Cómo hacer un bistec de leche con caramelos de gelatina

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Ingredientes
Pasos
Consejos
Qué necesitas

¿Ves y te encanta "It's Always Sunny in Philadelphia"? Entonces puede que esté familiarizado con el plato favorito del personaje de Charlie Kelly: bistec de leche con caramelos de gelatina. Este famoso bistec se sirvió en The Waitress Gets Married.

Ingredientes

Bistec de leche:
1 bife mediano 250 g (de la paleta superior)
2 vasos de leche (preferiblemente entera, "4%")
1/4 taza de miel
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Adornar:
1/2 taza de gomitas Jelly Belly® (o, si no las vende, otras)

Pasos

1 Agregue la leche, la miel, la canela, la nuez moscada y la vainilla a una cacerola mediana.
2 Caliente la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que la miel se disuelva por completo.
3 Lleva la mezcla a ebullición.
4 Coloque los filetes con cuidado en la mezcla de leche hirviendo.
5 Lleve el líquido a ebullición y reduzca el fuego para hervir la leche a fuego lento.
6 Cocine el bistec de tamaño mediano durante cinco minutos por un lado, revolviendo ocasionalmente para evitar que se forme una película.
7 Dar la vuelta al bistec y cocinar por el otro lado durante otros 5 minutos.
8 Compruebe si el bistec está cocido. Si quieres un plato auténtico, entonces no debe ser rosado por dentro.
9 Deje reposar el bistec durante unos minutos.
10 Decora con caramelos de gelatina.

Consejos

Para una opción saludable, pruebe la leche descremada o la leche baja en grasa.
Para filetes grandes, use una sartén grande y proporcionalmente más ingredientes.
Si decide hacer un lomo más barato, que generalmente está marinado, este método no requiere adobo. Sin embargo, si lo desea, puede marinar la carne.
Si eres un entusiasta, prueba los caramelos de gelatina con sabores inusuales para llevar tu plato al siguiente nivel.