Contenido

• Pasos
• Método 1 de 4: preparación de alimentos
• Método 2 de 4: Selección de ingredientes bajos en calorías
• Método 3 de 4: Recetas de batidos bajos en calorías
• Método 4 de 4: elegir la licuadora adecuada
• Consejos
• Advertencias

Un batido es una gran bebida hecha con frutas frescas, verduras y otros ingredientes, incluidos productos lácteos, proteínas en polvo, té, vitaminas o hierbas. Los batidos se comercializan como alimentos saludables, pero pueden ser muy altos en calorías. Aprenda a preparar un batido bajo en calorías para beneficiarse de la bebida.

Pasos

Método 1 de 4: preparación de alimentos

1. 1 Prepare la comida en las proporciones correctas. Necesitará una base líquida; viértala en una licuadora antes de las frutas, verduras y otros alimentos. Esto protegerá las cuchillas de daños y simplificará el proceso de picado.
   • La proporción de líquido a frutas y verduras debe ser algo como esto: por cada 2 tazas (500 mililitros) de líquido, agregue 3/4 de taza (140-150 gramos) de fruta. Puede agregar más frutas y verduras, especialmente si son jugosas.
   • Para un batido bajo en calorías, elija 1-2 tipos de frutas, agregue hierbas, proteínas y algunas especias.
   • Combine frutas altas en calorías (plátanos, piñas) con frutas bajas en calorías (bayas). En lugar de 250 mililitros de leche de nueces, agregue 125 mililitros de leche baja en grasa y 125 gramos de agua.
   • Agrega hielo al final si quieres enfriar el batido, cambia su textura y adelgaza.
2. 2 Comienza con una base líquida. Los batidos son bastante espesos, por lo que debes usar una base líquida ligera. Cualquier líquido funcionará: leche de vaca o de soja, té de hierbas, leche de nueces. Si decide usar leche de vaca, compre baja en grasa (1-2% de grasa). Use leche sin azúcar en lugar de leche dulce con nueces. Los siguientes conceptos básicos pueden considerarse bajos en calorías:
   • agua;
   • leche de almendras sin sabor y sin azúcar;
   • agua de coco o leche sin azúcar;
   • leche de arroz;
   • té verde.
3. 3 Agregue frutas o verduras frescas o congeladas. Estos productos crearán la mayor parte de la bebida. También puede utilizar frutas o verduras congeladas, pero es mejor tomar frescas. Puede poner cualquier fruta o verdura en el batido. Si desea reducir el contenido calórico de la bebida, elija más verduras y menos frutas.
   • Las verduras de hoja oscura (col rizada, espinaca), zanahorias, pepinos, tomates, aguacates, remolachas son adecuadas para batidos. Puedes tomar cualquier fruta. Intente agregar bayas, melón, plátanos, piñas, peras, melocotones, mangos o kiwi a sus batidos.
   • Puede comprar kits de batidos ya preparados en el supermercado o puede congelar frutas y verduras usted mismo. Los plátanos, mangos, bayas, repollo, espinacas e incluso melón se pueden congelar. Como los triturará de todos modos, no tendrá que preocuparse por qué tan bien los congele.
4. 4 Agrega proteína. Para un batido saludable y bajo en calorías, necesitas proteínas. Esto no significa que deba agregar proteína en polvo a su licuadora; hay formas más naturales de agregar nutrientes a sus batidos. Intente agregar:
   • requesón bajo en grasa;
   • Yogur griego descremado
   • tahini, mantequilla de almendras o mantequilla de maní baja en calorías sin azúcar agregada
   • nueces (almendras, nueces);
   • semillas de cáñamo, lino, calabaza o chía
   • tofu.
5. 5 Agrega algo para darle sabor. Puede hacer que su batido tenga un sabor más interesante sin agregar calorías adicionales. Los batidos no tienen que ser de fresa, plátano o tropicales, pueden ser de todo tipo de sabores. Intente agregar especias y hierbas a sus batidos, por ejemplo:
   • canela;
   • nuez moscada;
   • albahaca;
   • menta;
   • cúrcuma;
   • cardamomo;
   • cilantro;
   • tomillo;
   • clavos de olor;
   • jengibre;
   • Pimienta de cayena.

Método 2 de 4: Selección de ingredientes bajos en calorías

1. 1 Elija la fruta adecuada. La fruta es el ingrediente más popular en los batidos. Las frutas tienen más calorías que las verduras y no todas las frutas son bajas en calorías. Aquí hay una lista de las frutas más bajas en calorías:
   • 1 albaricoque: 17 calorías
   • Medio pomelo: 20 calorías
   • 1 ciruela: 20 calorías
   • 1 kiwi: 25 calorías
   • 1 mandarina: 20 calorías
   • 100 gramos de melón: aproximadamente 20 calorías
   • 1 melocotón: 36 calorías
   • 1 naranja: 48 calorías
   • 1 pera: 48 calorías
   • 1 nectarina: 50 calorías
   • Media piña: 50 calorías
   • Un puñado de arándanos - 51 calorías, moras - 28 calorías, cerezas - 40 calorías, uvas - 60 calorías, frambuesas - 24 calorías, fresas - 24 calorías.
   • El contenido calórico de las cantidades indicadas puede variar en función del peso del alimento.
2. 2 Agrega vegetales. Las verduras son ideales para batidos bajos en calorías. Se puede utilizar cualquier vegetal. Las siguientes verduras tienen menos de 40 calorías por porción:
   • rúcula u otra ensalada;
   • espárragos;
   • brócoli;
   • repollo;
   • coliflor;
   • hojas de col rizada, espinaca, col rizada y mostaza;
   • calabacín y calabacín;
   • hojas de rábano y rábano;
   • apio;
   • zanahoria.
3. 3 Reduzca las calorías de su base líquida. La base líquida puede ser tanto el componente más dietético como el más rico en calorías de un batido. Evite las bases grasas y poco saludables como el helado, el sorbete, la leche entera, la leche azucarada y los jugos con alto contenido de azúcar. Dar preferencia a las alternativas dietéticas. Las frutas y verduras tienen un sabor bastante rico, por lo que no es necesaria una base con un sabor brillante. Las siguientes bases para 1 taza (240 mililitros) contienen:
   • Agua de coco: 46 calorías
   • Leche de almendras sin azúcar: 30 calorías
   • Leche de arroz sin azúcar: 120 calorías
   • Agua, té verde: 0 calorías

Método 3 de 4: Recetas de batidos bajos en calorías

1. 1 Prepara un batido de arándanos. Este batido será rico en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y minerales. Vierta la leche en una licuadora, agregue los ingredientes restantes y bata hasta que esté blanda. Necesitará los siguientes productos:
   • 1 taza (250 ml) de leche base (la almendra, la soja o el coco sin azúcar funcionarán)
   • 1 taza de arándanos
   • 1 cucharada de aceite de linaza
   • Miel o stevia al gusto
2. 2 Prepara un batido de banana y nueces. Este batido será rico en minerales (particularmente potasio), probióticos y ácidos grasos omega-3. Ponga primero el yogur y la leche en una licuadora, luego agregue el resto de la comida. Batir hasta que quede suave. Necesitará:
   • 1/2 taza (125 ml) de leche baja en grasa o leche de nueces sin azúcar
   • 1/2 taza (125 mililitros) de yogur sin azúcar y bajo en grasa (se puede usar griego)
   • 1/2 a 1 cucharada de mantequilla de maní, almendra o anacardo o avellana
   • Un cuarto o la mitad de un plátano maduro.
   • Miel o stevia al gusto
3. 3 Prepara un batido de espinacas. Esta bebida tendrá un alto contenido de hierro, fibra, vitaminas A y C y grasas saludables. Si agrega nueces al batido, la bebida será una excelente fuente de vitamina E. Necesitará:
   • Aproximadamente 1 taza grande (250 ml) de hojas de espinaca lavadas
   • Una taza y media de melón picado
   • 50-60 mililitros de yogur griego o bajo en grasa
   • 1 cucharada de nueces (nueces, anacardos, piñones, nueces, avellanas)
   • Miel o stevia al gusto
   • Coloque el yogur y el melón en una licuadora. Luego agregue el resto de la comida y pique hasta que quede suave.
4. 4 Hazte un batido de repollo y arándanos. Este batido es rico en fibra, minerales, antioxidantes y vitaminas. Agregue el repollo, las naranjas y los plátanos a la base de arándanos al mismo tiempo. Luego vierta el jugo de lima. Necesitará:
   • Aproximadamente dos tazas de col rizada fresca
   • 1/2 taza de jugo de arándano sin azúcar
   • 1/2 taza de agua, leche de coco, coco o agua de arroz
   • 2 naranjas peladas y sin hueso
   • 2 plátanos
5. 5 Prepara un batido de jengibre verde. Este batido te dará energía a primera hora de la mañana, especialmente si se basa en té verde. La bebida es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda con la indigestión. Vierta agua o té en una licuadora, agregue espinacas y lechuga romana. Luego agregue los ingredientes restantes y muela hasta que quede suave. Necesitará:
   • Un vaso y medio de agua o té verde
   • Aproximadamente 1 taza de hojas de espinaca
   • Aproximadamente 1/2 taza de hojas de lechuga romana
   • 2 naranjas peladas y sin hueso
   • 2 plátanos
   • Un pequeño trozo de jengibre (2 a 3 centímetros) sin piel (es necesario cortarlo antes de usarlo)
   • 1 pepino
   • Miel o stevia al gusto
6. 6 Prepara un batido ligero de primavera. Esta bebida refrescante es buena para beber en primavera. Las hojas de diente de león a menudo se elaboran en primavera para aliviar la tristeza del invierno.
   • 1 taza (250 ml) de té verde
   • 1 taza de cilantro
   • Aproximadamente 1 taza de repollo picado
   • Aproximadamente 1 taza de hojas de diente de león, picadas
   • 1 pepino en rodajas
   • 1/2 taza de piña picada
   • 2-3 centímetros de jengibre pelado
   • Medio aguacate
   • Miel o stevia al gusto
   • Vierta el té verde en una licuadora. Agregue los ingredientes restantes y muela hasta que quede suave.
7. 7 Prepara un batido de coco verde. Es una bebida ligera y refrescante que puede devolverle las fuerzas. El perejil ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo. Combine los siguientes ingredientes en una licuadora y bata hasta que quede suave:
   • 1 taza (250 ml) de agua de coco
   • 1/3 taza de leche de coco
   • 1/2 taza de repollo picado
   • 1 tallo de apio
   • 1 pera sin corazón pero con piel
   • 1 cucharada de perejil fresco (aproximadamente 2 ramitas)
   • Medio aguacate
   • Miel o stevia al gusto
8. 8 Prepara un batido vegetariano picante. Este batido es muy bajo en calorías y rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Es muy conveniente para ellos tomar un refrigerio. Vierta el té verde en una licuadora, agregue el repollo, los tomates, el apio y las cebollas verdes, mezcle en una licuadora. Luego agregue ajo, lima y pimiento rojo como condimento.
   • 1 taza (250 ml) de té verde
   • Aproximadamente 2 tazas de col rizada picada
   • Aproximadamente 3 tazas de tomates picados
   • 1-2 tallos de apio (enteros)
   • 2 cebolletas picadas
   • 1/4 de cucharadita de ajo fresco triturado
   • Un poco de jugo de lima
   • 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido

Método 4 de 4: elegir la licuadora adecuada

1. 1 Prepara el batido en una licuadora, no en un procesador de alimentos. Necesita una licuadora de calidad, pero eso no significa que el dispositivo tenga que ser muy potente. Los procesadores de alimentos no son adecuados para hacer batidos porque están diseñados para manipular alimentos duros y los ingredientes de los batidos son bastante blandos (frutas y verduras).
2. 2 Intente usar una batidora de mano. Una batidora de mano es una batidora de mano. Esta licuadora tiene las cuchillas en la parte inferior. Es conveniente preparar batidos con una licuadora de este tipo: puede mezclar los ingredientes en el recipiente del que beberá el batido, o puede hacerlo en un recipiente aparte.
   • No se puede triturar hielo con una batidora de mano. Los alimentos congelados también pueden ser difíciles de picar.
3. 3 Intente usar una licuadora normal. Una licuadora normal es una licuadora que se coloca sobre la mesa y tiene un tazón para la comida. El cuenco puede ser de vidrio, plástico o acero. Los precios de tales licuadoras pueden ser muy diferentes, de 1,000 a 30,000 rublos. / Ref>
   • El vidrio es el material más pesado y resistente. Además, el vaso no absorbe el olor ni el sabor de los alimentos. A través del vaso, puede ver cómo se está preparando su batido, y será más fácil para usted entender si necesita agregar más líquido o si puede batir más.
   • Las licuadoras de plástico pueden manchar, especialmente con frutas y verduras de colores brillantes (arándanos, remolacha).
4. 4 Use una licuadora con un motor potente. Si planeas hacer batidos con muchas verduras y frutas duras (zanahorias, remolachas, frutas congeladas, etc.), necesitas una licuadora lo suficientemente potente como para moler completamente todos los ingredientes. Es mejor usar una licuadora con al menos 1000 vatios.
5. 5 Piense en el tamaño que necesita. Las licuadoras vienen en una variedad de tamaños. Si planeas hacer un batido solo para ti, una licuadora con un tazón para una porción es suficiente para ti. Si desea hacer batidos para su familia o invitados, o si desea hacer varias porciones a la vez, busque una licuadora con un tazón grande.
   • Las licuadoras de tazón generalmente están diseñadas para múltiples porciones, pero también hay sistemas más pequeños como el NutriBullet que solo le permiten preparar una porción a la vez.

Consejos

• Hacer batidos es un proceso creativo. Puedes usar cualquier ingrediente que tengas e improvisar. Puede sustituir productos en recetas. Si no le gusta el mango, sustitúyalo por melocotones, nectarinas o cualquier fruta de temporada que le guste.Puede usar col rizada en lugar de espinacas, remolacha en lugar de zanahorias y apio en lugar de espárragos. Decide por ti mismo qué sabor te gusta más.

Advertencias

• No le dé miel a los bebés menores de un año, ya que esto los pone en riesgo de contraer botulismo infantil.