Contenido

• Pasos
• Método 1 de 5: cocine las verduras al vapor para ablandarlas antes del puré de papas
• Método 2 de 5: Hierva las verduras para ablandarlas antes del puré de papas.
• Método 3 de 5: Puré de verduras en un procesador de alimentos o licuadora
• Método 4 de 5: Puré de verduras con una picadora manual
• Método 5 de 5: Puré de verduras con una batidora de mano
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

El puré de verduras puede formar la base de muchas sopas, como la sopa de puré de calabaza, también es un componente nutricional de las salsas para pasta. El puré de verduras es una parte integral de la dieta del bebé. Para el puré de papas, la mayoría de las verduras de raíz no acuosas, que tienen una pulpa dura, son adecuadas.

Pasos

Método 1 de 5: cocine las verduras al vapor para ablandarlas antes del puré de papas

Cocer las verduras al vapor es la mejor forma de conservar su valor nutricional. Durante la cocción normal, algunas vitaminas no se retienen.

1. 1 Hierva de 2 a 4 tazas (0,5 a 1 l) de agua en una cacerola o parche grande.
2. 2Pele las verduras con un cuchillo o un pelador.
3. 3Use un cuchillo para cortar los extremos de las verduras.
4. 4 Corta las verduras en rodajas. Las verduras en rodajas se cocinan más rápido que las verduras en rodajas y conservan mejor su textura.
5. 5 Coloque la canasta vaporera en la olla y tápela. Cocine las verduras al vapor durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas. No ponga demasiadas verduras en la vaporera.
6. 6 Use una espumadera o un colador para sacar las verduras de la olla a vapor.
7. 7 Coloque las verduras cocidas en un tazón grande.
8. 8Continúe cocinando las verduras en porciones hasta que todas las verduras que necesita para hacer puré estén tiernas.

Método 2 de 5: Hierva las verduras para ablandarlas antes del puré de papas.

Si no tiene una canasta vaporera, simplemente cocine las verduras para que se ablanden.

1. 1 Hierva de 2 a 4 tazas (0,5 a 1 l) de agua en una cacerola o parche grande.
2. 2Pelar las verduras y cortar las puntas.
3. 3 Corta las verduras en rodajas finas.
4. 4 Coloca las verduras picadas en agua hirviendo. Cocínelos durante 15 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor. No sobrecargues la olla.
5. 5Continúe cocinando las verduras en porciones hasta que todas las verduras que necesita para hacer puré estén tiernas.

Método 3 de 5: Puré de verduras en un procesador de alimentos o licuadora

1. 1Ensamble su licuadora o procesador de alimentos y conéctelo.
2. 2 Toma aproximadamente 1 taza (240 gramos) de vegetales de un tazón y colócalos en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos.
3. 3 Cocine las verduras de las verduras en porciones. Para obtener mejores resultados, no corte más de 1 taza de vegetales.
4. 4 Transfiera el puré de verduras de una licuadora o procesador de alimentos a un recipiente aparte. Guarde el puré para uso futuro o como se indica.

Método 4 de 5: Puré de verduras con una picadora manual

El picador de mano es un cuenco grande de metal perforado con un accesorio de cuchillo. Se gira el mango, se muelen y trocean las verduras blandas, que pasan por los orificios del bol y adquieren una consistencia similar a un puré.

1. 1 Coloque un tazón grande sobre la mesa. El puré preparado con la picadora manual se recogerá en el bol.
2. 2 Coloque 1 taza (240 gramos) de verduras blandas en la picadora. No necesita pelar verduras si usa este método. El picador manual separará naturalmente la pulpa de la piel. Posteriormente puede desechar las pieles y semillas peladas.
3. 3 Gire la manija en el sentido de las agujas del reloj con su mano dominante, sostenga el cuenco picador con su mano no dominante. El puré pasará por el colador y se recogerá en un bol.
4. 4Deseche las semillas y la piel que se hayan acumulado en el colador picador.
5. 5 Repite el proceso hasta que todas las verduras estén hechas puré.

Método 5 de 5: Puré de verduras con una batidora de mano

Se puede utilizar una batidora de mano, o una batidora de mano, para hacer puré de verduras directamente en el tazón o cacerola en la que se cocinaron las verduras.

1. 1 Coloque la batidora de mano en el tazón de verduras a 1 pulgada por debajo de la superficie de las verduras. Si la licuadora se sumerge a un nivel más alto, la cuchilla rociará las verduras cuando se encienda la velocidad.
2. 2 Enciende la licuadora y pásala por las verduras con un movimiento circular. Continúe hasta que todas las verduras estén hechas puré.
3. 3 Apaga la licuadora mientras aún esté sumergida en el puré para evitar salpicaduras. Cuando la cuchilla deje de girar, retire la licuadora del puré y déjela a un lado.

Consejos

• No haga puré de papas y otras verduras con almidón con una licuadora o procesador de alimentos. El puré de papas quedará pegajoso y pegajoso. Tritúrelo con un empujador o una batidora.

Advertencias

• Las verduras calientes liberan mucho vapor cuando se pican. Si usa una licuadora, enfríe un poco las verduras antes de hacerlas puré. De lo contrario, la presión del vapor puede abrir la tapa de la licuadora.
• Al hacer puré para la comida del bebé, use verduras orgánicas que no contengan pesticidas. Mantenga limpias las manos y los utensilios de cocina para evitar intoxicaciones alimentarias.

Qué necesitas

• Verduras para hacer puré
• Cacerola grande o parche
• Tabla de cortar
• Policía
• Canasta vaporera si quieres
• 2 tazones grandes (1 tazón para almacenar verduras cocidas, 1 tazón para almacenar puré de papas)
• Licuadora o procesador de alimentos
• Picadora manual
• Batidora de mano