Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: tomar las precauciones adecuadas
• Parte 2 de 3: Almacene el aceite para reutilizarlo
• Parte 3 de 3: Reutilización del aceite

Reutilizar el aceite de cocina puede ser una excelente manera de ahorrar en su presupuesto de comestibles y reducir el desperdicio de alimentos en su hogar. Si desea reutilizar su aceite de cocina, debe elegir un aceite de alta calidad con un alto punto de humo y colarlo con una gasa entre usos. Guarde el aceite de cocina usado en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado.

Al paso

Parte 1 de 3: tomar las precauciones adecuadas

1. Elija un aceite de cocina con un alto punto de humeo. Si desea poder reutilizar su aceite de cocina, es importante que comience con un aceite que valga la pena reutilizar. Opte por un aceite de cocina con un alto punto de humo: esta es la temperatura a la que el aceite comenzará a descomponerse. Un punto de humo más alto significa que su aceite de cocina durará más a temperaturas más altas y será más fácil de reciclar.
   • Intente usar aceite de tabaco de canola, vegetal o de maní.
   • Evite el uso de aceite de oliva, ya que tiene un punto de humo bajo y no es bueno para reutilizar.
   CONSEJO DE EXPERTO

   "Puede reutilizar el aceite de cocina siempre que no se haya echado a perder o haya alcanzado su punto de humo".

   
   

   Deja que el aceite se enfríe. No intente almacenar el aceite de cocina usado hasta que esté completamente frío. Una vez que haya terminado de usar el aceite, apague el fuego y deje reposar el aceite (durante la noche si es necesario) antes de intentar ponerlo en un recipiente para su almacenamiento.

   • Si deja reposar el aceite durante la noche, asegúrese de cubrirlo con algo para evitar contaminarlo accidentalmente.
2. Filtre los restos de comida no deseados con una gasa. Cuando use aceite de cocina, siempre habrá algo en él que no querrá dejar. Esto puede ser pan rallado, masa suelta o grasa extra, por ejemplo.
   • Para eliminar estos residuos, puede colar el aceite a través de una gasa.
3. Coloque la gasa sobre un recipiente limpio y abierto. Asegúrese de poner la gasa encima de un recipiente limpio que pueda contener el aceite filtrado. Vierta el aceite en la gasa y deje que el aceite limpio corra hacia el nuevo recipiente. Esto ayudará a evitar crear un desorden.
   • Recuerde nunca verter aceite de cocina en el fregadero. Con el tiempo, esto puede causar bloqueos y otros daños a las tuberías.

Parte 2 de 3: Almacene el aceite para reutilizarlo

1. Mantenga el aceite en un recipiente sellado. Si desea reutilizar su aceite de cocina, debe evitar que se contamine. La mejor opción en este caso es mantener el aceite en un recipiente sellado. No desea que las partículas de comida o polvo (o peor aún, ¡insectos!) Entren en el aceite que planea reutilizar.
   • Los mejores recipientes para almacenar aceite son los frascos de vidrio o la botella en la que vino originalmente el aceite (si está vacía).
2. Almacene el aceite lejos de fuentes de calor. Mucha gente mantiene su aceite de cocina usado cerca de la estufa. Esta es una de las peores cosas que puede hacer, ya que la exposición al calor hará que el aceite se descomponga mucho más rápido. Mantenga su aceite en un lugar fresco lejos del posible contacto con el calor, como la estufa, el horno, el microondas, el calentador de aire o incluso la luz solar directa a través de una ventana.
   • Considere mantener su aceite de cocina usado en la parte trasera de una despensa o armario, o incluso en el garaje (si no hace demasiado calor allí).
3. Guarde el aceite usado en el refrigerador. Incluso puede pensar en mantener el aceite sobrante en el refrigerador si cree que lo conservará durante más de una semana. Esto ayudará a ralentizar el posible crecimiento de bacterias y le permitirá reutilizar el aceite de cocina por más tiempo.
   • Recuerde mantener el aceite en un recipiente bien cerrado, incluso en el frigorífico.
4. Mantenga el aceite en un lugar oscuro. Las luces brillantes y la luz solar directa pueden hacer que el aceite se descomponga más rápido. Es mejor mantener el aceite de cocina usado en un lugar oscuro, alejado de la luz solar directa para evitar esto.
   • Una despensa, un armario o un garaje fresco son lugares ideales para el aceite usado.

Parte 3 de 3: Reutilización del aceite

1. Reutiliza el aceite con alimentos similares. Recuerde que su aceite sabrá con la comida que cocine en él. Esto significa que solo debe reutilizar el aceite de cocina con otros alimentos que tengan un sabor similar (o al menos compatible).
   • Por ejemplo, si usaste el aceite para hacer pollo frito, puedes reutilizarlo para freír algunas papas. Pero es posible que no desee reutilizarlo para hacer donas.
2. Úselo para diferentes cosas. No sienta que lo único para lo que puede usar aceite de cocina es para freír. Si tiene aceite de cocina que desea reutilizar, siéntase libre de recoger pequeños trozos aquí y allá de su alijo.
   • Puede utilizar el aceite para fideos salteados o una ensalada de pasta.
   • Solo piense en usar el aceite con un alimento nuevo que tenga un sabor similar.
3. Deseche el aceite si muestra signos de deterioro. Reciclar el aceite de cocina puede ser una excelente manera de ahorrar dinero y reducir la basura. Sin embargo, el aceite de cocina solo se puede reutilizar tantas veces antes de que comience a descomponerse. Por eso es importante saber cuándo su aceite ha llegado a ese punto.
   • Si su aceite comienza a verse espeso, pegajoso, turbio o de color más oscuro, o si tiene espuma en la superficie o comienza a oler como tal, entonces es hora de desechar el aceite.
   • Independientemente de las precauciones que tome, siempre debe desechar el aceite de cocina que tenga más de seis semanas.