Asegúrese de comer lo suficiente. La proteína se encuentra en muchos alimentos, por lo que si consume 1200 calorías al día, no experimentará una falta de proteína. Pero si está tratando de ganar peso, entonces necesita comer muchas legumbres, nueces y granos para asegurarse de consumir suficientes calorías y grasas saludables.

Consejos

• ¡Sea fuerte en sus convicciones! Si te preguntan por qué decidiste hacerte vegetariano, explica con orgullo tus motivos (quieres salvar a los animales de la violencia, mejorar tu salud, etc.).
• Si tira y tira incontrolablemente de la carne, piense en esa desafortunada criatura de la que está hecha esta carne. ¿No sientes pena por ella? Rápidamente perderá el apetito y querrá algo más.
• Muchas de sus comidas favoritas pueden hacerse vegetarianas, como lasaña, espaguetis sin carne o aditivos cárnicos.
• Prueba la comida vegetariana india. India es el hogar de la mayor cantidad de vegetarianos obesos del mundo, ellos ya saben cómo comer. Muchos platos indios no son picantes, por lo que hay literalmente cientos de alternativas a las tentadoras ensaladas.
• Muchos de los alimentos de su dieta, como la mantequilla de maní, la pasta de tomate y el arroz, ya son alimentos vegetarianos.
• Si la falta de carne en su dieta le resulta difícil, intente comer algo que le guste, como chocolate. El vegetarianismo puede ayudarlo a perder peso, por lo que tal vez pueda ayudar a equilibrar los efectos de comer alimentos caseros.
• Los restaurantes indios, tailandeses, chinos y japoneses tienen menús vegetarianos.
• Busque grupos vegetarianos tanto en línea como fuera de línea. Será más fácil para ti en compañía de personas de ideas afines. Además, es un gran lugar para compartir recetas, pedir consejos u obtener ayuda.
• En los Estados Unidos, muchos restaurantes pueden prepararte un plato sin carne si se lo adviertes al camarero. Sin embargo, a veces hay que explicar las razones. En otros países, esto puede no ser posible, así que, en todo caso, trate de encontrar un lugar donde se le alimente de acuerdo con sus puntos de vista sobre la comida. En cualquier caso, ten cuidado y luego una cena familiar en un restaurante no vegetariano no será un problema para nadie.

Advertencias

• Esté atento y no use el vegetarianismo como una excusa para sentirse mal. Hágase la prueba de niveles bajos de hierro, vitamina B12 y esté preparado para los efectos del estrés, el esfuerzo, la ecología, el insomnio, etc. Como regla general, los vegetarianos son personas muy saludables, porque la voluntad de someterse a un examen médico a menudo vale la pena. manera.