Cómo descongelar un pavo

Video: Como cortar un pavo en partes y rebanarlo

Contenido

Pasos
Método 1 de 3: descongelar el pavo en el refrigerador
Método 2 de 3: descongelar el pavo en el fregadero
Método 3 de 3: descongelar el pavo en el microondas
Consejos
Advertencias
Qué necesitas
Descongelar pavo en el refrigerador
Descongelar pavo en el fregadero
Descongelar pavo en el microondas

Con un poco de preparación, puede descongelar fácilmente un pavo para una cena especial. Si tiene suficiente tiempo y no quiere apresurarse, descongele el pavo en el refrigerador. No se preocupe si hay poco espacio en el refrigerador, también puede descongelar el pavo en el fregadero. Llena el fregadero con agua fría y cámbialo cada 30 minutos hasta que se descongele el pavo. Alternativamente, coloque el pavo en el microondas y vuelva a calentar durante 1 a 2 horas hasta que esté completamente descongelado.

Pasos

Método 1 de 3: descongelar el pavo en el refrigerador

1 Saca el pavo del congelador y colócalo en un plato. Deje el pavo en el envoltorio y simplemente colóquelo en un plato grande o en una bandeja para hornear. Asegúrese de colocarlo con la pechuga hacia arriba.
- Tome un plato o bandeja para hornear con los bordes ligeramente elevados. Esto evitará que los jugos que puedan gotear de la bolsa goteen sobre el estante del refrigerador.
2 Descongela el pavo durante 1 día por cada 1,8 kg de peso. Conozca el peso del pavo para ver cuánto tiempo tardará en descongelarse, luego mueva los estantes en el refrigerador para colocar el pavo en la parte inferior. Descongele el pavo para:
- 1-3 días, si su peso es de 1.8-5.4 kg;
- 3-4 días, si su peso es de 5,4-7,3 kg;
- 4 a 5 días si su peso es de 7,3 a 9,1 kg;
- 5-6 días si su peso es de 9,1-10,9 kg.
Consejo: Para evitar el crecimiento de bacterias dañinas, mantenga el frigorífico a una temperatura inferior a 4 ° C.
3 Preparar pavo descongelado dentro de los dos días posteriores a la descongelación. A diferencia de otros métodos, no es necesario cocinar el pavo inmediatamente después de descongelarlo en el refrigerador. Además, si cambia de opinión acerca de cocinar el pavo después de descongelarlo, simplemente devuélvalo al congelador.
- Si decide devolver el pavo al congelador, tenga en cuenta que cuando lo cocine, la carne ya no estará tan tierna.

Método 2 de 3: descongelar el pavo en el fregadero

1 Saca el pavo de su empaque y colócalo en una bolsa grande con cierre hermético. Deseche el empaque en el que se vendió el pavo y colóquelo en una bolsa hermética. Esto evitará que el pavo pierda jugo y absorba agua.
2 Coloque el pavo en un fregadero y llénelo con agua fría del grifo. Coloque el tapón en el desagüe del fregadero, luego coloque el pavo en el fregadero. Luego, llénelo con agua fría para que la mayor parte del pavo quede en el agua.
De otra manera: Si no tiene un fregadero lo suficientemente grande para contener un pavo, colóquelo en una bolsa más fría hermética y llénela con agua.
3 Descongele el pavo durante 1 hora por cada 0,91 kg de peso. Eche un vistazo al empaque para saber cuánto pesa el pavo. Como se tarda unos 30 minutos en descongelar un pavo de 450 g, necesitará de 2 a 12 horas. Descongele el pavo para:
- 2-6 horas si su peso es de 1.8-5.4 kg;
- 6-8 horas si su peso es de 5,4 a 7,3 kg;
- 8-10 horas, si su peso es de 7,3 a 9,1 kg;
- 10-12 horas si su peso es de 9,1-10,9 kg.
4 Cambia el agua cada media hora hasta que se descongele el pavo. Para evitar que el agua se caliente demasiado, escurre cada media hora y vuelve a llenar el fregadero con agua fría. Repite este proceso hasta que el pavo esté completamente descongelado.
- Siempre puedes sacar el pavo de la bolsa y palparlo desde adentro para ver qué tan bien se descongela.
5 Cocina el pavo inmediatamente después de descongelarlo. Una vez que crea que el pavo está descongelado, guárdelo en el gallo y sazone al gusto. Coloca el pavo en un horno precalentado y cocínalo.
- Dado que ha elevado la temperatura del pavo, comience a cocinarlo inmediatamente después de descongelarlo para evitar el crecimiento de bacterias dañinas.

Método 3 de 3: descongelar el pavo en el microondas

1 Consulte su manual de usuario para ver si su pavo cabe. El manual del usuario puede indicarle cuánto puede contener el horno microondas. Por ejemplo, puede indicar que un pavo que pese hasta 6,8 kg se puede descongelar de forma segura en el microondas. Si el pavo que compró pesa más de lo que recomienda la guía, elija un método de descongelación diferente.
- Averigüe el tamaño de su microondas para determinar si el pavo cabe.
2 Saque el pavo de su empaque y colóquelo en un plato apto para microondas. Deseche el empaque y retire las partes metálicas que puedan estar sujetando las patas del pavo. Luego coloque el pavo en un plato grande.
- Asegúrate de que el plato quepa en el microondas.
3 Descongela el pavo durante 6 minutos por cada 0,45 kg de peso. Coloque el pavo en el microondas y déjelo descongelar. Ingrese el peso del pavo y encienda el microondas. Esto tomará aproximadamente 6 minutos por cada 450 gramos de pavo.
- Si el pavo pesa más de 6,8 kg, déle la vuelta varias veces mientras lo descongela. Esto se descongelará de manera más uniforme.
¿Sabías? Un pavo de 5,4 kg se descongelará en unos 75 minutos, mientras que un pavo de 10 kg tardará unos 130 minutos en descongelarse.
4 Saca el pavo del microondas y cocínalo. Debido a que el uso del microondas provocará una descongelación desigual, algunas partes del pavo comenzarán a cocinarse de inmediato. Para evitar el crecimiento de bacterias, cocine el pavo inmediatamente después de descongelarlo en el microondas.
- Comience a precalentar el horno durante los últimos 20 minutos de descongelación. Esto permitirá que el pavo se coloque inmediatamente en una bandeja para hornear y se coloque en un horno caliente.

Consejos

Si está descongelando un pavo para unas vacaciones, considere ponerlo en el refrigerador unos días antes.
El pavo congelado se puede cocinar, pero tardará un 50% más. Después de que el pavo se haya cocinado por un tiempo, recuerde meter la mano y quitar los despojos. Cocina el pavo hasta que alcance los 74 ° C. Esto se puede comprobar con un termómetro instantáneo para carne.

Advertencias

Nunca descongele un pavo en el mostrador a temperatura ambiente. La carne del exterior se calentará más rápido que el centro y esto puede provocar el crecimiento de bacterias dañinas.