Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: usar una hielera o un cubo de hielo
• Método 2 de 3: haz cubitos de hielo más grandes
• Método 3 de 3: almacena el hielo correctamente
• Artículos de primera necesidad
• Usar una hielera o un cubo de hielo
• Haz cubitos de hielo más grandes
• Consejos

Guardar helado para una fiesta o evento que dure más de unas pocas horas puede parecer una tarea imposible, especialmente si estás caminando hablando con tus invitados y no quieres preocuparte por derretir el hielo. Para asegurarse de que los cócteles de sus invitados se mantengan frescos, necesita aproximadamente 1 kilo de hielo por invitado. Con el método correcto, puede evitar que el hielo se derrita a la mitad de la fiesta.

Al paso

Método 1 de 3: usar una hielera o un cubo de hielo

1. Use un recipiente o balde de un color claro. Busque una hielera de color claro o un cubo de hielo hecho de material reflectante. Los colores claros absorben menos calor, lo que ayuda a evitar que el hielo se derrita.
   • Una hielera o un cubo de hielo hecho de nailon o espuma de poliestireno mantendrá el hielo en buen estado durante al menos un día. Un recipiente de plástico mantendrá el hielo fresco durante la noche, siempre que lo mantenga alejado de la luz solar directa. No use hieleras ni cubos de metal, ya que retienen el calor y no retienen el hielo por mucho tiempo.
2. Cubra la nevera portátil o el cubo con papel de aluminio. Se ha demostrado científicamente que la superficie reflectante del papel de aluminio retiene el hielo por más tiempo que otros materiales. Antes de poner el helado en la hielera o balde para la fiesta, coloque una capa de papel de aluminio en él.
3. Envuelva una toalla alrededor del cubo de hielo. Si no tiene una hielera o un cubo de hielo adecuado, coloque el hielo en el recipiente y envuelva una toalla o manta limpia alrededor del recipiente. Esto mantiene el hielo frío por más tiempo y no se derretirá una hora después de que comience la fiesta.

Método 2 de 3: haz cubitos de hielo más grandes

1. Use agua hervida en lugar de agua del grifo. Hervir el agua antes de verterla en una bandeja para cubitos de hielo reducirá la cantidad de burbujas de aire en el hielo. Como resultado, el hielo durará más y se verá más transparente y menos turbio.
   • Si está utilizando bandejas de plástico para cubitos de hielo, deje que el agua se enfríe un poco antes de verterla para que no se derrita.
2. Vierta el agua hervida en bandejas grandes para cubitos de hielo. Use bandejas para cubitos de hielo más grandes para hacer cubitos de hielo más grandes, o use un molde para muffins para hacer grandes bloques de hielo. Vierta el agua hervida uniformemente sobre el recipiente o molde y póngala en el congelador.
   • Las virutas de hielo y los cubitos de hielo pequeños se derriten mucho más rápido que los cubitos de hielo grandes y los bloques de hielo grandes. Los trozos de hielo más grandes tienen una superficie más pequeña en relación con su masa (o densidad) y, por lo tanto, están menos expuestos al aire caliente que los rodea. Como resultado, se derriten con menos rapidez.
3. Coloque una toalla en el balde o recipiente antes de agregar los cubitos de hielo. Esto aislará el hielo y lo mantendrá frío. También puede poner plástico de burbujas y luego una toalla en el recipiente o balde para aislar el hielo y evitar que se derrita.
   • También ponga una tapa en el balde o recipiente cuando esté lleno de hielo. De esta forma, el hielo no queda expuesto al aire y no se derretirá.

Método 3 de 3: almacena el hielo correctamente

1. Mantenga el hielo en una habitación o lugar fresco. Elija un lugar más fresco en la habitación cerca de un ventilador o el aire acondicionado y coloque el cubo de hielo allí durante la fiesta. Evite los lugares con luz solar directa y coloque el enfriador en un lugar sombreado debajo de un árbol o un lugar protegido en su patio. No coloque la sartén de macarrones con queso muy calientes al lado de la hielera, ni coloque la barbacoa al lado de su cubo de hielo.
   • El hielo absorberá el calor de su entorno, así que asegúrese de colocar el hielo donde entre en contacto con el calor o el calor lo menos posible.
2. Use bolsas de hielo congeladas o bolsas de hielo para evitar que el hielo se derrita. Las bolsas de hielo o los elementos refrigerantes mantendrán el tazón o la cubeta agradable y fría, por lo que el hielo no se derretirá hasta el final de la fiesta.
   • Si está utilizando una hielera más grande, también puede usar botellas de plástico congeladas de agua u otras bebidas no carbonatadas como elementos refrigerantes. Pégalos entre el hielo para evitar que se derrita.
3. Agregue regularmente hielo nuevo al recipiente o balde. Como resultado, siempre hay hielo fresco en el recipiente para mantenerlo frío y evitar que el resto del hielo se caliente demasiado.
   • Si usa una hielera bien aislada y cubitos de hielo más grandes, probablemente no tendrá que revisar el hielo con mucha frecuencia porque se mantendrá frío por sí solo.

Artículos de primera necesidad

Usar una hielera o un cubo de hielo

• Una nevera portátil o un cubo de hielo de buena calidad.
• Toalla o manta

Haz cubitos de hielo más grandes

• Hervidor o estufa con sartenes
• Bandejas grandes para cubitos de hielo o moldes para muffins
• Un balde o bandeja para el hielo.
• Una toalla o plástico de burbujas

Consejos

• Algunas personas afirman que puede mantener sus bebidas frías rociando sal sobre el hielo en el recipiente o balde. Si desea mantener sus bebidas frías durante mucho tiempo, agregar agua y sal al hielo ayudará a que sus bebidas sean más frías. Sin embargo, la sal hará que el hielo se derrita. Por lo tanto, use esta técnica para mantener sus bebidas frías, pero no agregue sal si no quiere que el hielo se derrita.