Contenido

• Método 2 de 3: Cómo hervir arroz negro
• Método 3 de 3: Arroz negro en otras comidas
• Qué necesitas

1 Para un vaso de arroz, tome dos vasos de agua. Recuerde que cuando se moja, el arroz duplica aproximadamente su volumen.

2 Enjuague el arroz dos o tres veces. Coloque el arroz en un bol y enjuáguelo con agua fría. Frote el arroz con las manos. Cuando el arroz se haya asentado, vierta el agua. Repite todo el proceso dos o tres veces. Esto evitará que se forme almidón en la superficie del arroz.

3 Vuelva a cubrir el arroz con agua. Deje el cuenco de arroz y agua durante la noche. Entonces el arroz no se pegará.

• Si tiene poco tiempo, cocine el arroz inmediatamente después de lavarlo varias veces.

Método 2 de 3: Cómo hervir arroz negro

1. 1 Vierta vasos de agua previamente medidos en una cacerola grande. Coloca el arroz en una cacerola. No encienda el fuego debajo de la sartén hasta que tenga agua y arroz.
   • Si lo desea, puede cocinar el arroz no en agua, sino, por ejemplo, en caldo de pollo o de verduras. Esto le dará al arroz un poco de salinidad. La mayoría de las recetas establecen que la proporción de arroz debe ser de 1 a 2.
2. 2 Poner el agua a punto de ebullición. Reduzca el fuego, tape la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 a 35 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
3. 3 Apaga el fuego y deja reposar la sartén durante 15 minutos. No revuelva el arroz.
4. 4 Revuelva ligeramente antes de servir para separar los granos de arroz y hacerlo aireado.
   • Recuerda que aunque el color del arroz cocido es muy bonito, puede manchar tus platos de cerámica y esmalte.

Método 3 de 3: Arroz negro en otras comidas

1. 1 Use arroz negro en su ensalada fría. El arroz negro es un sustituto saludable de los fideos y el arroz blanco. Si planea hacer una ensalada de pasta fría para una barbacoa, fiesta o evento deportivo, ¿por qué no reemplazar la pasta con arroz negro?
   • Si está preparando una ensalada de fideos asiáticos fría, ¿por qué no hacerla más nutritiva usando arroz negro en lugar de fideos? Solo asegúrate de que el arroz esté completamente cocido antes de agregar cualquier otro ingrediente.
2. 2 Relleno de arroz negro. Agregar arroz negro es una forma fácil y deliciosa de hacer el relleno.Cocine el arroz y mézclelo con pan rallado, diversas hierbas y especias como lo haría para un relleno normal. Coloca el relleno en el pavo o pollo y hornéalo como lo harías con un relleno normal.
3. 3 Arroz negro como guarnición. Cocine el arroz negro como se describe arriba y sírvalo con su plato favorito de carne, pescado o aves. Puede agregar una variedad de hierbas y especias para hacer que su arroz sea aún más delicioso. Siéntase libre de experimentar creando combinaciones únicas.
4. 4 Prepara el postre. La próxima vez que decida hacer arroz con leche, considere usar arroz negro en lugar de blanco. Combine el arroz con crema, azúcar y canela para un delicioso postre que se servirá después del plato principal. También puedes agregar diferentes frutas.

Qué necesitas

• Cacerola grande
• Arroz
• Agua