Contenido

• Ingredientes
• Para todos los métodos
• Para el método de cocción
• Para el método sofrito
• Para el método de la salsa de crema
• Cantidad
• Al paso
• Método 1 de 4: La preparación
• Artículos de primera necesidad

La espinaca es una verdura de hoja anual de rápido crecimiento. Puedes comer espinacas crudas o calentarlas. Puede cocinar las espinacas con solo un poco de agua y sal, pero si no le importa usar más ingredientes, también puede sofreír espinacas o usarlas en una salsa de crema.

Ingredientes

Para todos los métodos

• 450 gramos de espinaca

Para el método de cocción

• 1 a 2 cucharaditas de sal (4,8 a 9,5 gramos)

Para el método sofrito

• 2 cucharaditas de aceite de oliva (30 ml)
• 3 dientes de ajo en rodajas
• Sal al gusto

Para el método de la salsa de crema

• 1 cucharadita de mantequilla (14,3 gramos)
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 125 ml de nata montada
• 1/8 de cucharadita (0,59 gramos) de nuez moscada
• Sal y pimienta para probar

Cantidad

• Para unas 4 personas

Al paso

Método 1 de 4: La preparación

1. Coloca las espinacas en una centrifugadora para ensaladas. Gírelo un rato en la centrifugadora para ensaladas hasta que esté completamente seco.
   • Si no tienes una centrifugadora para ensaladas, puedes poner las hojas en un colador y dejar que se escurra durante media hora. Luego seque con un poco de papel de cocina.
2. Retire la tapa de la sartén y retire la sartén del fuego cuando la espinaca se haya encogido. Drene la humedad.
3. ¡Ponlo sobre la mesa inmediatamente!

Artículos de primera necesidad

• Cuchillo afilado
• Hundir
• Cocina
• Hilandero de ensalada
• Tabla de cortar
• Cacerola de 6 litros
• Colador grande
• Sartén o wok
• Espátula