Contenido

• Al paso
• Método 1 de 2: usar un pelador de verduras
• Consejos
• Advertencias

Si bien el pelador de su abuela puede parecer indestructible, es posible que desee cambiarlo por un método diferente. En este artículo, cubriremos tanto la forma tradicional de pelar papas como una que lo hace mucho, mucho más fácil: deshacerse de la piel. De cualquier manera funcionará bien y pelará tus chirridos perfectamente.

Al paso

Método 1 de 2: usar un pelador de verduras

1. Sostenga la papa en una mano y el pelador en la otra. Párese junto al fregadero o al bote de basura antes de pelar la papa. De esa manera, la cocina no estará llena de pieles de papa. Hay dos "variantes" estándar de pelador; así es como los sostienes:
   • Si tiene un pelador de verduras largo, sosténgalo como un rodillo de pintura, con el pulgar balanceando el pelador en sus dedos, pero lejos de la cuchilla.
   • Si tiene un pelador en forma de Y, sosténgalo como un lápiz. Este método es más eficaz y tiene menos probabilidades de lesionarse. Descanse el pelador entre su dedo medio y pulgar, y use su dedo índice para sostener el pelador en su lugar.
2. Coloca las patatas en una cacerola grande con abundante agua. Quieres una sartén que sea lo suficientemente grande como para que las papas queden sumergidas y no demasiado juntas. Trate de sumergir las papas por lo menos entre 2,5 y 5 pulgadas.
3. Pela la papa. Aplique una ligera presión con los dedos sobre la cáscara y se despegará de inmediato, como un mantel. Si hizo una muesca en las papas, puede colocar el pulgar en ese borde y tirar de la piel hacia los extremos.
   • Coloque las cáscaras una a la vez en el bote de basura (o en el recipiente apropiado a su lado) para mantener el agua helada lo más limpia y fría posible.

Consejos

• Guarda las pieles y agrégalas a la sopa o hornéalas. Las pieles de papa están llenas de vitaminas y minerales y no deben desperdiciarse.
• Utilice la punta afilada del pelador para quitar los "ojos" de la papa. Introduce la punta en la patata y gira la muñeca.
• Una vez que haya cocinado la papa, considere comer la papa con piel; la piel contiene micronutrientes importantes.

Advertencias

• Los peladores son afilados. Preste mucha atención a cómo sostiene el pelador, ya que el pelador puede "saltar" fuera de lugar si golpea un lugar complicado.