Contenido

• Pasos
• Método 1 de 3: canasta vaporera
• Método 2 de 3: microondas
• Método 3 de 3: sartén
• Qué necesitas
• Consejos
• Advertencias

Las zanahorias al vapor son un acompañamiento rápido y fácil que combina bien con casi cualquier alimento. La cocción al vapor es una de las formas más saludables de cocinar verduras, ya que conservan su valor nutricional, color, sabor y textura. Puede cocinar las zanahorias al vapor en la canasta vaporera, en el microondas o en la sartén (si no tiene otra opción). Los tres métodos se describen a continuación.

Pasos

Método 1 de 3: canasta vaporera

1. 1 Hierva el agua en una cacerola.. No es necesario llenar la olla por completo, de 2,5 a 5 centímetros de agua serán suficientes para generar vapor.
2. 2 Prepara tus zanahorias. Para cuatro porciones, necesitará unos 700 g Lave las zanahorias a fondo con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o pesticidas. Use un cuchillo para cortar los tallos y pelar las zanahorias con un pelador. Luego puedes picarlo como más te guste: déjalo entero, córtalo en rodajas, cubos o círculos.
3. 3 Coloca las zanahorias en una canasta humeante. Si no tiene uno, use un colador que le quede bien.
4. 4 Coloque la canasta sobre agua hirviendo. Asegúrese de que la canasta no entre en contacto con agua hirviendo. Si las zanahorias están en el agua, se hervirán, no al vapor.
5. 5 Tapar la olla. Coloque una tapa en la olla, pero no la cubra completamente. Deje un pequeño espacio en un lado para permitir que escape el vapor.
6. 6 Cocine las zanahorias hasta que estén tiernas. Esto debería tomar de 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.
   • Compruebe que las zanahorias estén cocidas con un tenedor. El tenedor debe caber fácilmente en las zanahorias.
   • El tiempo para cocinar zanahorias al vapor es solo orientativo. Puedes cocinarlo todo el tiempo que quieras, dependiendo de si te gustan las zanahorias crujientes o blandas.
7. 7 Escurre el agua a través de un colador.
8. 8 Transfiera las zanahorias a un plato para servir.
9. 9 Agrega especias o condimentos. Mientras las zanahorias aún estén calientes, puede agregar los aditivos que desee. Una cucharadita de mantequilla derretida funciona muy bien. También puedes sofreír las zanahorias con un poco de aceite de oliva, ajo y jugo de limón. No olvides condimentar con sal y pimienta.

Método 2 de 3: microondas

1. 1 Prepara tus zanahorias. Para cuatro porciones, necesitará unos 700 g Lave las zanahorias a fondo con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o pesticidas. Use un cuchillo para cortar los tallos y pelar las zanahorias con un pelador. Luego puedes picarlo como más te guste: déjalo entero, córtalo en rodajas, cubos o círculos.
2. 2 Coloque las zanahorias en un recipiente apto para microondas. Agregue una cucharada de agua y cubra el recipiente con una envoltura de plástico apta para microondas.
3. 3 Cocina las zanahorias a fuego alto. Cocine hasta que estén tiernos, unos 4-6 minutos. Compruebe que las zanahorias estén cocidas con un tenedor.
   • Si las zanahorias aún no están cocidas, vuelva a colocarlas en el microondas y cocine a intervalos de 1 a 2 minutos hasta que estén tiernas.
   • ¡Tenga cuidado al abrir la envoltura de plástico ya que estará muy caliente!
4. 4 Sirve las zanahorias. Mientras todavía está en el tazón, puede agregar sabores y especias a su gusto. Una cucharadita de mantequilla derretida y un poco de pimienta y sal son siempre excelentes. Transfiera las zanahorias a un plato para servir y sirva inmediatamente.

Método 3 de 3: sartén

1. 1 Lavar y pelar las zanahorias, quitarles los tallos. Corte las zanahorias en rodajas, rodajas, cubos o trozos pequeños.
2. 2 Vierta aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de agua en una sartén grande. Sazone con sal y deje hervir el agua.
3. 3 Coloca las zanahorias en la sartén.
4. 4 Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y las zanahorias estén bien cocidas. Añadir más agua si es necesario.
   • Las zanahorias cocinadas de esta manera no son exactamente iguales a las zanahorias al vapor, ya que se cocinan en agua.
   • Sin embargo, esta es una buena opción si no tienes una canasta vaporera o un microondas.
5. 5 Escurre el exceso de agua de la sartén.
6. 6 Luego agregue sabores y especias como mantequilla, hierbas (como perejil o nuez moscada), sal y pimienta. Revuelva, coloque en un plato para servir y sirva.

Qué necesitas

• Sartén
• Cesta de vapor
• Colador
• Recipiente apto para microondas
• Película de polietileno
• Sartén
• Tabla de cortar
• Cuchillo pequeño y afilado
• Policía

Consejos

• Si cree que ha cocido demasiado las zanahorias, sumérjalas en un recipiente con agua fría para evitar que se sigan cocinando.

Advertencias

• El vapor causa quemaduras, ¡así que ten cuidado!