Contenido

• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

1 Enfríe las galletas Oreo en el refrigerador. Refrigere por 4 horas.

2 Prepare la masa para panqueques de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tenga cuidado de asegurarse de que la masa esté bastante espesa. ¡Usar una batidora eléctrica evita que la masa salpique por toda la cocina!

3 Vierta unos 5-8 cm en una cacerola pesada. aceite vegetal. Por lo general, la sartén no es lo suficientemente profunda para que las galletas "floten" cuando se fríen. Utilice un aceite que pueda soportar altas temperaturas, como el aceite de cacahuete o de coco.

4 Calentar el aceite vegetal a 170 ºC.

5 Sumerja la Oreo en la mezcla preparada para panqueques.

6 Coloque la Oreo suavemente en la sartén. Deje suficiente espacio entre ellos para que cuando la masa "suba" (se expanda), las galletas no se toquen entre sí.

7 Cocine durante aproximadamente 1 1/2 minutos, hasta que la masa esté dorada. Dar la vuelta si es necesario para dorar cada lado.

8 Retire las galletas fritas. Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea y deje enfriar.

9 ¡Comer!

Consejos

• Quedan deliciosos con helado o nata montada.
• Use una olla que sea lo suficientemente grande con lados lo suficientemente altos para permitir que las galletas floten sin tocarse entre sí. Alternativamente, puede utilizar un brasero de 20 cm.
• Cuanto más frías estén las galletas, menos se cocinarán mientras se cocina la masa. Algunas recetas sugieren congelarlo antes de cocinarlo.

Advertencias

• Rociar aceite vegetal caliente en la estufa puede provocar un incendio o quemaduras graves.
• Deje que las galletas se enfríen completamente antes de comerlas.

Qué necesitas

• Cacerola pesada; El equipo para freír es ideal ya que regula su temperatura.
• Pinzas u otras herramientas para quitar las galletas fritas
• Termómetro de caramelo para controlar la temperatura del aceite de fritura
• Toallas de papel para recoger el exceso de aceite.