Condimento para bistec

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Al paso
Parte 1 de 3: hierbas básicas
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Un bistec sabroso que es firme por fuera y tierno por dentro comienza con las especias adecuadas. El tiempo es muy importante para sazonar adecuadamente un bistec y debes espolvorear la carne de manera uniforme. Para crear una capa sabrosa, use una mezcla de especias y aceite.

Al paso

Parte 1 de 3: hierbas básicas

Freír el bistec en la sartén y En el horno. Comience por dorar el bistec en la sartén, luego póngalo en el horno si desea un bistec ridículamente jugoso que esté crujiente por fuera y tierno por dentro.

Consejos

Deje que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo para evitar que se ponga negro por fuera y crudo por dentro.
El tipo de aceite que usa afecta el sabor. El aceite de oliva le da un sabor agradable y sutil. El aceite de canola tiene un sabor neutro. El aceite de maní puede ser un poco fuerte y puede dominar el sabor de la carne.
Muela sus propios granos de pimienta en un molinillo de pimienta o tritúrelos en una sartén pesada para obtener el mejor sabor.

Advertencias

La carne húmeda no adquiere una costra agradable cuando la cocinas. Si su bistec se moja mientras descansa, séquelo nuevamente antes de agregar aceite y especias.
Las bacterias pueden crecer en la carne cruda. Lávese las manos después de manipular y condimentar el bistec para evitar contaminar otros alimentos o superficies.