Contenido

• Ingredientes
• Pastel de embudo
• Pastel al horno en embudo
• Pastel de embudo muy dulce
• Pasos
• Método 1 de 3: pastel de embudo
• Método 2 de 3: pastel de embudo al horno
• Método 3 de 3: Pastel de embudo muy dulce
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

No pasa una sola fiesta sin un plato grande de dulce y rico pastel "Funnel". Si te encanta este pastel y no quieres esperar a las vacaciones para disfrutarlo, entonces es hora de tomar el asunto en tus propias manos. Si quieres saber cómo hacer un pastel de embudo en casa, solo sigue estas instrucciones.

Ingredientes

Pastel de embudo

• 3-4 tazas de harina para todo uso
• 3 huevos
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azucar
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 1/3 cucharadita sal
• Azúcar en polvo
• 4 cucharadas l. aceite vegetal

Pastel al horno en embudo

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 vaso de agua
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/8 cucharadita sal
• 1 taza de harina
• 4 huevos
• 2 cucharadas. l. azúcar en polvo

Pastel de embudo muy dulce

• 1 vaso de agua
• 1/8 cucharadita sal
• 1 cucharada. l. azúcar morena
• 1 cucharada. l. azúcar granulada
• 1 taza de harina
• 4 huevos grandes
• 2 claras de huevo
• 1 l. aceite vegetal
• Azúcar en polvo

Pasos

Método 1 de 3: pastel de embudo

1. 1 Batir 3 huevos. Batir bien las claras y las yemas hasta que se combinen.
2. 2 Agrega azúcar y leche a los huevos. Agregue ½ taza de azúcar y 2 tazas de leche a los huevos, revuelva bien para combinarlos bien.
3. 3 Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. Tamizar juntos 2 tazas de harina, 1/3 de cucharadita. sal y 2 cucharaditas. Levadura en polvo.
4. 4 Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y continúa batiendo hasta que todo esté combinado. La masa debe quedar lisa y no demasiado espesa.
5. 5 Apriete el fondo del embudo con el dedo y vierta un vaso de masa en él. Vierta un vaso de masa en el embudo.
6. 6 Caliente 4 cucharadas en una sartén a fuego medio. l. aceite vegetal. El aceite vegetal tostará el bizcocho y le dará buena textura y sabor.
7. 7 Vierta la masa en la sartén. Retire el dedo del embudo y use trazos circulares o entrecruzados para hacer un pastel que llene el molde y sea del tamaño de un plato normal.
8. 8 Freír por un lado hasta que estén doradas. Esto no debería tomar más de 2-3 minutos. Use pinzas para verificar si el color es marrón dorado.
9. 9 Dar la vuelta a la masa y freír por el otro lado. Con unas tenazas voltea la masa y fríe hasta que se dore. Esto debería llevar menos tiempo que freír por el primer lado, aproximadamente un minuto.
10. 10 Retire el bizcocho y colóquelo sobre una toalla de papel. Déjelo así durante al menos un minuto para permitir que la toalla absorba el exceso de aceite. Puedes darle la vuelta al pastel para secar ambos lados de manera uniforme.
11. 11 Espolvorea con azúcar glass por encima. Espolvoree tanta azúcar en polvo sobre el pastel como desee.
12. 12 Servir. Disfruta el pastel mientras está caliente.

Método 2 de 3: pastel de embudo al horno

1. 1 Precalentar el horno a 205 ° C.
2. 2 Prepara una bandeja para hornear de 25 x 35 cm.rociándolo con spray antiadherente. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear grande o papel encerado y reserve.
3. 3 Combine el agua, el aceite y la sal en una cacerola mediana. Combine un vaso de agua, ½ taza de mantequilla y 1/8 de cucharadita en una cacerola. sal.
4. 4 Deje hervir los ingredientes.
5. 5 Agrega harina a la mezcla. Agregue 1 taza de harina a la mezcla y revuelva vigorosamente para combinar los ingredientes. Continúe cocinando y revolviendo hasta que comiencen a formarse grumos en la mezcla.
6. 6 Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.
7. 7 Agrega 4 huevos a la mezcla, uno a la vez. Espere a que el primer huevo se mezcle bien antes de agregar el siguiente. Después de agregar cada huevo, bata bien los ingredientes con una cuchara de madera.
8. 8 Coloque la masa en una bolsa de plástico con cierre. En una esquina de la bolsa, haz un agujero de 0,5 a 1,5 cm con unas tijeras.
9. 9 Haz 12 círculos de 8-10 cm en una bandeja para hornear. Haga rizos, formas entrecruzadas o simplemente formas aleatorias en círculos para que parezcan embudos.
10. 10 Hornee por unos 20 minutos. Cuando el pastel esté listo, debe quedar esponjoso y de color marrón dorado. Muévelo a la rejilla.
11. 11 Tamiza 2 cucharadas sobre productos horneados calientes. l. azúcar en polvo.
12. 12 Servir. Disfruta estos pasteles mientras estén calientes.

Método 3 de 3: Pastel de embudo muy dulce

1. 1 Hervir el agua, el aceite, el azúcar granulada, el azúcar morena y la sal en una cacerola. Hervir 1 taza de agua en una cacerola, 6 cucharadas. l. mantequilla, 1 cucharada. l. azúcar granulada, 1 cucharada. l. azúcar morena y 1/8 cucharadita. sal.
2. 2 Agrega harina a la cacerola. Revuelva los ingredientes hasta que estén completamente combinados. La masa debe quedar grumosa.
3. 3 Transfiera la mezcla a un tazón grande y deje enfriar durante 3-4 minutos. Esto permitirá que la mezcla se espese un poco.
4. 4 Ponga la batidora a baja velocidad y agregue los huevos, uno a la vez. Agregue los 4 huevos uno a la vez. Espere a que el primer huevo se mezcle bien antes de agregar el siguiente. Cuando todo esté listo, la mezcla debe quedar suave.
5. 5 Vierta la masa en una manga pastelera. Esto le dará al pastel el grosor perfecto.
6. 6 Caliente el aceite vegetal en una sartén gruesa o en una freidora. Espere al menos 1 minuto para que se caliente.
7. 7 Exprime la masa en la mantequilla. Puedes hacer rizos con masa, cruzarlos o simplemente hacer figuras arbitrarias. Haz figuras de unos 25 cm de ancho. Puedes repetir este proceso más tarde con más masa.
8. 8 Cocine la masa hasta que esté dorada. Cocine un lado durante 3-4 minutos, luego use la espátula para voltear hacia el otro lado. Cocine el otro lado hasta que también se dore; esto debería tomar al menos otro minuto.
9. 9 Retirar el bizcocho de la mantequilla y secar. Extienda el pastel en un plato cubierto con una toalla de papel y espere al menos un minuto para que el exceso de aceite penetre en la toalla.
10. 10 Espolvorea el azúcar glas sobre los productos horneados. Agrega tanta azúcar como quieras.
11. 11 Servir. Disfruta de este bizcocho muy dulce mientras está caliente.

Consejos

• No solo debes hacer formas que se cruzan. Puedes hacer figuritas o iniciales.
• ¡Puedes poner deliciosos ingredientes como miel encima del pastel!
• El bizcocho se sirve con azúcar glass por encima. También puede usar melaza, jarabe de arce o mermelada.

Advertencias

• Si eres un niño y quieres hacer tu propio pastel, ¡pídele a un adulto que vierta la masa en la mantequilla por ti!

Qué necesitas

• Pinzas
• Embudo de buen tamaño (con un diámetro de agujero de al menos 1,5 cm)