Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias

Cómo cocinar un cangrejo.

Pasos

1. 1 Compra un cangrejo. Mejor vivo.
2. 2 Poner el agua a punto de ebullición. Dependiendo de la cantidad de comida, puede ser necesaria una cacerola de 20 litros.Llevará un tiempo hervir el agua, especialmente si la estufa no es de gas.
3. 3 Pela el cangrejo. Algunas personas prefieren cocinar cangrejos vivos, pero en este caso, tendrás que limpiar todas las tripas después de hervir. Algunos limpian los cangrejos justo después de ser capturados, directamente en el bote, rompiendo el caparazón por la mitad y sacándolos junto con los intestinos.
4. 4 Un poco de sal en el agua.
5. 5 ¡Poner a secar! Hay un olor desagradable al cocinar cangrejos, así que proporcione ventilación. Mejor aún, saque la estufa al aire libre y cocine los cangrejos al aire libre.
6. 6 Coloca el cangrejo en una cacerola. Para un cangrejo de tamaño mediano, toma alrededor de 8 minutos. Si está cocinando cangrejos de Kamchatka, tardará más.
7. 7 Mientras el cangrejo se cocina, derrita un poco de mantequilla y agregue ajo.
8. 8 Cuando el cangrejo esté listo, espere a que se enfríe. Tenga cuidado porque algunos de los jugos dentro del cangrejo están literalmente hirviendo.
9. 9 Rompe el cangrejo. Si no tiene pinzas para cangrejos, use un par de alicates. Si ha cocinado cangrejo de Kamchatka, tenga cuidado con las espinas.
10. 10 Agrega una generosa porción de aceite de ajo y disfruta.

Consejos

• ¡Poner a secar! El olor durará varios días si no lo hace.
• Cocina más cangrejos e invita a tus amigos.

Advertencias

• Los cangrejos tienen espinas que pueden picarle dolorosamente.
• Los cangrejos vivos pueden pellizcarlo. Tómalos por la espalda.