Contenido

• Ingredientes
• Receta básica de chuletas de cerdo fritas
• Chuletas de cerdo empanizadas
• Chuletas de cerdo glaseadas con miel
• Chuletas de cerdo en pan rallado
• Chuletas de cerdo empanizadas
• Pasos
• Método 1 de 5: Receta básica de chuletas de cerdo a la parrilla
• Método 2 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas
• Método 3 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas
• Método 4 de 5: Chuletas de cerdo asadas
• Método 5 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas
• Consejos
• Advertencias
• Articulos adicionales

Las chuletas de cerdo son ideales para un almuerzo o cena familiar de fin de semana. Son deliciosos por sí solos, pero puedes probar el glaseado empanizado o dulce. Siga leyendo para aprender a cocinar chuletas de cerdo de tres maneras.

Ingredientes

Receta básica de chuletas de cerdo fritas

• 4 chuletas de cerdo
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta para probar
• Condimentos al gusto, como ajo picado, perejil o pimentón

Chuletas de cerdo empanizadas

• 4 chuletas de cerdo
• 1/2 taza (80 g) de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Chuletas de cerdo glaseadas con miel

• 4 chuletas de cerdo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• 4 cucharadas (140 gramos) de miel

Chuletas de cerdo en pan rallado

• Chuletas de cerdo
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharadas (30 ml) de leche
• Migas de pan
• Sal y pimienta para probar
• Aceite para freír

Chuletas de cerdo empanizadas

• Chuletas de cerdo
• Harina, sal y pimienta para empanizar
• Pan rallado italiano o una mezcla de hierbas provenzales y pan rallado normal.
• queso parmesano
• 2 huevos

Pasos

Método 1 de 5: Receta básica de chuletas de cerdo a la parrilla

1. 1 Compra chuletas de cerdo frescas. Puede elegir entre chuletas con hueso o pulpa. Las chuletas deshuesadas suelen tener menos grasa, pero no son tan sabrosas. Las chuletas de chuletón son menos caras, más sabrosas y sabrosas.
2. 2 Enjuague y seque las chuletas de cerdo.
3. 3 Espolvorea las chuletas de cerdo con condimento. Espolvorea las chuletas por ambos lados con sal y pimienta. Puede agregar ajo en polvo y pimentón si lo desea.
4. 4 Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio. La mantequilla debe derretirse completamente en la sartén antes de comenzar a freír la carne. La sartén debe estar lo suficientemente caliente.
5. 5 Coloca las chuletas de cerdo en la sartén. Asegúrese de que no se superpongan. Si su sartén no es lo suficientemente grande para cuatro chuletas, está bien freír dos a la vez.
6. 6 Voltee las chuletas hacia el otro lado después de 3-4 minutos. Si las chuletas miden más de 2 cm, cocínelas un poco más.
7. 7 Cocine las chuletas del otro lado durante otros 3-4 minutos.
8. 8 Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato.

Método 2 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas

1. 1 Lave las chuletas de cerdo y séquelas con una toalla.[[.
2. 2 Prepara tus huevos. Coloque los huevos y la leche en un tazón y bátelos.
3. 3 Prepara el empanado. Coloque la harina, la sal, la pimienta y el pimentón en un bol. Revuelva bien la mezcla.
4. 4 Caliente el aceite en una sartén. Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo a fuego medio-alto. La sartén debe estar bien calentada antes de comenzar a freír la carne.
5. 5 Sumerja la chuleta en el huevo batido. Use sus pinzas para cocinar, o simplemente tome la chuleta con los dedos y sumérjala en el huevo para que quede completamente cubierta con la mezcla de huevo.
6. 6 Sumerge las chuletas en harina. Asegúrese de que todos los lados estén bien cubiertos con pan rallado.
7. 7 Coloca la chuleta de cerdo en la sartén.
8. 8 Repita para las chuletas restantes.
9. 9 Voltea las chuletas de cerdo después de 3-4 minutos.
10. 10 Cocine las chuletas de cerdo durante otros 3-4 minutos. Estarán listos cuando la corteza esté dorada.
11. 11 Retire las chuletas de la sartén y sirva.

Método 3 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas

1. 1 Lave las chuletas de cerdo y séquelas con una toalla.
2. 2 Sazone las chuletas con sal y pimienta.
3. 3 Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
4. 4 Coloca las chuletas de cerdo en la sartén. Asegúrese de que no se superpongan.
5. 5 Asa las chuletas por un lado durante 3-4 minutos.
6. 6 Voltea las chuletas de cerdo.
7. 7 Unte cada chuleta con miel, tome 1 cucharadita por cada chuleta.
8. 8 Voltee las chuletas nuevamente después de 3-4 minutos.
9. 9 Retire las chuletas de cerdo de la sartén y sirva.

Método 4 de 5: Chuletas de cerdo asadas

1. 1 Enjuague las chuletas de cerdo con agua. Sécalos con una toalla de papel.
2. 2 Batir los huevos y la leche en un bol.
3. 3 En un recipiente aparte, combine las galletas saladas, la sal y la pimienta.
4. 4 Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
5. 5 Sumerja la chuleta de cerdo en el huevo. La carne debe cubrirse con un huevo por todos lados.
6. 6 Sumerja la chuleta que mojó en el huevo en pan rallado. Tenga en cuenta nuevamente que la chuleta debe estar completamente cubierta con pan rallado.
7. 7 Coloca las chuletas en la sartén.
8. 8 Revisa las chuletas cada 5 minutos. Cuando la corteza esté dorada, voltea la chuleta hacia el otro lado.
9. 9 Espere hasta que el otro lado esté dorado, luego retire la chuleta del fuego. Las chuletas de cerdo estarán listas cuando el exterior esté dorado y la carne no esté rosada por dentro.
10. 10 Servir inmediatamente.

Método 5 de 5: Chuletas de cerdo empanizadas

1. 1 Lave las chuletas de cerdo y séquelas con una toalla.
2. 2 Hacer un empanizado con harina, sal y pimienta.
   • Para la segunda capa de empanizado, puede usar pan rallado italiano o simplemente agregar una mezcla de hierbas provenzales al pan rallado normal.
   • Si ha rallado parmesano, agréguelo a la segunda capa del empanado.
3. 3 Batir dos huevos con un batidor. Con un tenedor, sumerja cada chuleta primero en los huevos y luego cúbrala bien con harina.
4. 4 Sumerja la chuleta en la mezcla de huevo, luego enrolle nuevamente en el pan rallado. Esto creará una capa gruesa de empanizado que será crujiente y muy sabroso. Esto es especialmente popular entre los niños.
5. 5 Cocina la chuleta en aceite vegetal a fuego medio. Asa la chuleta hasta que tenga una costra marrón, unos 3-4 minutos. Dar la vuelta y asar por el otro lado durante otros 3 minutos, o hasta que se dore.
6. 6 Deje que el exceso de aceite se empape en una toalla de papel para mantener la chuleta caliente.
7. 7 Sirva con puré de manzana casero y papas.

Consejos

• Mezcle partes iguales de mantequilla con aceite vegetal para que la mantequilla no se queme.
• Compre solo ajo bueno y fresco; el ajo rancio sabe mal.

Advertencias

• No es necesario seguir estrictamente las recetas. Un buen cocinero sabe cuándo dar la vuelta a la carne, cuándo agregar especias. Si crees que algún ingrediente mejorará el plato, ¡agrégalo! Sin embargo, trate de no exagerar con ingredientes adicionales, demasiadas especias no acentuarán el sabor de la carne, sino que, por el contrario, pueden arruinarla.

Articulos adicionales

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