Contenido

• Pasos
• Consejo
• Que necesitas

Puede cocinar fácilmente la remolacha de varias formas. Cocer al vapor es la forma más sencilla de mantener el contenido nutricional de la remolacha. Hervir es uno de los métodos más populares y puede usar remolacha hervida para cocinar otros platos. Además, también puedes asar a la parrilla para disfrutar del dulce sabor natural de la remolacha. Puede elegir cualquier método de cocción de remolacha siempre que sepa bien.

• Tiempo de preparación (al vapor): 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15-30 minutos.
• Tiempo total: 25-40 minutos

Pasos

Método 1 de 3: remolacha al vapor

1. 

   Prepara una vaporera. Llene la vaporera con 5 cm de agua y coloque la cesta en la vaporera.

2. 

   
   
   Agua hervida. Puedes hervir el agua mientras preparas la remolacha. Se deben usar guantes para evitar que la remolacha se manche las manos.

3. 

   Prepara las remolachas. Lava y friega las remolachas. Use un cuchillo afilado para cortar el tallo y el extremo del bulbo. Debes cortar los extremos antes de cortar las remolachas.
   • Puede mantener la cáscara de la remolacha para conservar el color. La cáscara será más fácil de pelar una vez que las remolachas estén al vapor.

4. 

   
   
   Coloque las remolachas preparadas en la canasta humeante. Asegúrese de que el agua humeante esté hirviendo. Vuelva a colocar la tapa para que el calor no se escape.

5. 

   Cocine al vapor durante 15-30 minutos. Para las remolachas grandes, cortarlas por la mitad ayudará a que maduren de manera uniforme y rápida. Puede intentar cortar la remolacha en rodajas de 1,3 cm de grosor.

6. 

   
   
   Revise las remolachas. Abra la tapa, luego apuñale las remolachas con un tenedor o cuchillo. Si están maduras, las remolachas estarán blandas y podrás pincharlas o sacar un tenedor / cuchillo fácilmente. Si las remolachas están duras y no pueden penetrar o tener el cuchillo / tenedor adentro, cocínelas al vapor por un tiempo.

7. 

   Retire la vaporera de la estufa. Cuando las remolachas estén tiernas, puede retirar la vaporera de la estufa. Deje enfriar, luego use una toalla de papel para pelar las remolachas.

8. 

   Condimente las remolachas si lo desea. Puedes usar remolacha al vapor para otros platos o simplemente agregar aceite de oliva virgen extra, vinagre o hierbas frescas.
   • Las remolachas al vapor pueden ser un excelente aperitivo cuando se combinan con queso o cereal con sabor.
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Método 2 de 3: Hervir las remolachas

1. 

   Llena la olla con agua y una pizca de sal. Puede agregar media cucharadita de sal al agua para agregar sabor a la remolacha cuando esté hervida. Hierva el agua a fuego alto.

2. 

   Prepara las remolachas. Lave y frote la suciedad de las remolachas. Corta el tallo, la cola y otras extrinas innecesarias. Puedes hervirlos enteros o cortarlos en trozos para acortar el tiempo de cocción. También puede pelar las remolachas antes de que se hiervan.
   • Debes pelar las remolachas antes de cortarlas en trozos de 2,5 cm de grosor.

3. 

   Agrega las remolachas al agua. Asegúrate de cubrir las remolachas unos centímetros con agua. Cuando el agua esté hirviendo, agregue con cuidado las remolachas o trozos de remolacha al agua. Las remolachas enteras deben hervirse durante 45 minutos a 1 hora, mientras que las remolachas cortadas solo deben hervirse durante 15 a 20 minutos.
   • Abra la tapa mientras hierve la remolacha.

4. 

   Revise las remolachas. Abra la tapa, luego apuñale las remolachas con un tenedor o cuchillo. Si está madura, la remolacha estará blanda y puede pinchar o sacar un tenedor / cuchillo fácilmente. Si las remolachas están duras y no se pueden pegar o tienen el cuchillo / tenedor adentro, hiérvalas un rato.

5. 

   Retire la olla de la estufa. Una vez que las remolachas estén blandas, escurra el agua caliente y vierta agua fría. Use una toalla de papel para quitar las remolachas.

6. 

   Agregue condimentos si lo desea. Puede usar remolacha hervida para otros platos o hacer puré y servir con mantequilla. Las remolachas se pueden condimentar con sal y pimienta. anuncio

Método 3 de 3: hornea las remolachas

1. 

   Enciende el horno y prepara las remolachas. Enciende el horno a 180ºC o al modo número 4. A continuación, lavarás y restregarás las remolachas. Si quieres asarlo entero, corta el tallo y la cola. Si desea cortar las remolachas, primero debe pelarlas y luego partirlas.
   • Solo mantén las remolachas pequeñas. Las remolachas más grandes, si se dejan puestas, tardarán más en cocinarse.

2. 

   Coloque las remolachas en una bandeja para hornear y cubra con aceite de oliva. Puedes usar 1 cucharadita de aceite de oliva y revolver para que todas las remolachas queden cubiertas de aceite. Espolvoree sal y pimienta sobre las remolachas. Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio.

3. 

   Coloca la bandeja en el horno. Hornee durante unos 35 minutos, luego retire el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 15-20 minutos.

4. 

   Revise las remolachas. Abre la tapa y apuñala las remolachas con un tenedor o cuchillo. Si está madura, la remolacha estará blanda y puede pinchar o sacar un tenedor / cuchillo fácilmente. Si las remolachas están duras y no pueden perforar o tener el cuchillo o el plato adentro, cocine por un tiempo.

5. 

   Retire la bandeja para hornear del horno y sazone con aderezo. Las remolachas asadas a menudo tienen un sabor dulce por naturaleza. Puedes espolvorear un poco más de vinagre balsámico y servirlo con pan crujiente. anuncio

Consejo

• Puede cortar la remolacha en rodajas finas para obtener rodajas de remolacha crujientes. Debes voltear las remolachas más de la mitad del tiempo después de cocinarlas.
• Puede agregar remolacha finamente picada a pasteles de crema o brownies. La remolacha hace que el pastel sea más suave y húmedo.
• Las remolachas crudas se pueden cortar en cubitos o rallar para agregarlas a ensaladas o para decorar otros platos. La remolacha hace que el plato se vea mejor y más atractivo
• Si tiene un exprimidor, puede exprimir remolacha cruda. Agregue jugo de manzana y obtendrá un refresco refrescante y nutritivo.

Que necesitas

• Autoclave para el método autoclave
• Olla y escobilla de goma para el método de ebullición.
• Bandeja de horno y papel de aluminio para hornear
• Raíz de remolacha
• Pelador de verduras (si lo hay)
• Tabla de cortar
• Toallas de papel (si las hay)
• Cuchillo
• Aceite de oliva (si aplica)
• Sal y pimienta (si corresponde)