1 Toma una sartén de tamaño mediano. También use un aerosol o aceite antiadherente.

2 Encienda la estufa, rocíe tres grifos con spray antiadherente o engrase la sartén con aceite. El fuego debe ser medio. Si tiene una estufa de gas y usa un aerosol antiadherente, no rocíe aceite cerca de llamas abiertas para evitar la ignición.

3 Toma pechugas de pollo y condiméntalas a tu gusto. Debe lavarse las manos "antes y después" de manipular el pollo.

4 Una vez que la sartén esté caliente, coloca con cuidado el pollo en ella. Tenga cuidado de no salpicar el aceite de la sartén.

5 Cocina el pollo por un lado hasta que notes que se está dorando.

• Debes mover el pollo por la sartén de vez en cuando para evitar que se queme hasta el fondo. Es posible que deba levantar el pollo y engrasar la sartén con aceite o rociarlo con spray antiadherente nuevamente.

6 Una vez que el pollo esté dorado, dale la vuelta al otro lado para que se dore como el primer lado.

7 Una vez que ambos lados estén listos, dore ligeramente los lados del pecho.

• Para freír los lados, puede presionar el pollo hacia abajo y presionarlo en la sartén. Sin embargo, este método no se recomienda para freír pechuga en general.

8 Cuando todos los lados estén fritos, deje la pechuga en la sartén. Dale la vuelta cada 30 segundos. Recuerda bajar el fuego.

• Esto es para asegurar que la pechuga esté cocida por dentro, pero no quemada por fuera.

9 Corta la pechuga por la mitad para comprobar si está bien cocida.

• Si el medio es blanco o grisáceo, vaya al siguiente paso.
• Si el medio está un poco rosado, continúe cocinando el pollo como se describe en el paso anterior.

10 Cuando el pollo esté listo, sácalo de la sartén y sírvelo como quieras.

11 Listo.