Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Método 1 de 3: rodajas de manzana al horno
• Método 2 de 3: hornea las manzanas enteras
• Método 3 de 3: hornee manzanas al fuego
• Consejos
• Advertencias

Las manzanas al horno son un plato delicioso y saludable que se puede preparar en cualquier época del año. Las manzanas horneadas picadas son una excelente adición al yogur o al helado. Las manzanas enteras al horno se pueden servir como postre independiente. Intente hornear manzanas sobre el fuego la próxima vez que vaya a acampar para disfrutar de una delicia inusual.

Ingredientes

• 4 manzanas
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de mantequilla picada
• Opcional: una pizca de sal, 1 cucharada de jugo de limón.

Pasos

Método 1 de 3: rodajas de manzana al horno

1. 1 Precalentar el horno a 205 ° C.
2. 2 Lava las manzanas. Use un cepillo de verduras para pelar y secar las manzanas. Luego, puedes cortarlo si prefieres las manzanas sin cáscara. Se puede usar cualquier manzana para esta receta, pero Fuji o Granny Smith son más adecuadas para la versión de horno. El sabor astringente y la pulpa firme se conservan durante el proceso de cocción.
3. 3 Corta las manzanas en rodajas. Coloque la manzana en posición vertical y use un cuchillo afilado para cortarla por la mitad a través del corazón. Corta cada una de las mitades en dos pedazos más para un total de cuatro gajos. Corta y desecha todo el núcleo. Repite este proceso con el resto de manzanas.
   • Las manzanas se rompen cuando se hornean, así que tenga esto en cuenta al cortarlas. Es mejor dividir cada manzana en ocho partes iguales.
   • Antes de comenzar a cortar manzanas, puede usar un cuchillo de médula, si tiene uno.
4. 4 Combine las rodajas de manzana con el azúcar morena y la canela. Coloque las manzanas en un bol y mezcle bien con el azúcar y las especias. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal y exprimir un poco de jugo de limón.
5. 5 Coloque las rodajas de manzana en una bandeja para hornear. Trate de colocar las frutas para que no se toquen entre sí.
6. 6 Coloque los cubos de mantequilla encima de las manzanas. Trate de distribuir el aceite de manera uniforme entre todas las cuñas. La mantequilla se derretirá y cubrirá las manzanas mientras se hornean.
7. 7 Hornea las rodajas de manzana durante unos 20 minutos. Hacia el final, adquirirán un color marrón dorado. Retirar las manzanas del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
8. 8 Sirve las manzanas. Las rodajas de manzana al horno combinan bien con helado de vainilla, yogur o avena. Puede almacenar manzanas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Método 2 de 3: hornea las manzanas enteras

1. 1 Precaliente el horno a 190 grados centígrados.
2. 2 Lava las manzanas. Use un cepillo de verduras para pelar y secar las manzanas. Se puede usar cualquier manzana, pero Rum Beauty, Golden Delicious o Jonagold se hornean mejor enteras. Se vuelven muy blandos y puedes comer fácilmente la fruta horneada de esta manera con una cuchara.
3. 3 Corta el corazón de las manzanas sin ir 1 centímetro al lado opuesto. Use un cuchillo de médula para quitar las semillas y corte lo suficientemente profundo. No cortes la manzana. Deja el fondo para que puedas llenar el centro de la manzana con el relleno.
   • Si solo tiene un cuchillo pelador a mano, haga cuatro cortes profundos alrededor del tallo de la manzana. Use una cuchara para quitar el corazón y las semillas.
   • Si accidentalmente corta la manzana hasta el final, simplemente deslice la parte inferior de la manzana en su lugar.
4. 4 Luego llene el centro de las manzanas con azúcar morena y canela. Distribuya el azúcar morena y la canela de manera uniforme entre 4 manzanas. Agregue la mezcla con una cuchara. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal y exprimir un poco de jugo de limón.
5. 5 Coloque mantequilla encima del relleno. Divida los cubos de mantequilla de manera uniforme entre las cuatro manzanas. Coloca los cubos directamente en los agujeros para que descansen sobre el relleno.
6. 6 Prepara tus manzanas. Vierta agua caliente en el fondo de la bandeja para hornear. Esto ayudará a que la fruta se cocine de manera uniforme. Coloca las manzanas de modo que queden en posición vertical sobre la bandeja para hornear.
7. 7 Hornea las manzanas durante 35 minutos. Use un tenedor para verificar la preparación periódicamente. Una vez que las manzanas estén cocidas, estarán tiernas, pero no demasiado blandas. Saca las manzanas del horno y déjalas enfriar unos minutos.
8. 8 Sirve las manzanas a la mesa. Cada manzana está diseñada para una persona. Sirve con helado o crema batida.

Método 3 de 3: hornee manzanas al fuego

1. 1 Prepara un fuego. Enciende el fuego y deja que el fuego arda durante media hora antes de empezar a cocinar.A medida que la madera se quema, se convierte en una capa de brasas. Estos carbones le darán una superficie de cocción uniforme y caliente.
   • No intente hornear manzanas directamente sobre una llama. No se cocinarán, solo se carbonizarán.
   • Use un atizador para hacer una capa uniforme de carbón. El resplandor de las brasas aún debe estar al borde de la llama. Mantenlos calientes.
2. 2 Lava y seca las manzanas. Lava las manzanas. Con un cepillo de verduras, pele la cáscara y luego séquela con una toalla. Puede elegir cualquier manzana, pero Granny Smith o Red Delicious son las mejores para cocinar en fogatas.
3. 3 Corta el corazón de las manzanas sin ir 1 centímetro al lado opuesto. Use un cuchillo de médula para quitar las semillas y corte lo suficientemente profundo. No cortes la manzana. Deja el fondo para que puedas llenar el centro de la manzana con el relleno.
   • Si solo tiene un cuchillo pelador a mano, haga cuatro cortes profundos alrededor del tallo de la manzana. Use una cuchara para quitar el corazón y las semillas.
   • Si accidentalmente corta la manzana hasta el final, simplemente deslice la parte inferior de la manzana en su lugar.
4. 4 Usa un cuchillo para hacer cortes. Haga surcos poco profundos en todos los lados de la cáscara de la manzana. Esto facilitará que el calor penetre en el centro de la fruta.
5. 5 Ahora necesitas llenar las manzanas. Extienda el azúcar morena y la canela de manera uniforme, luego los cubos de mantequilla entre las cuatro manzanas. Coloca los cubos directamente en los agujeros para que descansen directamente sobre el relleno.
6. 6 Envuelva la manzana con papel de aluminio. Toma una manzana y colócala en posición vertical sobre un trozo de papel de aluminio. Reúna los bordes del papel de aluminio en la parte superior de la manzana para que quede completamente envuelto en papel de aluminio con una cola de caballo en la parte superior. Repite este paso para cada manzana.
7. 7 Hornea las manzanas. Coloque las manzanas envueltas en papel de aluminio directamente sobre las brasas. Hornea durante 45 minutos o una hora, dependiendo de la temperatura de las brasas. Use pinzas para rotar las manzanas (en posición vertical) dos o tres veces hasta que se cocinen uniformemente por cada lado. Puede quitar las manzanas del fuego cuando sienta con unas pinzas cómo comienzan a saltar a través del papel de aluminio.
8. 8 Desenrolla las manzanas. Deje que la fruta se enfríe un poco durante unos minutos, luego despliegue suavemente el papel de aluminio. Las manzanas deben estar suaves y humeantes. Sirve el plato resultante con cucharas para comer la pulpa.

Consejos

• Puedes espolvorear la manzana con canela después de cocinarla, pero el condimento saturará mejor la manzana si se hace de antemano.
• ¡Las manzanas combinan perfectamente con un bocadillo de galletas y malvaviscos!

Advertencias

• ¡Proceda con extrema precaución cerca de llamas abiertas!
• No use una brocheta de madera. El fuego lo quemará a él, a la manzana, y puede que se derrame sobre ti.