Cómo cortar un mango: 14 pasos (con foto) - Consejos

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Consejo
Que necesitas

Coloque el mango sobre una tabla de cortar estable. Use su mano no dominante para colocar el mango en posición vertical sobre la tabla de cortar. Cortarás el mango de arriba hacia abajo. La mano dominante sostiene una hoja dentada.

Usa un cuchillo de sierra para cortar el mango en tres trozos. Hay una semilla plana en medio de un mango que no se puede cortar. El mango también tiene forma ovalada. Al cortar un mango en tres trozos, debe cortar dos trozos paralelos a cada lado de la semilla, generalmente de unos 2 cm de grosor.

Los dos bordes más planos de un mango se denominan "mejillas de mango".
Al cortar un mango, intenta cortarlo para que las mejillas tengan la mayor cantidad de carne posible, ya que esto es lo que vas a comer.
Finalmente, debes tener tres piezas de mango: dos piezas con pulpa gruesa y la mitad con semillas.

Corta el paraguas en la mejilla del mango. Use un cuchillo para cortar las líneas verticales y horizontales en las mejillas del mango. Cada corte debe estar a unos 1,5 cm de distancia y no debe cortar la cáscara.

Presione la cáscara debajo de la mejilla del mango para que la pulpa del mango sobresalga. Los trozos de mango se extenderán para parecerse a la espalda de un erizo, por lo que este corte de mango también se conoce como "patrón de erizo". Ahora está listo para sacar la mayor parte de la carne de mango.

Usa un cuchillo de podar para cortar los trozos de mango de la cáscara. Ahora puedes cortar los trozos de mango de la piel y disfrutar. Recuerda tener cuidado porque la piel del mango es muy fina. Si cortas la cáscara, también puedes cortarla a mano. A veces, si el mango está completamente maduro, puede pelar cada trozo de mango con la mano. A muchas personas les gusta comer mangos directamente con la cáscara.

Use un cuchillo pequeño para cortar alrededor de las semillas. Coloque el mango con las semillas en la tabla de cortar y corte las semillas con un cuchillo. Puede ser difícil saber la ubicación exacta de una semilla de mango, pero por lo general donde se corta con fuerza es la semilla. Las semillas de mango también tienen forma ovalada.

Pele el resto de la carne de mango. Use sus dedos para pelar suavemente la cáscara del trozo de mango que tiene las semillas. Las cáscaras de mango son muy finas y fáciles de pelar. anuncio

Método 2 de 2: cortar el estilo de maíz

Lava el mango. Sostenga el mango con agua corriente fría y frótelo suavemente con las manos mientras se lava. También puede utilizar un cepillo de lavado de verduras para fregar la cáscara de mango, pero esto no es necesario ya que no se comerá la cáscara.
Pela el mango con una cuchilla para verduras. La mano dominante sostiene una cepilladora, la mano opuesta sostiene el mango en posición vertical. Mueva suavemente la hoja de la hoja para mover cada golpe largo a lo largo del mango.
- No es necesario presionar demasiado para pelar un mango.
- Gire el mango mientras lo pela si es necesario.
- Cuidado: las manos pueden estar muy resbaladizas al pelar un mango.
Corta la cabeza y la cola del mango. La fruta del mango tiene una forma alargada. Los extremos del mango son pequeños a los lados y tienen una punta redondeada. Corta los extremos del mango en superficies planas.
Enchufe los dos tenedores para sujetar el maíz en los extremos del mango. Los dos dientes puntiagudos del tenedor que sostiene el maíz se hundirán fácilmente en el mango. Sostendrás el tenedor para sujetar el maíz mientras cortas el mango para secarte las manos y evitar que resbale.
Usa un cuchillo para cortar el mango en tres trozos. El mango tiene una semilla plana en el medio que no se puede cortar. Incluso el mango tiene forma ovalada. Al cortar el mango en tres trozos, cortarás dos trozos paralelos a cada lado de la semilla, de unos 2 cm de grosor.
- Los dos bordes más planos del mango se denominan "mejillas de mango", y estas son las dos piezas que está cortando.
- Al cortar un mango, haga un esfuerzo por cortar lo más posible la carne restante de la mejilla, ya que esto es lo que comerá.
- Por último deberías tener tres piezas de mango: dos a los lados y una en el medio con las semillas.
Corta la pulpa del mango. Usa el mismo cuchillo para cortar la pulpa del mango, solo quita las semillas. Haz el mismo movimiento que para pelar un mango: lleva la hoja desde la parte superior hasta la cola del mango y corta la pulpa.
- Cuando el cuchillo no corta más carne de mango, ha llegado a la semilla.
- Ahora puedes disfrutar del mango.
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Consejo

Asegúrate de que el mango esté maduro. Los mangos maduros no estarán demasiado rígidos ni un poco blandos. Puede presionar suavemente el mango para ver si está maduro o no.
Precaución: ¡El mango es muy resbaladizo!
Los mangos maduros serán muy fragantes. El mango también se "hundirá" un poco cuando presiones ligeramente la cáscara.