Contenido

• Pasos
• Método 1 de 3: preparación de moldes de porciones de silicona
• Método 2 de 3: preparación del horno
• Método 3 de 3: hornear muffins
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Los moldes de silicona para muffins son una alternativa moderna a los moldes de papel que se utilizan tradicionalmente para hornear muffins. Las formas de porción versátiles y reutilizables son fáciles de usar, limpiar y almacenar.

Pasos

Método 1 de 3: preparación de moldes de porciones de silicona

1. 1 Prepare los moldes para porciones de silicona antes de su primer uso. Lávelos con agua tibia y jabón y enjuáguelos bien.
2. 2 Cubre los moldes con una fina capa de aceite vegetal o un spray antiadherente. Este método de "mojar" los moldes solo será necesario para los primeros usos.

Método 2 de 3: preparación del horno

1. 1 Precaliente el horno según la receta de la magdalena.
2. 2 Ajuste la parrilla para que quede en el medio del horno.

Método 3 de 3: hornear muffins

1. 1 Haga la masa para muffins según la receta.
   • Coloque la bandeja para hornear sobre una superficie plana, como una encimera o una mesa.
   • Coloque los moldes de silicona en la bandeja para hornear. Si lo desea, coloque los moldes de silicona en las ranuras de la fuente para hornear muffins.
   • Rellena los moldes de silicona para servir. Con una cuchara, llene 2/3 de cada molde con masa. Algunas formas tienen una línea de relleno marcada.
2. 2 Hornea muffins.
   • Coloca una bandeja para hornear con moldes de silicona en el horno.
   • Mira la hora. Al usar moldes de silicona por primera vez, es muy importante observar cuidadosamente los muffins, ya que los tiempos de cocción en ellos pueden diferir ligeramente de los tiempos de cocción en los utensilios de cocina comunes.
   • Revisa los cupcakes para ver si están listos. Inserta un palillo de dientes o un fósforo en el muffin en el centro de la bandeja para hornear. Los cupcakes estarán listos cuando el palillo salga limpio.
3. 3 Saca las magdalenas del horno. Use guantes de cocina cuando saque los muffins del horno.
   • Ten cuidado. Los moldes de silicona se enfrían rápidamente, pero estarán muy calientes tan pronto como los saque.
4. 4 Dale la vuelta a los muffins inmediatamente. Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, cúbrelas con el glaseado, sírvelas y disfruta.
5. 5 Limpiar los moldes de silicona para muffins. Coloque los moldes en el lavavajillas o lávelos a mano con agua tibia y jabón. Dado que los moldes de silicona están hechos de material flexible, puede darles la vuelta para limpiar fácilmente las grietas.
6. 6 Para almacenar moldes de silicona limpios, apílelos en una pila.

Consejos

• Considere el uso de formularios. Los moldes de silicona son seguros para pasar de una temperatura a la siguiente, así que considere usarlos para hacer helado además de muffins horneados.

Advertencias

• Al comprar, consulte las instrucciones de los moldes de silicona con respecto al rango de temperatura.
• Nunca coloque moldes de silicona sobre fuentes de calor directo, como una estufa, se derretirán.
• No utilice cuchillos ni objetos afilados en los moldes de silicona para porciones.

Qué necesitas

• Masa para muffins
• Moldes de silicona para porciones
• Bandeja para hornear de metal
• Cucharón
• Agarraderas
• Palillo de dientes
• Aceite vegetal o spray antiadherente