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• Pasos
• Consejos

Es un hecho: tienes que comer tres veces al día, 21 veces a la semana, lo que significa que necesitas hacer la compra y cocinar. Si tiene un presupuesto ajustado, definitivamente debería encontrar formas de ahorrar dinero en este gasto básico. Afortunadamente, este artículo te ayudará con esta tarea.

Pasos

1. 1 Mantenga una lista especial en la cocina y etiquete los alimentos que necesita. Anote los ingredientes que usa cuando cocina. Puede crear una lista separada de productos que su familia usa con regularidad; ahora solo necesita marcar la casilla junto al nombre del producto. Leche - marca de verificación. Avena - marca de verificación.
2. 2 Esté atento a las ofertas especiales. Haz un menú para la semana de acuerdo a lo que hay actualmente en oferta. Compre una porción doble y congele la mitad: aquí está su comida "gratis" para la próxima semana.
3. 3 Explore libros de cocina o busque recetas en Internet. Haz un menú para toda la semana. Trate de comprar una vez a la semana, excepto quizás frutas, verduras y productos perecederos.
4. 4 Hacer una lista de compras. Incluya alimentos de la lista de la cocina más los alimentos que necesita para su menú semanal.
5. 5 En la tienda, solo compra los productos que aparecen en tu lista. Esto ayuda a mantener el presupuesto bajo control. No compre cuando tenga hambre; coma algo nutritivo antes de ir al supermercado.
6. 6 Compre productos de marca propia o sin marca de la tienda. La mayoría de los productos de marca blanca son tan buenos como los de marca y generalmente son más baratos. Suelen tener el mismo fabricante, la única diferencia está en la etiqueta y el precio.
7. 7 Compre productos a granel para almacenamiento a largo plazo si es más rentable. Compre hierbas y especias en bolsitas. Son mucho más baratos que los frascos de vidrio. Si le gusta usar los frascos, guárdelos y vierta las bolsas de condimentos en ellos.
   • El azúcar, la harina y el arroz suelen ser más baratos de comprar en bolsas. Sin embargo, tenga cuidado, a veces pueden ser incluso más costosos. Compare el precio por kilogramo. Lo mismo ocurre con otros productos en paquetes de diferentes tamaños: generalmente un paquete grande es más barato por gramo o kilogramo, pero sucede al revés, por lo que es mejor contarlo todo.
8. 8 Compre productos de temporada, especialmente productos agrícolas. Los precios de los productos cárnicos a veces dependen de la temporada, por lo que tiene sentido comprar ciertos tipos de carne cuando hay descuentos disponibles. Compre carne con descuento y congélela. Si va a comprar un trozo grande de carne, puede cortarlo en porciones para que pueda descongelarlo tanto más tarde como sea necesario.
9. 9 Cocine con alimentos naturales y menos procesados.
   • Compre un pollo entero con descuento, córtelo y cocínelo a la parrilla o haga un guiso o salteado. Use los huesos con la carne sobrante para hacer la sopa.
   • Aprenda a cocinar y usar frijoles secos, guisantes y lentejas. Son buenos para la salud y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos.
   • Intente hornear su propio pan. Con una panificadora, esto no es muy difícil, y tendrás pan de mayor calidad y menos costoso que el comprado.
   • Una buena forma de estimar rápidamente el margen de beneficio de los productos terminados (como las galletas) es comparar el precio del producto con el precio del mismo peso del ingrediente principal (o varios). Notará rápidamente que pocos ingredientes cuestan tanto como el producto terminado, y ciertamente no la harina, el azúcar y los aceites hidrogenados que probablemente se encuentran en las galletas compradas en la tienda.
10. 10 Compre productos que la tienda quiera vender rápidamente.
    • En muchas tiendas de abarrotes, especialmente en la sección de carnes, los alimentos que están a punto de vencer se venden con importantes descuentos. Compre estos alimentos y cocínelos inmediatamente cuando llegue a casa. De esta forma puedes ahorrar mucho.
    • Compre plátanos maduros de vez en cuando. Puede usarlos para hacer varios postres, panes de plátano o congelarlos y usarlos más tarde para batidos de frutas.
11. 11 Descubra qué tiendas tienen ofertas especiales regulares. Si compra regularmente en una tienda en particular, averigüe qué día de la semana tiene envíos nuevos y el inicio de promociones especiales.
12. 12 Compre hierbas frescas y congelar el exceso. Quita los tallos del romero. Pica hierbas suaves como perejil, cilantro o albahaca. Colóquelos en una bolsa con cierre hermético y firme con un marcador permanente para que no se olvide. (Nota: los tallos de cilantro tienen tanto sabor y aroma como las hojas.Córtelos muy finos y no notará la diferencia). Por supuesto, estas hierbas congeladas solo sirven para hervir o freír, no para ensaladas frescas, ¡pero eso no importa! Si no sabe cómo usar hierbas congeladas, puede encontrar muchas recetas buenas en línea.
13. 13 Congele el exceso de verduras. Pique las zanahorias, el apio, los pimientos morrones y otras verduras que estén comenzando a marchitarse. La mayoría de las verduras deben hervirse parcialmente de antemano. Busque información sobre cómo preparar frutas y verduras para congelar. No es necesario pretratar los pimientos morrones y las cebollas antes de congelarlos. Congélalos en una bandeja para hornear hasta que estén congelados, luego colócalos en una bolsa ziplock, fírmalos y ponlos en el congelador. Congele las verduras en porciones pequeñas, no en grumos grandes. Úselos para sopas, salsas, tortillas. La salsa de espagueti con trozos de verduras será increíblemente sabrosa y saludable.
14. 14 Aprenda a hacer bocadillos caseros. Las palomitas de maíz son generalmente económicas y fáciles de preparar. ¿Por qué no hacer usted mismo patatas fritas deliciosas, bajas en grasa y baratas?
15. 15 Haz masa casera para hornear. Busque recetas en línea, libros de cocina y revistas.
16. 16 No compre cereales para el desayuno ya preparados. Compare el precio de cualquier cereal envasado y procesado con el de la avena simple y verá una gran diferencia. Hay muchas opciones para hacer avena y es muy posible que las disfrute. También puedes hacer muesli o granola casera.
17. 17 Lea la lista de ingredientes o busque recetas en Internet. Puede preparar fácilmente el mismo plato exacto por mucho menos. Ejemplos:
    • Las sopas preparadas están hechas de verduras y agua. Prepara tú mismo la sopa de verduras, te costará mucho menos, además, será mucho más sabrosa y saludable que la de lata.
    • La salsa picante se puede preparar con vinagre, pimiento rojo y sal. Haz tu propia salsa con ingredientes que ya tienes en casa.
    • Si cocina usted mismo, sabrá exactamente lo que pone en el plato. Hay muchas recetas diferentes que se pueden encontrar en wikiHow y en otros lugares.
18. 18 Compre arroz en bolsas grandes. El arroz tiene una vida útil prolongada y es la base de muchos platos.
    • No compre alimentos en más cantidades de las que puede comer hasta que hayan pasado su fecha de vencimiento. La vida útil de los alimentos, incluso los cereales, expira en algún momento. Asegúrese de no tener polillas alimenticias en existencias.
19. 19 No compre comidas preparadas. Son muy caras y no siempre realmente ahorran tiempo. Muchos de ellos también contienen demasiada sal y aditivos alimentarios poco saludables.
    • Compare el precio de, por ejemplo, un paquete de macarrones con queso ya preparados con el precio de un paquete de macarrones simples. Simplemente hierva la pasta y espolvoree con queso rallado o haga una salsa de queso casera con ella.
20. 20 No vayas a la sección de bebidas. Compre leche o jugo 100% de fruta si los necesita, pero recuerde que la mayoría de las otras bebidas embotelladas tienen un alto contenido de azúcar. Además, el precio de una lata de refresco es principalmente el costo de marketing y empaque, no el contenido.
    • El agua embotellada es cara porque usted paga los costos de empaque y envío, que también tienen un impacto negativo en el medio ambiente. Además, esta agua a menudo es solo agua del grifo filtrada. Bebe agua del grifo, filtrándola si es necesario. Si el agua del grifo es realmente de mala calidad, beber agua en botellas grandes será más barato que en botellas pequeñas.
    • Si te gusta el café o el té, hazlo en casa. Si lo desea, compre una cafetera, rápidamente se justificará.
    • Para una bebida dulce, prepare limonada o batidos, o prepare bebidas de frutas o compota.
    • El alcohol es caro, así que limite su consumo. O, si está listo para experimentar, intente hacer hidromiel, cerveza o vino caseros.
21. 21 No compre dulces. Los dulces, las galletas y los helados afectarán enormemente su presupuesto (y su cintura). Si quieres darte un capricho de vez en cuando, compra los ingredientes y elabora tus propios postres.
22. 22 Compare precios en diferentes lugares. Ocurre que en el mercado las verduras son mucho más baratas que en el supermercado, pero también pasa al revés.

Consejos

• Al comprar productos, tenga en cuenta no solo el precio, sino también la calidad.
• Si tiene una tableta o una computadora portátil, llévela al supermercado. Antes de salir de casa, agregue su lista de compras a una hoja de cálculo de Excel. Encabece la primera columna "Nombre", la segunda - "Precio", la tercera - "Cantidad". La cuarta columna debe mostrar el precio total del artículo (precio multiplicado por la cantidad). Haga que la cantidad actual aparezca en la pantalla mientras compra. Si excede su presupuesto, puede ver esto fácilmente y decidir qué productos volver a colocar en los estantes.