Contenido

• Pasos
• Método 1 de 3: uso de una nevera portátil o un cubo de hielo
• Método 2 de 3: hacer cubitos de hielo grandes
• Método 3 de 3: almacenar el hielo correctamente
• Consejos
• Qué necesitas
• Usar una nevera portátil o un cubo de hielo
• Obtener cubitos de hielo grandes

Mantener el hielo durante más de un par de horas, por ejemplo, en una fiesta, parece una tarea abrumadora, especialmente si tiene conversaciones lindas con los invitados y no puede asegurarse constantemente de que el hielo no se derrita. Es posible que necesite aproximadamente un kilogramo de hielo para enfriar los cócteles. El método correcto evitará que el hielo se derrita durante la fiesta; este método incluye unos sencillos pasos que se describen a continuación.

Pasos

Método 1 de 3: uso de una nevera portátil o un cubo de hielo

1. 1 Utilice un recipiente ligero. Busque un recipiente isotérmico o un cubo de hielo hecho de material de color claro que refleje bien la luz. Este material absorbe menos calor, por lo que evitará que el hielo se derrita.
   • En un recipiente (balde) de plástico o espuma, el hielo no se derretirá durante al menos un día. Un recipiente de plástico protegerá de manera confiable el hielo para que no se derrita durante la noche, a menos que se coloque bajo la luz solar directa. No use recipientes y cubos de metal: el metal absorbe bien el calor, por lo que el hielo no se almacenará en ellos durante mucho tiempo.
2. 2 Cubre los lados del recipiente o balde con papel de aluminio. Se ha demostrado científicamente que el papel de aluminio altamente reflectante evita que el hielo se derrita mejor que otros materiales. Coloque una capa de papel de aluminio en un recipiente o balde antes de colocar hielo.
3. 3 Envuelva un recipiente o cubo de hielo con una toalla. Si no puede conseguir un buen recipiente aislado o un cubo de hielo, coloque hielo en un recipiente existente (balde) y envuélvalo en una toalla o manta limpia. Esto ralentizará el calentamiento del hielo y no se derretirá durante al menos la primera hora de la fiesta.

Método 2 de 3: hacer cubitos de hielo grandes

1. 1 Use agua hervida, no agua corriente. Hervir el agua antes de verterla en el molde de hielo reducirá la cantidad de burbujas de aire dentro del hielo. Como resultado, el hielo durará más y estará más limpio y claro.
   • Si usa bandejas de plástico para cubitos de hielo, deje que el agua se enfríe antes de verter el agua en ellas para evitar que los moldes se derritan.
2. 2 Vierta agua hervida en bandejas grandes para cubitos de hielo. Para trozos de hielo más grandes, use bandejas grandes para cubitos de hielo o moldes para muffins. Vierta lentamente agua en los moldes y colóquelos en el congelador.
   • El hielo picado y los cubitos de hielo pequeños se derriten mucho más rápido que los cubitos y trozos de hielo grandes. Los trozos de hielo más grandes tienen menos superficie en relación con su volumen y masa y, por lo tanto, requieren más calor para calentarlos.
3. 3 Coloque una toalla en el recipiente o balde antes de colocar los cubitos de hielo. Aísla el hielo de las paredes y ayuda a mantener la temperatura fresca. Para un mejor aislamiento térmico, puede colocar las paredes del recipiente con plástico de burbujas y luego colocar una toalla sobre él.
   • Después de llenar un recipiente o balde con hielo, asegúrese de cubrirlo con una tapa para mantener el aire caliente del exterior.

Método 3 de 3: almacenar el hielo correctamente

1. 1 Guarde el hielo en un lugar fresco. Encuentra el lugar más fresco de la habitación (por ejemplo, debajo de un ventilador o aire acondicionado) y coloca un recipiente con hielo allí durante la fiesta. Evite los lugares expuestos a la luz solar directa; coloque el recipiente en un lugar sombreado debajo de un árbol o dosel. No coloque alimentos calientes ni parrillas para barbacoa junto al recipiente o balde.
   • El hielo absorberá el calor del aire circundante, por lo tanto, coloque el recipiente de hielo lejos de diversas fuentes de calor.
2. 2 Use bolsas de hielo congeladas medicinales para evitar que el hielo se derrita. Evitarán que el recipiente se caliente y el hielo no se derretirá hasta el final de la fiesta.
   • Si está usando un recipiente grande, puede usar botellas de plástico como recipientes de hielo congelando el agua directamente en ellos. Después de colocar las botellas en un recipiente, cúbralas con hielo por todos lados.
3. 3 Vuelva a llenar sus reservas de hielo con frecuencia. Esto le ayudará a saber que tiene hielo fresco para enfriar el recipiente y evitar que el resto del hielo se caliente y se derrita.
   • Si utiliza un buen recipiente con buen aislamiento térmico y ha colocado cubitos de hielo grandes en él, no es necesario que compruebe el estado del hielo con demasiada frecuencia.

Consejos

• Una forma de enfriar las bebidas es agregar sal al recipiente encima del hielo. Si desea que sus bebidas se mantengan frías durante mucho tiempo, agregue agua y sal al hielo; las bebidas se enfriarán mejor, pero la sal hará que el hielo se derrita. Por lo tanto, este método es bueno para enfriar bebidas, pero no lo use si desea evitar que se derrita el hielo.

Qué necesitas

Usar una nevera portátil o un cubo de hielo

• Bonito recipiente más fresco o cubo de hielo.
• Toalla o manta

Obtener cubitos de hielo grandes

• Hervidor o estufa con cacerola
• Bandejas grandes para cubitos de hielo o moldes para muffins
• Contenedor de hielo
• Toalla o plástico de burbujas