Contenido

• Ingredientes
• Chirivías del horno
• Chirivías al horno
• Chirivías a la plancha
• Al paso
• Método 1 de 4: chirivías al horno
• Método 2 de 4: chirivías al horno
• Método 3 de 4: chirivías a la parrilla
• Método 4 de 4: otras formas de preparar chirivías
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

La chirivía es el antecesor de la zanahoria y tiene un sabor dulce a nuez. Las chirivías son de color blanco a amarillo y están llenas de vitamina C. Puedes usarlas en muchas recetas diferentes, son deliciosas en guisos, pero también puedes prepararlas así. Si quieres saber cómo puedes preparar chirivías, sigue leyendo rápidamente.

Ingredientes

Chirivías del horno

• 750 gramos de chirivía
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de perejil seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta

Chirivías al horno

• 6 chirivías
• 1/4 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Chirivías a la plancha

• 1 kg de chirivías medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal marina
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de perejil italiano picado

Al paso

Método 1 de 4: chirivías al horno

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Coge las chirivías. Corta el follaje. Cepille las chirivías con un cepillo de verduras bajo agua fría. Pelar las chirivías y cortarlas en juliana: en tiras largas y delgadas, como patatas fritas.
3. Coloque las chirivías en una fuente para hornear de 2 cuartos.
4. Atender. Sírvelos mientras aún estén calientes. Puedes comerlos de inmediato o servirlos como guarnición junto al pollo.

Método 2 de 4: chirivías al horno

1. Calentar la mantequilla restante a fuego medio en una sartén. La mantequilla tardará aproximadamente un minuto en derretirse y chisporrotear.
2. Coloque las chirivías en la sartén y fríalas hasta que estén doradas. Después de 2 a 3 minutos, voltea las chirivías con una espátula para dorarlas por ambos lados. Darles la vuelta si es necesario, hasta que las chirivías estén blandas, bien cocidas y bien doradas.
3. Atender. Puedes ofrecerlas como alternativa a las patatas fritas o puedes servirlas con un sándwich.

Método 3 de 4: chirivías a la parrilla

1. Precalentar el horno a 230 ° C.
2. Extienda las rodajas en una sola capa sobre papel de hornear. Cúbrelos con 2 cucharadas de mantequilla derretida.
3. Asa las chirivías durante 20 minutos.
4. Atender. Sírvelos mientras aún estén calientes.

Método 4 de 4: otras formas de preparar chirivías

1. Hervir las chirivías. Cocinar chirivías conserva su sabor natural. Esta es la mejor forma de cocinarlos:
   • Pon a hervir una cacerola con agua. Agregue sal si lo desea.
   • Corta las hojas de la chirivía.
   • Cepille las chirivías mientras las mantiene bajo agua fría. Corta las áreas que no sean comestibles.
   • Coloca las chirivías en el agua hirviendo y baja el fuego.
   • Cocine de 5 a 15 minutos, hasta que las chirivías estén tiernas.
2. Chirivías al vapor. Cocer al vapor es otra forma rápida y fácil de preparar chirivías, sin necesidad de mantequilla ni especias. Puedes agregarlo más tarde. Así es como procedes:
   • Corta el follaje.
   • Cepille las chirivías mientras las enjuaga con agua limpia.
   • Corta los lugares donde no puedas comer.
   • Coloque toda la chirivía en una olla a vapor y colóquela sobre agua caliente.
   • Cocine al vapor durante 20 a 30 minutos.
3. Microondas las chirivías. Una vez que hayas cortado las hojas y enjuagado las chirivías con agua fría, haz lo siguiente:
   • Corta las chirivías a lo largo en cuartos.
   • Coloque 2 cucharadas (30 ml) de agua en un plato apto para microondas.
   • Coloque las chirivías en el bol y cubra.
   • Ponlo en el microondas de 4 a 6 minutos a potencia alta.

Consejos

• Puedes hacer puré de chirivías y convertirlas en bisque.
• Las chirivías son deliciosas con canela, jengibre y nuez moscada.

Advertencias

• Las chirivías crudas no son sabrosas.

Artículos de primera necesidad

• Chirivía
• Cazuela
• Sartén
• Plato de microondas
• Papel de hornear
• Cepillo de verduras
• Pelador de verduras
• Cuchillo
• Aceite de oliva
• Hierbas