Autor:
Alice Brown
Fecha De Creación:
23 Mayo 2021
Fecha De Actualización:
1 Mes De Julio 2024
Contenido
En ocasiones, cuando comemos algo muy picante, nos provoca sensaciones dolorosas y desagradables que no se pueden eliminar. Una vez que haya comido alimentos picantes, no hay vuelta atrás, pero hay varias formas de ayudar a aliviar la sensación de ardor en la boca. Las bebidas y los alimentos adecuados para la ocasión, como los alimentos a base de leche y los alimentos ricos en grasas, pueden ayudar a enfriar la lengua.
Pasos
Método 1 de 2: uso de bebidas
1 Bebe un vaso de leche. La leche es un remedio muy eficaz para atenuar la sensación de ardor de los alimentos picantes. Hace un muy buen trabajo porque contiene caseína, que pertenece a la familia de proteínas que se encuentran en la leche. La caseína rompe los enlaces que forma la capsaicina (el ingrediente activo que causa ardor) en los receptores nerviosos. 
2 Bebe jugo agrio. También puede enfriar su lengua tomando un sorbo de jugo de tomate, naranja o limón. Jugos como estos pueden neutralizar la acidez de la comida picante que ingieres y hacerte sentir mejor. 
3 Toma un vaso de alcohol. La capsaicina se disuelve en alcohol, pero solo si tiene muchos grados. Si eres un adulto, tómate un vaso de licor como tequila, ron o vodka para enfriar tu lengua en llamas. - No intente aliviar la sensación de ardor con cerveza. Es ineficaz porque contiene demasiada agua y pocos grados.
4 Abstenerse de beber agua. A primera vista, parece que el agua helada puede aliviar la sensación de ardor en la boca "llameante", pero no es así. La capsaicina es una grasa natural y el agua no disuelve las grasas. Por lo tanto, el agua no cambiará el efecto de la capsaicina en las membranas. Incluso puede causarle dolor e incomodidad, extendiendo aún más la capsaicina.
Método 2 de 2: Uso de alimentos
1 Espolvorea azúcar o un poco de miel en tu lengua. Los azúcares naturales y refinados, así como la miel, pueden ayudar a neutralizar el picor. Después de haber comido algo picante, espolvorea suficiente azúcar en tu lengua o ponle un poco de miel. Cúbrete la lengua por completo para que el azúcar o la miel absorban toda la capsaicina y te alivien de la sensación de ardor en la boca. Además, en boca aparecerá un agradable y dulce sabor. 
2 Come un poco de yogur o crema agria. Las grasas que se encuentran en todos los productos lácteos (no solo en la leche) pueden funcionar bien para tratar de aliviar la sensación de ardor en la lengua. Coma un poco de yogur o crema agria para ayudar a disolver la capsaicina. Asimismo, el detergente para lavavajillas disuelve la grasa de los platos sucios. - Para obtener mejores resultados, elija yogur o crema agria de leche entera.
3 Trague un poco de aceite de oliva. El aceite tiene un sabor menos agradable, pero contiene la combinación perfecta de grasas para combatir la sensación de ardor que provocan los alimentos picantes. Aprieta tu nariz para que el sabor sea menos repulsivo y vierte un poco de aceite en tu lengua. - Si odia el sabor de la mantequilla, use mantequilla de maní como sustituto, que es de calidad similar y debería solucionar el problema.
4 Come algo con almidón. Los alimentos con almidón como el pan, las patatas fritas, las galletas saladas, las patatas, el arroz o la pasta interfieren con la absorción de capsaicina en la boca, reduciendo así la sensación de ardor. Estos alimentos también pueden absorber algo de capsaicina. 
5 Come un trozo de chocolate con leche. El alto contenido en grasas del chocolate con leche lo convierte en otra buena solución para combatir la sensación de ardor en la boca. La próxima vez que coma algo demasiado picante, use una barra de chocolate para eliminar la capsaicina de sus papilas gustativas. - El chocolate negro contiene menos grasa y, por tanto, no es tan eficaz.
Consejos
- Incluya gradualmente alimentos más picantes en su dieta para que su lengua se acostumbre al sabor.
- El olor de la comida a veces puede ayudar a determinar si la comida es picante o no, pero no se deje engañar. El hecho de que un producto no tenga un olor penetrante no significa que no lo sea.
