Contenido

• Al paso
• Método 1 de 2: deje que los tomates maduren en la planta
• Método 2 de 2: guarde los tomates en una bolsa o caja
• Consejos

A medida que se acerca la temporada de crecimiento, es posible que todavía tenga algunos tomates que aún no están maduros. Sin embargo, no se preocupe, porque sus plantas no se pierden. Todavía puede hacer cosas para madurar los tomates para comerlos cuando la temporada ya haya terminado. Si sus plantas están en macetas, simplemente coloque las macetas en el interior para permitir que los tomates maduren por completo. Recoge los tomates de forma diferente y ponlos en una bolsa o caja. La concentración de gas etileno en la bolsa o caja madura los tomates. Para un mejor sabor, saque toda la planta de tomate y cuélguela boca abajo mientras maduran los tomates.

Al paso

Método 1 de 2: deje que los tomates maduren en la planta

1. Mueva las plantas de tomate en macetas al interior y colóquelas bajo la luz solar directa. Con los tomates, el proceso de maduración se detiene cuando baja la temperatura. Cuando hace más frío y tienes plantas de tomate en macetas, puedes dejarlas madurar fácilmente. Simplemente recoja las macetas con las plantas y colóquelas en el interior donde hace más calor. Colóquelos cerca de una ventana a la luz solar directa. La temperatura más alta y la luz solar ayudan a madurar los tomates. Recoge los tomates cuando estén maduros y se hayan puesto rojos.
   • Los tomates crecen mejor cuando la temperatura es de alrededor de 21 ° C, así que asegúrese de que la temperatura en la casa sea de alrededor de 21 ° C.
2. Cubra las plantas al aire libre por la noche con mantas o vellón. Si sus plantas de tomate no crecen en macetas y la temporada está llegando a su fin, deberá recoger los tomates o cubrirlos hasta que estén maduros. El uso de una manta o vellón permitirá que los tomates maduren durante los últimos días antes de que el clima se enfríe. Cubre las plantas de tomate por completo y asegúrate de que no sobresalgan partes. Revisa las plantas todos los días y recoge los tomates maduros.
   • La tela no tejida es una mejor opción para este método porque está hecha especialmente para mantener las plantas calientes. Puedes comprarlo en centros de jardinería y en Internet.
   • Durante el día, retire el material de las plantas para que reciban la luz del sol.
   • Este método también funciona cuando se congela inesperadamente, pero se espera que la temperatura aumente más tarde.
3. Excave toda la planta de tomate con raíces y todo y muévala hacia adentro. Si el clima ha cambiado y sus tomates aún no están maduros, saque toda la planta y permita que los tomates maduren en el interior. Empiece por desenterrar las raíces de la planta con una pala de jardín. Luego, saque con cuidado la planta del suelo, con raíces y todo.
   • Sacuda toda la suciedad y la tierra de la planta para no ensuciar su hogar.
   • Si los tomates se caen de la planta durante la excavación, déjelos madurar en una bolsa o caja.
4. Cuelga la planta de tomate en un sótano frío. Este es un mejor entorno para que los tomates maduren mientras aún están en la planta. Hay varias formas de colgar la planta al revés. Utilice el método que mejor se adapte a sus necesidades. Vigila los tomates y recógelos cuando estén maduros.
   • La solución más simple es atar una cuerda alrededor de un clavo en una viga del techo. Luego, ate la cuerda alrededor de la parte inferior de la planta y cuelgue la planta boca abajo.
   • También puedes hacer un agujero en el fondo de un balde. Luego coloque la planta en ese agujero y cuelgue el cubo del techo.
   • Asegúrese de colocar o colocar una hoja o un recipiente debajo de la planta para atrapar la tierra y las hojas que caen.

Método 2 de 2: guarde los tomates en una bolsa o caja

1. Recoge los tomates si aún no están maduros cuando termine la temporada. Si la temperatura ha bajado, pero todavía tienes tomates verdes, tendrás que madurar los tomates por dentro. Recoja todos los tomates y tenga cuidado de no presionar marcas y aplastar los tomates. Examina los tomates y desecha los dañados, ya que no madurarán correctamente.
   • Deja el tallo en todos los tomates que recojas. Esto ayuda a que maduren mejor.
2. Lavar y secar los tomates. después de recoger. Antes de madurar los tomates, lávelos bien. Esto eliminará todos los insectos y las esporas de hongos que pueden dañar los tomates durante el proceso de maduración. Pon los tomates en agua fría y luego sécalos con una toalla.
   • Asegúrese de que los tomates estén secos, ya que los hongos crecen mejor en un ambiente húmedo.
3. Coloca los tomates en una bolsa de papel o caja de cartón. Lo que use depende de la cantidad de tomates que tenga. Si solo tiene unos pocos tomates, póngalos en una bolsa de papel. Si tiene una planta llena de tomates o más, colóquelos en una caja de cartón con más espacio. Acomoda los tomates para que no se toquen entre sí.
   • Si desea madurar muchos tomates, use varias cajas o bolsas. Mantener demasiados tomates juntos usa todo el gas etileno, o el químico que madura las plantas.
4. Coloque un plátano con extremos verdes en la bolsa o caja. Los plátanos producen de forma natural gas etileno, el químico que madura las plantas. Los tomates también producen este gas, pero los plátanos producen una mayor cantidad y así estimulan el proceso de maduración. Pon un plátano en la bolsa o caja para ayudar a los tomates.
   • Use un plátano que no esté del todo maduro y con las puntas aún verdes. Un plátano marrón ya no produce gas etileno.
   • Si usa varias bolsas o cajas, coloque un plátano en cada bolsa o caja.
5. Selle la bolsa o caja. Los tomates necesitan un ambiente rico en gas etileno para madurar adecuadamente, así que selle la bolsa o caja. El gas etileno permanece en la bolsa o caja, de modo que los tomates puedan absorber la mayor cantidad posible. Si está usando una bolsa de papel, enrolle la parte superior hacia abajo. Si está usando una caja, doble las solapas y péguelas con cinta adhesiva.
   • No selle la bolsa o la caja herméticamente ni la cierre con tanta fuerza que no pueda abrirla fácilmente. Aún tendrá que revisar los tomates todos los días en busca de signos de podredumbre, marcas de presión y crecimiento de moho, así que asegúrese de poder abrir fácilmente la bolsa o caja.
6. Revise los tomates diariamente para ver si tienen moho y podredumbre. Abra la bolsa o caja todos los días y revise todos los tomates. Busque manchas de color marrón oscuro o negro en la piel, lo que significa que el tomate está empezando a pudrirse. También verifique si hay moho en los tomates. Retire y deseche los tomates que muestren estos signos.
7. Saca los tomates de la bolsa o caja cuando estén maduros. Cuando los tomates estén rojos, estarán maduros y listos para comer. Coge los tomates maduros y disfruta.
   • En un ambiente más cálido con una temperatura de 18-21 ° C, el proceso de maduración toma de una a dos semanas. En un ambiente más fresco, los tomates tardarán más de un mes en madurar.
   • Después de sacarlos de la bolsa o caja, coma los tomates maduros dentro de una semana para obtener los tomates más frescos posibles y con el mejor sabor. Si no va a utilizar los tomates de inmediato, colóquelos en el alféizar de la ventana a la luz solar directa.

Consejos

• Para obtener el mejor sabor, coma los tomates lo antes posible cuando estén maduros. Después de aproximadamente una semana en el refrigerador, comienzan a perder lentamente su sabor.
• Al recoger algunos tomates verdes gruesos de las plantas unas semanas antes de la primera helada nocturna, los otros tomates de las plantas madurarán más rápido, porque las plantas tienen más energía para los tomates restantes.