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• Al paso
• Método 1 de 4: Comprobación del pollo crudo
• Consejos

Ya es bastante difícil preparar la cena cuando tienes hambre y prisa, pero también debes comprobar que el pollo todavía esté lo suficientemente bueno para comer. Todos sabemos que comer pollo podrido puede enfermarte gravemente. Este no es solo el caso del pollo estropeado; También puede enfermarse por el pollo preparado. Pero, ¿y si tienes un pollo congelado? Hay muchas formas diferentes de saber si un pollo es seguro para comer mirando, tocando y probando el pollo.

Al paso

Método 1 de 4: Comprobación del pollo crudo

1. Huele el pollo. El pollo crudo que ya no es bueno tiene un olor muy fuerte. Algunas personas lo describen como un olor "amargo", mientras que otras piensan que huele a amoníaco. Si el pollo tiene un olor fuerte o desagradable, es mejor tirar la carne.
   • El pollo puede oler mal durante la cocción. Es mejor tirar el pollo cuando empiece a oler menos agradable.
2. Mire las quemaduras del congelador. Esto parece un depósito o mancha blanca en la carne, que no es grasa. Es más áspero que la piel que lo rodea y está ligeramente engrosado.
   • No le hará daño, pero hará que el pollo sea menos sabroso.
3. Huele el pollo. Con el pollo preparado también puede determinar oliendo si todavía puede comer la carne. A veces puede ser más difícil oler el olor a carne podrida cuando está enmascarado por hierbas y especias.
   • Si el pollo huele a huevos podridos o azufre, la carne está podrida.
4. Verifique la fecha de vencimiento. La fecha de caducidad por sí sola no siempre es una buena indicación de si un pollo crudo sigue siendo bueno. Esta fecha solo indica cuando el pollo ya no se puede vender. No confíe únicamente en la fecha de vencimiento. En cambio, es mejor usar esta fecha para confirmar que un pollo que sospecha que se ha echado a perder en realidad se ha ido.
   • Si compra pollo fresco refrigerado en la tienda y lo congela, puede conservarlo hasta nueve meses a partir de la fecha de vencimiento. Debe estar fresco cuando lo compres.
5. Compruebe qué tan bien se ha conservado el pollo. El pollo cocido se echa a perder más rápidamente cuando se expone al aire, y es más probable que el pollo que no se haya almacenado adecuadamente se eche a perder.
   • El pollo debe almacenarse en recipientes herméticos poco profundos o en bolsas para congelar hechas de plástico resistente.
   • También puede envolver bien la carne en papel de aluminio o film transparente.
   • Por ejemplo, para mantener el pollo comestible, se debe cortar un pollo entero en porciones más pequeñas. El relleno debe retirarse antes de poner el pollo en la nevera o el congelador.
6. Averigüe dónde y cuánto tiempo ha estado almacenado el pollo. También depende de cómo almacenó el pollo. Después de cierto tiempo, es más probable que el pollo se estropee.
   • El pollo crudo que se guarda en el refrigerador debe usarse dentro de uno o dos días. El pollo cocido se mantendrá en el refrigerador de tres a cuatro días.
   • El pollo cocido en el congelador puede mantenerse bueno y comestible hasta por cuatro meses. El pollo crudo del congelador se puede conservar durante un año.

Consejos

• Si no sabe si el pollo es "demasiado gris" o "demasiado viscoso", entonces probablemente lo sea y debería tirar la carne.
• Si su pollo se ha descongelado en la encimera, tírelo.