Contenido

• Método 2 de 2: Leche de arroz integral
• Qué necesitas
• Leche de arroz blanco
• Leche de arroz integral

1 Coloque el agua y el arroz en una licuadora. Vierta 4 tazas medidoras (960 ml) de agua en el tazón de la licuadora y agregue 1 taza medidora (200 gramos) de arroz blanco cocido. Para una leche de arroz más saludable, use agua filtrada; contiene muchos menos químicos y minerales que el agua corriente del grifo.

• Puede usar un procesador de alimentos o una licuadora especial para batidos para hacer leche de arroz.Cuanto más potencia del dispositivo que tomes, más homogénea quedará la bebida.

2 Enciende la licuadora y licúa los ingredientes durante 1 minuto. Encienda la licuadora al máximo y déjela reposar durante un minuto para obtener un líquido suave y espeso. Apague la licuadora: si todavía hay grumos en el contenido del recipiente, encienda la licuadora por otro minuto. Revuelva el contenido del bol hasta que esté completamente suave.

• No utilice ningún otro utensilio de cocina mientras la licuadora esté encendida; una tensión excesiva en la red eléctrica puede hacer que el disyuntor del panel eléctrico funcione.

3 Guarde la leche de arroz preparada en el refrigerador y agite bien antes de beber. La leche de arroz sabe mejor cuando se bebe fría, pero puede beberla tibia tan pronto como esté cocida. Si prefiere las bebidas frías, ponga la leche preparada en el frigorífico durante media hora. Revuelva bien la leche de arroz antes de beber para que el agua y la lechada de arroz formen una bebida suave.

• La leche preparada se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.

Método 2 de 2: Leche de arroz integral

1. 1 Coloque el agua, el arroz integral y los dátiles en una licuadora. Mida 2 tazas medidoras (480 ml) de agua y media taza medidora (100 gramos) de arroz integral cocido, colóquelas en una licuadora y luego agregue 4 dátiles. Para obtener los mejores resultados, necesitará una licuadora de alta velocidad. Si no tiene un aparato de cocina exclusivo, puede usar un procesador de alimentos normal.
   • Los dátiles pueden ayudar a darle un sabor dulce a la leche, pero si desea hacer leche sin azúcar, no agregue dátiles a la licuadora.
2. 2 Enciende la licuadora y licúa el contenido del bol hasta que quede suave. Enciende la licuadora y espera hasta que el arroz y el agua formen una suspensión homogénea que se parezca a la leche. Por lo general, dos minutos son suficientes para esto. Cuanto más tiempo mezcles los ingredientes, más homogénea será la bebida resultante.
3. 3 Si lo desea, cuele el líquido resultante a través de un colador de malla fina para eliminar los grumos restantes. El arroz integral tiene una textura más densa, por lo que incluso después de molerlo en una licuadora, es posible que queden pequeños trozos de arroz denso en el líquido. Si prefiere la leche sin grumos, coloque un colador de malla fina sobre la botella de cuello ancho y cuele la leche de arroz.
   • Las partículas de arroz sobrantes se pueden tirar al montón de abono o al bote de basura.
4. 4 Beba leche de arroz inmediatamente después de la preparación o guárdela en el refrigerador por no más de cuatro días. Vierta leche de arroz recién preparada en una taza y disfrute de esta deliciosa y saludable bebida. Si prefiere bebidas frías, refrigere la leche durante media hora. Si sacas la leche del frigorífico y ves que la bebida se ha estratificado en agua y torta de arroz, simplemente revuélvela y volverás a tener una bebida homogénea.
   • Si notas que la leche de arroz desprende un olor desagradable, significa que se ha echado a perder. No lo beba, simplemente viértalo.

Qué necesitas

Leche de arroz blanco

• Tazas medidoras
• Licuadora

Leche de arroz integral

• Tazas medidoras
• Licuadora
• Tamiz de malla fina
• Botella de boca ancha