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• Al paso

Una cosa es iniciar una granja de pollos, pero otra muy distinta es iniciar un negocio real. No solo se convertirá en un criador de pollos, sino que, dependiendo de los mercados a los que desee acceder y en qué parte de la industria del pollo desee trabajar, también se convertirá en empresario o mujer. La industria avícola consiste aproximadamente en dos actividades: producción de huevos (gallinas ponedoras) y sacrificio de carne (pollos de engorde). Independientemente del tipo de negocio que elija, debe tomar decisiones financieras y de gestión informadas para que su negocio de pollos sea rentable.

Al paso

1. Formule un plan de negocios. Este es uno de los documentos más importantes que debe preparar como parte de su actividad. Deja en claro qué objetivos desea alcanzar y cómo planea lograrlos. Indica cómo desea administrar su negocio, no solo desde el punto de vista de un productor, sino también desde el punto de vista de un financiero, abogado y posiblemente incluso empleado.
2. Proporcionar tierra, capital y equipo. No se puede iniciar una granja de pollos sin estas cosas cruciales. Necesita edificios para criar sus pollos, ya sea en un cobertizo o en un corral, según cómo quiera criar sus pollos: ¿convencional o al aire libre? Se necesita tierra para instalar los edificios y cultivar cultivos para alimentar a las gallinas. Se necesitan equipos y máquinas para limpiar los galpones, trabajar los cultivos, etc.
3. Decide cuál es la mejor forma de criar a tus pollos. Hay dos formas principales de criarlos. En los sistemas convencionales, los pollos se mantienen en establos, en los que se controla la temperatura y el ritmo día / noche. En los sistemas de corral, se le permite caminar por la granja para comportarse de la manera más natural posible.
4. Decide para qué quieres usar tus pollos. Hay dos tipos para elegir: pollos de engorde, criados por la carne, y gallinas ponedoras, criados por los huevos. Sin embargo, existen otras actividades en la industria en las que puede comenzar. Los huevos (de pollos de engorde o gallinas ponedoras) que no se comercializan para el consumo humano van a la incubadora y los polluelos se incuban y se crían hasta la edad adecuada para su venta a las granjas como gallinas ponedoras o pollos de engorde. Por lo general, la cría de huevos para incubar y la cría de pollos se realiza por separado de la cría de pollos en sí.
   • Muchas granjas de pollos (especialmente las convencionales) se ejecutan en más de una actividad. Si desea hacer todo o participar en una o dos actividades, depende completamente de usted.
5. Busque un nicho de mercado, si puede. Si una forma particular de cría es popular en el área donde trabaja (por ejemplo, más convencional que la cría al aire libre), entonces podría participar en un nicho de mercado que se enfoca en generar interés de los consumidores en los pollos de corral.
6. Asegúrese de que los clientes y usuarios potenciales lo conozcan. Anuncie simplemente diciéndoles a otras personas que tiene huevos o carne a la venta. A menudo, el boca a boca es mucho más barato que pagar un anuncio en el periódico local, que puede que no sea leído por muchas personas. Sin embargo, no está de más hacer ambas cosas, y tampoco está de más crear un sitio web que promocione su producto.
7. Mantenga un buen registro de la administración y contabilidad de su empresa y actividades. De esta manera, siempre puede verificar si está obteniendo ganancias o pérdidas.
8. Críe a sus animales de acuerdo con las leyes locales, estatales y federales.