Contenido

• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

1 Picar finamente 1 cebolla pequeña y calentar suavemente en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que las cebollas comiencen a dorarse.

2 Pica finamente 1 diente de ajo y agrégalo a la cebolla. Freír a fuego lento durante 1-2 minutos.

3 Agrega 1 lata de tomates italianos picados.

4 Agrega un poco de vinagre de vino blanco, 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto.

5 Agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue más agua si la salsa se seca demasiado.

6 La salsa terminada debe ser sabrosa y espesa.

Consejos

• Sobre todo, utilice tomates de la más alta calidad.
• Esta salsa es perfecta para pizza.
• No tenga miedo de agregar hierbas: el tomillo, la albahaca, el perejil y el orégano funcionan muy bien.
• Cocinar durante 1 hora puede parecer abrumador, pero no lo es. Es necesario que los tomates se ablanden por completo y la salsa se espese.

Advertencias

• No dore el ajo antes de agregar los tomates, ya que comenzará a tener un sabor amargo.
• Cocine a fuego lento y revuelva de vez en cuando.

Qué necesitas

• Lámina
• Cacerola mediana
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cuchara de madera