Cómo hacer una buena taza de té

Video: Como hacer una kombucha de te negro y yerba mate - paso a paso

Contenido

Pasos
Método 1 de 2: bolsitas de té
Método 2 de 2: té suelto
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

Un buen té no es solo un líquido caliente para beber. Es una bebida impregnada de romance y ritual, y su historia está llena de todo, desde la tranquila tradición ceremonial hasta el imperialismo colonial, transformando el puerto de Boston en una tetera gigante (no potable). En algún lugar entre estos extremos, hay una taza de té que los simples mortales pueden disfrutar. ¡Te mostraremos cómo!

Pasos

Método 1 de 2: bolsitas de té

1 Empiece con agua. Ya sea que use bolsitas de té o té a granel, el agua es el segundo ingrediente más importante. Elimina sabores de agua como cloro, hierro, azufre. Estos elementos harán que el té huela desagradable al igual que el proceso de beberlo. Llene un hervidor vacío con 1 taza (250 ml) de agua fresca y fría. El agua del grifo es aceptable para la mayoría de los propósitos, pero una gran taza de té comienza con agua filtrada o de manantial. Nunca use agua destilada o previamente hervida. Cuanto más oxígeno haya en el agua, mejor sabe el té.
2 Enchufe el hervidor y enciéndalo. Si no tiene un hervidor eléctrico, puede usar un hervidor para la estufa, una opción normal si puede proporcionar agua caliente.
3 Poner el agua a punto de ebullición. Espere hasta que la tetera se apague automáticamente o pite.
4 Calentar la taza. Enjuague la taza con agua hirviendo, luego coloque una bolsita de té en la taza.
5 Agrega agua. Vierta el agua de la tetera en la taza 4/5. Deje espacio para la leche si desea agregarla.
6 Déjalo reposar. Espere de tres a cinco minutos para que el té se prepare más o menos, según el tipo de té que esté preparando y el tiempo de preparación recomendado. Si quieres leche, agrégala a la taza. Algunas personas piensan que es mejor agregar leche al agua caliente, otras piensan que es mejor preparar té en agua caliente y no agregar leche hasta que el té esté preparado.
7 Usa una cucharadita para sacar la bolsa. Tírelo o deséchelo como desee.
- Si quieres endulzar, coloca una cucharada de azúcar o miel en una taza y revuelve bien.
8 Beba el contenido de la taza a un ritmo pausado y disfrute de las sustancias beneficiosas del té. Puede tomar un par de panecillos o un trozo de tarta para tomar un té.

Método 2 de 2: té suelto

1 Empiece con agua. Llene una tetera vacía con agua fría y fresca. El agua del grifo es aceptable para la mayoría de los propósitos, pero una gran taza de té comienza con agua filtrada o de manantial. Nunca use agua destilada o previamente hervida. Cuanto más oxígeno hay en el agua, mejor sabe el té.
2 Enchufe el hervidor y enciéndalo. Si no tiene un hervidor eléctrico, puede usar un hervidor para la estufa, una opción normal si puede proporcionar agua caliente.
3 Poner el agua a punto de ebullición. Espere hasta que la tetera se apague automáticamente o pite.
4 Prepara la tetera. Cuando el agua hierva, viértela en la tetera y tápala. Vuelva a llenar el hervidor y vuelva a colocarlo en la estufa.Deje hervir el agua y luego retire del fuego.
5 Deja que el agua se enfríe un poco. Deje reposar el agua hirviendo durante aproximadamente un minuto, de modo que el agua esté justo por debajo del punto de ebullición. Mientras el agua se enfría, vierta el agua de la tetera.
6 Agrega el té. Recolecte 1 cucharadita de té suelto por taza, más una cucharadita de té "para la tetera". También puede usar un infusor de té o un infusor de té, pero use la misma cantidad de té.
7 Prepara té. Deje reposar el té hasta que esté tierno. Los horarios variarán según el tipo de té:
- Aproximadamente 1 minuto para el té verde.
- 3-6 minutos para el té negro.
- 6 - 8 minutos para tés Oolong.
- 8-12 minutos para infusiones de hierbas.
- Nota: Si le gusta el té fuerte, no lo prepare por más tiempo, agregue más té en su lugar.
8 Revuelva el té, luego sirva en una taza precalentada.

Consejos

Vertiendo lentamente sobre la parte superior de la bolsa de té, la mayor parte del agua pasará a través de la bolsa, lo que reducirá el tiempo que lleva preparar el té.
Si prefiere utilizar té de hojas sueltas, los sabores que se consiguen con paciencia pueden ser infinitos:
- Intente combinar diferentes hojas con sabores similares, comprando diferentes marcas o tés de diferentes calidades (muchas marcas de té inglesas famosas llevan el nombre de las familias que hicieron la mezcla).
- Las abuelas almacenan pieles de manzana en té de hojas sueltas en cajas de madera durante varios meses, hasta que el té sabe a manzanas. Luego, cuando se derrame el té, intente agregar un poco de canela.
- Cuando prepares té de hojas sueltas en lugar de una bolsa, prueba a hervir agua en una tetera y luego vierte agua sobre el té de hojas sueltas en una tetera. El agua de la tetera debe drenarse y volver a llenarse con agua hirviendo, preparando el té dos veces de manera efectiva. Este método de bebida de segundo lote es el método tradicional oriental y se utiliza para eliminar las impurezas de las hojas.
Familiarícese con el tipo de té que está preparando, ya que la mayoría de los tés requieren agua sin hervir para prepararse y la proporción de agua a té debe ser la misma (especialmente cuando se usan tés en polvo como el mate) o requerir una cierta cantidad de tiempo de preparación.
También puede calentar el agua en la estufa con una cacerola o una tetera antigua. La tetera debe emitir un silbido agudo y familiar a medida que hierve el agua.
Intente cambiar el tiempo que permite preparar el té antes de agregar la leche.
Usar bolsitas de té te brinda muchas opciones para cambiar el sabor de tu bebida:
- Si tiene una máquina de café expreso, intente colocar una bolsita de té en una taza de café expreso de metal. El té fluye a través de la bolsita de té al instante (no es necesario esperar).
- Si puede sostener la bolsita de té por la cuerda, puede agitarla dentro de la taza caliente después de unos minutos. El té será fuerte o tendrá un poco más de 'aroma'.
Si pones el té en el agua antes de que hierva, harás un té de sobra. Este es un té muy fuerte y generalmente se bebe con mucha azúcar y no es del gusto de todos.
Si está preparando té verde, no lo prepare durante más de uno o dos minutos. Después de un tiempo, se volverá rico y tendrá un sabor amargo.
Si prefiere té tibio en lugar de té caliente, prepare el té con agua hirviendo y déjelo enfriar o agregue cubitos de hielo. Usar agua tibia debilitará el té.
Disfrute del té con una galleta o muffin.
Si no tiene un hervidor eléctrico, use un microondas para hervir el agua. A plena potencia, esto debería tardar entre 1 y 2 minutos. Deje enfriar el agua antes de preparar el té.

Advertencias

Vierta el agua con cuidado del hervidor, el vapor puede quemarlo.
¡Pruébelo con cuidado! Quemarse la boca no solo duele, sino que también daña las papilas gustativas, lo que hace que sea más difícil disfrutar plenamente de su té.
No prepare té en una tetera eléctrica.
Mezclar leche y limón en el té puede hacer que la leche se coagule.
¡No dejes que el té se enfríe demasiado!
Si bebe té para obtener beneficios para la salud, por ejemplo, para tomar galato de epigalocatequina, no use leche, ya que la caseína, que se encuentra en la leche, se une al galato de epigalocatequina. Si una persona desea un sabor lechoso / cremoso, use soja, almendras, trigo u otro sustituto de leche en lugar de leche animal.