Cómo saber si un huevo duro está listo

Video: Como interpretar tu resultado de glucosa sin ir al médico.

Contenido

Pasos
Método 1 de 2: Cómo usar un cuchillo para verificar si un huevo está hecho
Método 2 de 2: Cómo comprobar si un huevo está cocido con un termómetro
Consejos
Qué necesitas
Comprobación de la preparación del huevo con un cuchillo
Comprobación de la preparación del huevo con un termómetro

Idealmente, hacer un huevo duro es más difícil de lo que parece. Para hacer un huevo duro, hiérvelo en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego puede verificar si está listo cortándolo o verificando su temperatura con un termómetro de cocina.

Pasos

Método 1 de 2: Cómo usar un cuchillo para verificar si un huevo está hecho

1 Huevos duros. Para hacer esto, coloque una olla grande de agua en la estufa y espere a que hierva. Luego, coloque suavemente los huevos en el agua y cocine a fuego lento durante 8-14 minutos. También puedes poner los huevos en una olla con agua fría, esperar a que hierva, luego sacar la olla del fuego y dejar los huevos en agua caliente durante 9-15 minutos.
- Si hierve los huevos durante 8 minutos, tendrán una clara densa y una yema dorada suave.
- Si hierve los huevos durante 12 minutos, la yema también se pondrá firme.
- Si hierve los huevos durante 14 minutos o más, la yema se oscurece y se desmorona.
2 Averigüe si los huevos están listos marcando uno de ellos. Si está hirviendo varios huevos, no es necesario comprobar cada uno. Retire un huevo de la sartén y vea si está listo. Si es así, el resto de los huevos también están listos.
3 Coloca el huevo bajo agua fría para que se enfríe. Cuando saques el huevo del agua hirviendo, estará muy caliente. Mantenlo bajo el chorro de agua fría durante aproximadamente un minuto para que se enfríe y puedas despegarlo.
4 Pelar el huevo. Puede golpear el huevo sobre una superficie plana y quitar la cáscara con las manos. Alternativamente, puede romper la cáscara con el dorso de una cuchara y luego empujar la cuchara debajo de la cáscara y retirarla.
5 Corta el huevo por la mitad. Corta el huevo exactamente por la mitad. Debes tener dos mitades de clara de huevo con la yema en el medio.
6 Examina el huevo cortado. La yema debe estar firme y amarilla. Si hay un anillo verdoso alrededor de la yema, significa que el huevo ha estado hirviendo un poco más de lo necesario. Si la yema aún está líquida, entonces el huevo aún no está listo. La proteína debe ser densa, pero no demasiado.
- Si el huevo aún no está listo, hierva el resto de los huevos en agua hirviendo durante otros 30-60 segundos.
- Si el huevo ha estado hirviendo más de lo necesario, retire el resto de los huevos del agua hirviendo; ya están más que listos.
7 Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada cuando esté listo. Si los huevos están como usted quiere, colóquelos en un recipiente con agua helada de inmediato, de lo contrario se volverán demasiado densos. Coloque unos cubitos de hielo en un bol y llénelo hasta la mitad con agua fría. Luego, con una cuchara para huevos, transfiera con cuidado los huevos de la sartén al tazón.

Método 2 de 2: Cómo comprobar si un huevo está cocido con un termómetro

1 Usa una cuchara o un cucharón para sacar el huevo del agua. Retire solo un huevo si cocina varios. Retire con cuidado el huevo e incline la cuchara ligeramente para verter el agua.
2 Ponte guantes para horno. Un huevo que se acaba de sacar del agua hirviendo estará caliente, pero no es necesario enfriarlo, de lo contrario, la lectura del termómetro será incorrecta. En su lugar, póngase guantes de cocina resistentes antes de manipular el huevo.
3 Coloca un termómetro de cocina en el medio del huevo. Empuje el extremo afilado del termómetro en la cáscara y luego en el huevo. Espere unos segundos a que el termómetro mida la temperatura dentro del huevo.
- Puede comprar un termómetro de cocina en línea o en cualquier tienda de mejoras para el hogar.
4 Mira el valor que aparece en el termómetro. La temperatura de la yema debe rondar los 70-77 ° C. Si la temperatura es inferior a 70 ° C, el huevo aún no está listo y debe volver a ponerlo en agua hirviendo. Si está por encima de 77 ° C, has hervido el huevo más tiempo del necesario.
- Si hierve un huevo por más tiempo del necesario, la yema se secará y se desmoronará. Sin embargo, este huevo todavía se puede comer.

Consejos

Si no está seguro de si el huevo está duro, retire el huevo crudo y enrolle ambos huevos sobre una superficie dura. Si están girando a la misma velocidad, ambos están crudos. Si uno de ellos gira mucho más rápido que el otro, está hervido.