Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Atención:este artículo está destinado a personas mayores de 18 años.

Nada mejor que una cerveza fría en un día caluroso. Si lo almacena correctamente, no tendrá que preocuparse por la mala preparación. Además, si está interesado en las propiedades de la cerveza añejada, el almacenamiento puede ser una exploración interesante de cómo la cerveza puede mejorar con el tiempo.

Pasos

1. 1 Guarde la cerveza en la posición correcta. Hay formas buenas y malas de almacenar botellas de cerveza. Coloque la botella en posición vertical en lugar de horizontal. Incluso cerveceros conocidos como Chimay recomiendan almacenar la cerveza de esta manera. Esto asegura que la levadura (sedimento) se asiente en el fondo de la botella y no deje marcas en las paredes. Además, las tapas modernas no se secan y no dejan pasar el aire, por lo que el almacenamiento de la cerveza no causa ningún problema, pero no se debe poner la botella (ya que el contacto prolongado de la cerveza con la tapa puede afectar su sabor). ¡También es mejor guardar una botella de cerveza en posición vertical porque se oxida menos en esta posición y la mantiene por más tiempo!
2. 2 Guarde la cerveza en un lugar oscuro. Elija un lugar oscuro para almacenar su cerveza, ya que la luz ultravioleta o azul puede estropearla. Después de recibir la "insolación", la cerveza adquirirá un sabor y un olor desagradables, que recuerdan a los desechos de la mofeta.
   • Las botellas verdes, y sobre todo marrones, protegen perfectamente la cerveza de los rayos del sol, que la estropean.
3. 3 Elija la temperatura de almacenamiento adecuada. El calor estropea la cerveza con el tiempo, por lo que es mejor guardarla en un lugar fresco, pero no congelarla. Si bien a algunas personas les gusta congelar la cerveza antes de beberla, es bien sabido que pierde su sabor cuando se congela. Los lugares adecuados para almacenar cerveza son un estante o sótano de refrigerador especialmente designado. Sin embargo, no se recomienda el almacenamiento a largo plazo de las cervezas de colección en el refrigerador. Un ambiente seco en el refrigerador puede afectar negativamente a la tapa. La temperatura óptima para almacenar cerveza depende del tipo de cerveza. Utilice esta práctica lista como guía:
   • La mayoría de las cervezas se almacenan entre 10 ° C y 12,8 ° C. Asegúrese de mantener una temperatura constante.
   • Las cervezas fuertes y las cervezas con alto contenido de alcohol (barleywine, troika, dark ale) se almacenan a 12,8 ° C-15,5 ° C (temperatura ambiente).
   • Las ales estándar de alcohol medio se mantienen entre 10 ° C y 12,8 ° C (normalmente la temperatura de la bodega).
   • Las cervezas con bajo contenido de alcohol (lager, pilsner, cerveza de trigo, cerveza suave, baja en calorías, etc.) se almacenan a 7 ° C-10 ° C (temperatura del refrigerador).
   • A menos que tenga una bodega o refrigerador dedicado para el almacenamiento de cerveza, la temperatura de almacenamiento óptima es de 10 ° C a 12,8 ° C. ¿No tienes espacio de almacenamiento? ¡Mejor bébetelo!
4. 4 Necesita saber cuánto durará la cerveza, especialmente si la va a envejecer. Los diferentes tipos de cerveza tienen una vida útil diferente, dependiendo del tipo de proceso de fermentación que se utilizó y si la cerveza es adecuada para un almacenamiento a largo plazo o si debe consumirse lo antes posible. Si bien las cervezas que se producen en grandes cantidades tendrán una fecha de vencimiento, no todos los cerveceros tendrán una idea de cuánto tiempo deben envejecer sus bebidas. El período de envejecimiento suele oscilar entre los 6 y 8 meses y los 25 años, según la marca, los métodos de almacenamiento y la calidad de la cerveza. En otras palabras, si el fabricante no le proporciona información sobre cómo almacenar correctamente la cerveza, usted mismo debería tener una idea al respecto. Si desea recolectar cerveza y no consumirla, definitivamente tendrá algunas dificultades y preguntas sobre su almacenamiento. Es mejor tratar este proceso con interés y sentido del humor.A diferencia de los vinos caros, incluso si la cerveza se echa a perder, no te ofenderás tanto, ¡porque no desperdiciarás tanto dinero!
   • En general, la cerveza estadounidense puede durar de cuatro a seis meses, mientras que la cerveza importada puede durar hasta un año. Mediante prueba y error, comience a almacenar cerveza según la fecha de producción y la fecha de vencimiento.
   • La cerveza de especialidad tiene una vida útil prolongada. Esta es una táctica de marketing especial. De hecho, algunos fabricantes ni siquiera crean cervezas que tienen una vida útil de menos de 2 a 5 años. Pídale consejo al vendedor si no puede ver lo que está escrito en la etiqueta.
   • La cerveza que contiene más de un 7% de alcohol es más adecuada para el envejecimiento.
   • Después de haber probado una mala cerveza de su colección, debe corregir la impresión con una buena cerveza. ¡Adquirirás experiencia muy pronto!
5. 5 Recuerde realizar un seguimiento de la cerveza que probó inmediatamente después de la compra y la cerveza que estaba en la colección. Trate siempre de comprar dos botellas de cada cerveza para almacenar. Bebe uno y toma nota de su sabor, textura, cuerpo y calidad. Luego haga lo mismo con la cerveza que se almacenó y compare los resultados para ver cómo cambió la cerveza durante el período de almacenamiento. ¿Ha mejorado o empeorado la cerveza con el tiempo? Con el tiempo, aprenderá a elegir la mejor cerveza para almacenarla a largo plazo.
6. 6 Beba cerveza abierta y no intente almacenarla. Los gases se evaporarán y la cerveza tendrá un sabor desagradable y suave al día siguiente. Si no puede beber esa cerveza, utilícela para cocinar o en cualquier otro lugar. Hay varias formas de utilizar cerveza abierta sin usar:
   • Hornear pan de cerveza
   • Hornear pan de cerveza con avena.
   • Cocine pescado frito y patatas en inglés, rebozado con cerveza.
   • Hacer cerveza tostada
   • Cocine las verduras fritas rebozadas.
   • Haz una mascarilla suavizante para el cabello.
   • Deshazte de las babosas del jardín.

Consejos

• Las cervezas con un alto contenido de alcohol deben almacenarse a temperaturas más altas, mientras que las cervezas con un contenido de alcohol más bajo deben almacenarse a temperaturas más bajas.
• Si tiene la intención de almacenar cerveza durante mucho tiempo, vale la pena comprar un segundo refrigerador o construir un sótano para liberar el refrigerador principal. Si la cerveza sale rodando del refrigerador cada vez que lo abres, no será muy conveniente.
• Independientemente de lo que haga, algunos cerveceros sostienen su cerveza mejor que otros, y debe descubrir estas complejidades a lo largo del camino. También puede obtener mucha información útil sobre cómo se almacenan ciertas marcas de cerveza de personas que también recolectan cerveza. Puede encontrar discusiones similares en línea.
• La cerveza elaborada en casa debe almacenarse en posición vertical, en un lugar fresco y oscuro. ¡No se puede almacenar por mucho tiempo, a menos que esté seguro de lo que está haciendo!
• La cerveza que tiene una vida útil prolongada (más de 6 meses) debe almacenarse en el sótano, no en el refrigerador.

Advertencias

• ¡No abra la cerveza destinada a envejecer! Si está almacenando cerveza para mejorar su sabor y no para beberla pronto, entonces debe tener un suministro de cerveza para beber. ¡Esto te ayudará a mantener bien tu experimento de envejecimiento de la cerveza!
• Evite los extremos de almacenamiento de cerveza. Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas arruinarán el sabor. Además, aumenta el riesgo de explosión del recipiente en el que se almacena la bebida.

Qué necesitas

• Nevera y / o cava de cerveza (es preferible dejar a un lado un frigorífico, especialmente si pretendes almacenar mucha cerveza durante mucho tiempo)
• Capacidad para escanear rápidamente las etiquetas de la cerveza para encontrar la fecha de vencimiento, así como información adicional sobre las reglas para almacenar el producto.
• Cerveza