Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Consejos
• Advertencias

Tan divertido como la samba. Tan encantador como Copacabana. Mejor que el fútbol brasileño. La caipirinha es, con mucho, la bebida brasileña más famosa. Es sabroso y refrescante y, como verás, es muy fácil de hacer.

Ingredientes

• Lima
• Azúcar blanca (3 cucharadas)
• Hielo
• Cachaza brasileña (ka-sja-sa). La auténtica caipirinha se hace solo con cachaça, pero puedes sustituirla por ron o vodka si no puedes conseguirla.

Al paso

1. Cortar la lima en ocho partes (sin rodajas) y quitar la parte blanca del medio (para evitar el amargor).
2. Triturar la lima sobre el azúcar.
3. Llena los vasos con cubitos de hielo.
4. Vierta la cachaça encima.
5. Revolver.
6. Sirve con una pajita.

Consejos

• Use azúcar súper fina para facilitar la absorción del azúcar.
• La caipirinha perfecta está bien equilibrada en términos de azúcar, lima y cachaça. Asegúrate de que ninguno de los sabores domine.
• Utilice siempre cachaça blanca y transparente. No use el tipo marrón dorado, eso nunca se hace en Brasil.
• En Brasil, la caipirinha a menudo se disfruta con barbacoas, ¡así que asegúrese de comer caipirinhas en su próxima fiesta de barbacoa!
• Puede usar el dorso de una cuchara si no tiene un buen mortero.
• Los brasileños a veces llaman limón a una lima.
• Experimente con frutas distintas de la lima. Las fresas, la sandía o el kiwi son opciones espectaculares.

Advertencias

• No beba alcohol si es menor de 18 años.
• La caipirinha con limón no es muy sabrosa, así que no la tomes accidentalmente en lugar de lima.
• Recuerda que la cachaça contiene mucho alcohol. ¡Así que bebe con moderación!