Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 2: mezcla los ingredientes
• Parte 2 de 2: Dale forma a los gusanos
• Consejos

Los gusanos de gelatina son un postre delicioso que puede ser desagradable e increíble al mismo tiempo. Puede agregar gusanos de goma a su pudín, decorar con helado o simplemente comerlos. Hacer tus propios gusanos es muy divertido y es mucho más barato que comprarlos. Puedes elegir el sabor y el color tú mismo si las vas a cocinar en casa.

Pasos

Parte 1 de 2: mezcla los ingredientes

1. 1 Combine jugo, azúcar y gelatina. En un tazón o cacerola grande, mezcle un vaso de jugo de frutas con cuatro bolsas de gelatina y dos cucharadas de azúcar.
   • El jugo líquido, como el de manzana, uva o arándano, funciona mejor.
   • Es posible que no necesite azúcar en la receta para hacer un refrigerio saludable, pero los gusanos resultarán sabrosos.
   • En lugar de uno de los paquetes de gelatina, puede usar cualquier otro sustituto de sabor apropiado y bajo en azúcar.
   • También puede agregar Coolade para una variedad de sabores y colores. Sin embargo, esto es opcional.
2. 2 Agrega agua hirviendo. Hervir un vaso de agua y agregar a la mezcla. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. El líquido debe ser espeso y homogéneo.
3. 3 Agrega la nata. Para hacer que los gusanos sean opacos, agregue aproximadamente dos cucharadas de crema, o en una proporción de 1: 1. Revolver.
   • No agregue crema si desea gusanos translúcidos y pegajosos. Vierta un poco más de jugo inicialmente si decide no usarlos.

Parte 2 de 2: Dale forma a los gusanos

1. 1 Crea tu propia matriz. Tome unos 50 tubos de jugo grandes y colóquelos en un frasco de un litro.
   • Las pajitas anchas para batido funcionan mejor.
   • Es posible que necesite una banda elástica para mantener las pajitas juntas en una posición vertical.
   • Si es necesario, use más frascos para contener 50 pajitas.
2. 2 Prepara un baño de agua helada. Coloca el frasco con las pajitas en un recipiente, como una cacerola, con unos 5 centímetros de agua helada.
3. 3 Vierta la mitad de la mezcla. Vierta suave y uniformemente la mitad de la mezcla preparada en los tubos. Rellénelos unos cinco centímetros.
4. 4 Agrega colorante para alimentos. Puede hacer que los gusanos sean tan coloridos como en las tiendas agregando unas gotas de colorante para alimentos a la mezcla restante.
   • Puede pasar directamente al siguiente paso si el color de los gusanos no importa. Simplemente vierta el resto de la mezcla en pajitas.
5. 5 Espere un poco antes de comenzar a rellenar el líquido. El líquido dentro de las pajitas primero debe solidificarse. Esto tomará de 10 a 12 minutos.Después de eso, puedes agregar el resto de la mezcla. Vierta con la mayor precisión posible.
6. 6 Deja los gusanos durante la noche. Retire el frasco del baño de hielo y refrigere durante la noche.
7. 7 Saca las pajitas. Saca las pajitas del frasco. Esto puede ser complicado debido al exceso de adhesivo en el fondo de la lata.
   • Puede usar un cuchillo para aflojar el exterior de los tubos y facilitar el acceso a los gusanos.
8. 8 Retire el exceso de gelatina. Con un cuchillo, raspe el exceso de gelatina de los lados de los tubos. Esto no es difícil de hacer.
   • Los restos de gelatina no se verán como gusanos, ¡pero siguen siendo deliciosos! ¡No dejes que se desperdicien!
9. 9 Retire los gusanos de los tubos. Use sus dedos o un rodillo para sacar los gusanos de los tubos. Empiece por el extremo vacío del tubo.
   • Será más fácil llegar a las lombrices colocando las pajitas bajo agua tibia durante unos segundos. No deje las pajitas bajo el agua por mucho tiempo, o los gusanos simplemente se derretirán.
10. 10 Coma gusanos o haga arreglos para un almacenamiento adecuado. ¡Come algunos de los gusanos! Guarde los que queden en el frigorífico en un recipiente hermético.
    • Para evitar que los gusanos se peguen, rocíelos ligeramente con aceite vegetal. Luego revuelva y refrigere.

Consejos

• Usa la parte corrugada de la pajita para que los gusanos se vean lo más realistas posible. La curva estriada del tubo hará que los gusanos parezcan reales. También puedes comprar un uniforme especial en la tienda.
• ¡Tanto los vegetarianos como los veganos pueden disfrutar del sabor de los gusanos gelatinosos! En este caso, use 6 cucharadas de agar agar en polvo en lugar de gelatina para preparar las lombrices. El agar agar está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas. Es importante recordar que necesita polvo, no hojuelas.
• Existe una receta para los gusanos de gelatina adultos que incluye el uso de licor. Simplemente vierte tu bebida favorita en el cuenco de los gusanos preparados, cubriéndolos completamente con un poco de líquido. Déjelo actuar durante 5-8 horas. No deje las lombrices en alcohol por mucho tiempo o perderán su forma.
• Después de terminar de cocinar, coloque las lombrices en el refrigerador o simplemente déjelas en la mesa.