Contenido

• Pasos
• Método 1 de 2: limpieza de la parrilla de carbón
• Método 2 de 2: limpieza de la rejilla de la parrilla de gas
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Independientemente de si usa gas o carbón en su parrilla, las rejillas siempre deben estar bien limpiadas. Cocinar con parrillas limpias mejorará el sabor de sus alimentos, minimizará los peligros de los alimentos, facilitará la limpieza y extenderá la vida útil de su parrilla.

Pasos

Método 1 de 2: limpieza de la parrilla de carbón

1. 1 Retire los restos de comida de la rejilla con un cepillo de latón mientras la rejilla aún está caliente y las brasas lo suficientemente frías.
2. 2 Enjuague la rejilla de la parrilla completamente, déjela sin tapar para que se seque.
3. 3 Retire la ceniza enfriada de la parte inferior de la parrilla para evitar la acumulación de humedad, que puede provocar una oxidación prematura de las rejillas y obstruir el flujo de aire la próxima vez que use la parrilla.

Método 2 de 2: limpieza de la rejilla de la parrilla de gas

1. 1 Coloque la perilla de la parrilla en la posición de "fuego lento" tan pronto como retire todos los alimentos de la parrilla. Cepille la rejilla de alambre con un cepillo de alambre de latón durante unos 10 segundos para eliminar los restos de comida gruesos.
2. 2 Cambie la parrilla a temperatura alta y déjela hasta que el humo se detenga para quemar los restos de comida.
3. 3 Apague los quemadores.
4. 4 Limpia la rejilla con un cepillo de alambre de latón.
5. 5 Espolvoree la rejilla de alambre generosamente con aceite vegetal para aflojar las partículas de comida que están pegadas en la rejilla de alambre. El aceite hará que las partículas se hundan en el fondo de la parrilla y se quemen la próxima vez que encienda la parrilla.

Consejos

• Si la rejilla de la parrilla está recubierta de porcelana, asegúrese de usar un cepillo de cerdas de latón. No limpie las rejillas revestidas de porcelana con el raspador suministrado con la mayoría de los cepillos para parrilla, ya que esto puede dañar el revestimiento.
• Use un adobo para alimentos que contenga vinagre, jugo de cítricos o adobos a base de soja para ayudar a limpiar su parrilla.
• Utilice un paño de lana húmedo y enjabonado, ligeramente a presión, para una limpieza más profunda.
• Asegúrese de leer las instrucciones para limpiar su parrilla. Si no tiene instrucciones, puede encontrarlas en Internet, en el sitio web del fabricante.
• Para una limpieza profunda, envuelva la parrilla de alambre en papel de aluminio resistente, con el lado brillante hacia afuera. Coloque la rejilla en una parrilla caliente durante 15 a 30 minutos, dependiendo de qué tan sucia esté. Retire el papel de aluminio tan pronto como la rejilla se haya enfriado. Si quedan partículas de comida en él, se pueden quitar con un cepillo de alambre y agua tibia con jabón.
• Guarde las herramientas de limpieza de la parrilla al lado para que la limpieza de la parrilla sea rápida, fácil y regular.
• Use las salsas de tomate para barbacoa en los últimos minutos antes de retirar los alimentos de la parrilla para minimizar el desgaste.

Advertencias

• Los alimentos a la parrilla pueden convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias, lo que puede provocar una mayor ingestión.
• Para evitar quemaduras, no intente limpiar la parrilla con brasas.

Qué necesitas

• Cepillo para parrilla con cerdas de latón
• Paños finos de lana empapados en jabón
• Líquido para lavar platos (suave)
• Esponja limpia o trapo
• Cepillo de acero inoxidable (para parrilla de gas)
• Raspador de plástico (para parrilla de gas)
• Espátula de 1 pulgada (2,54 cm) (para parrilla de gas)
• Lámina (para parrilla de gas)
• Aceite vegetal en una botella rociadora (para una parrilla de gas)