Cómo medir la pasta seca: 8 pasos (con foto) - Consejos

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Contenido

Pasos
Consejo
Que necesitas

Cuando cocine pasta, asegúrese de medir la pasta seca para asegurarse de que no cocine muy poca o demasiada salsa. La pasta suele tener el doble de tamaño y peso cuando se cocina. Las medidas también son diferentes, dependiendo de si la pasta es macarrones o fideos de huevo. Algunas recetas proporcionan solo instrucciones aproximadas sobre cuántas porciones de pasta debe cocinar, lo que significa que debe medirse usted mismo. Mide la porción de pasta según el tamaño de la porción y la forma de la pasta. Este artículo le mostrará cómo medir la pasta seca.

Pasos

Método 1 de 2: medir la pasta de macarrones

Lea las recetas para determinar cuántas porciones de pasta se necesitan. Puede leer directamente de la receta o de la botella de salsa. Si elabora su propia salsa para pasta, debe determinar cuántas personas planea preparar.
- Una ración de pasta suele ser de unos 60 g de pasta cocida para aperitivos o guarniciones. Una ración se puede aumentar a 90-120 g si es un plato. A veces, una porción de pasta equivale aproximadamente a 1/2 taza (114 g); sin embargo, esto también depende de la forma de la pasta.
- 1 ración = 60 g; 2 porciones = 120 g; 4 porciones = 240 g; 6 porciones = 360 g; 8 porciones = 480 g.
Mida los espaguetis, fettuccini, espaguettini, capellini, fedelini o fideos a mano. Coloque un manojo de espaguetis entre el pulgar y el índice. 1 ración de pasta o 60 g equivale a un manojo de fideos entre los dedos de 24 mm de diámetro o del tamaño de un centavo.
- 2 porciones = 4,5 cm; 4 porciones = 9 cm; 6 porciones = 13,5 cm; 8 raciones = 18 cm.
- Los espaguetis, linguini y otras pastas se pueden medir con una varilla de medir para pasta. Una herramienta de medición de pasta es una herramienta que se puede encontrar en tiendas de cocina, kits para hacer pasta o en línea. Pones pasta larga en diferentes aros para medir una porción de pasta.
Mida la pasta de macarrones con codo con una taza medidora o una balanza. Si usa una balanza para alimentos, ponga la pasta en la taza con la balanza adjunta para medir 60 g. Si usa una taza medidora, 1 parte 60 es 1/2 taza de pasta seca.
- 2 porciones = 1 taza; 4 porciones = 2 tazas; 6 porciones = 3 tazas; 8 porciones = 4 tazas.
Mida la pasta Penne con una taza medidora o una balanza para alimentos. Si usa una taza medidora, 1 porción de 60 g equivale a 3/4 taza de pasta seca.
- 2 porciones = 1 1/2 taza; 4 porciones = 3 tazas; 6 porciones = 4 1/2 tazas; 8 porciones = 6 tazas.
Mide la pasta de lasaña ondulada con una taza medidora o piezas individuales. Una porción de 60 g de pasta para lasaña equivale aproximadamente a 2 piezas de pasta seca.
- Normalmente, lo mejor es utilizar unos 4 trozos de pasta al hacer lasaña. Fuente de horno común utilizada para hacer fideos de lasaña de unos 20x20 cm o 25x20 cm. Con 4 piezas de pasta Lasaña, una fuente de horno de 20x20 cm es suficiente para 4 personas, mientras que un plato de 25x20 cm suele ser suficiente para 6 personas.
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Método 2 de 2: medir los fideos de huevo

Sepa qué son los fideos de huevo. La mayoría de las pastas contienen huevos, pero para ser considerados fideos de huevo deben contener al menos un 5,5% de huevos sólidos.
Mide los fideos de huevo con una taza medidora o una balanza para alimentos. Cuando se usa una taza medidora, 60 g de fideos de huevo equivalen a aproximadamente 1 1/4 taza de fideos de huevo y 1 1/4 taza de fideos cocidos.
- A diferencia de la pasta de macarrones, la cantidad de fideos de huevo medida por taza suele ser la misma cuando está seca y cocida.
Sepa que la pasta grande puede ser un poco diferente. Por lo general, para los fideos de natillas grandes, una porción de 60 g equivale a 1 1/4 de fideos secos, lo que equivale aproximadamente a 1 1/2 taza de fideos de huevo cocidos. anuncio

Consejo

Puede comprar un dispositivo medidor para espaguetis y otros tamaños de porciones de pasta larga, generalmente 60 g, 80 g, 100 go 125 g. Este instrumento se llama medidor de pasta multiusos.