Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 3: Restaurar el equilibrio hídrico
• Parte 2 de 3: Controle su condición
• Parte 3 de 3: Asistencia médica

La deshidratación es un efecto secundario del envenenamiento cuando el cuerpo intenta deshacerse de las toxinas a través de la diarrea y los vómitos. Intenta mantenerte hidratado e hidratado en casa. La intoxicación alimentaria grave y la gastroenteritis concomitante pueden requerir atención médica para prevenir complicaciones por deshidratación prolongada.

Pasos

Parte 1 de 3: Restaurar el equilibrio hídrico

1. 1 Maneje los síntomas en casa. En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria se puede tratar sin atención médica.Los síntomas pueden aparecer varias horas después de la intoxicación y pueden durar horas o días, y en algunos casos incluso más.
   • Si se ingieren alimentos levemente contaminados o ciertos tipos de contaminantes, es posible que los síntomas no aparezcan durante varios días o incluso más. En el caso de la aparición tardía de los síntomas, los problemas pueden durar días o incluso semanas.
   • En caso de síntomas crónicos, debe consultar inmediatamente a un médico, especialmente en el caso de hematemesis o hematokesia, es decir, la presencia de sangre, respectivamente, en el vómito o las heces blandas.
   • Los síntomas de la intoxicación alimentaria incluyen náuseas, vómitos, diarrea acuosa, dolor y calambres abdominales, aumento de la sudoración y fiebre alta.
2. 2 Bebe un poco de agua. Es posible que su estómago tarde aproximadamente una hora en calmarse, pero debe comenzar a beber líquidos después de eso para evitar la deshidratación. Beba un poco de líquido que su cuerpo absorba fácilmente y trate de beber tanto como sea posible durante el día.
   • Bebe agua o chupa hielo picado. Beber en pequeños sorbos ayudará a aliviar las náuseas y proporcionará al cuerpo dosis pequeñas pero constantes de los líquidos que tanto necesita.
   • Si su estómago se niega a beber líquido, intente ponerse hielo picado en la boca y espere a que se derrita.
   • Intente chupar pan de jengibre o beber té de jengibre. El jengibre ayuda con problemas digestivos, indigestión, diarrea y náuseas.
3. 3 Tome pequeñas cantidades de bebidas deportivas con electrolitos. Entre otras cosas, con la diarrea y los vómitos, el cuerpo pierde los electrolitos que necesita. Una buena forma de restablecer el equilibrio de electrolitos es beber bebidas deportivas con cafeína (no bebidas energéticas) tan pronto como su estómago pueda absorberlas.
   • Hay otro producto en el mercado que ayuda a restaurar los líquidos y el equilibrio de electrolitos tanto en adultos como en niños. Estos son líquidos rehidratantes con electrolitos.
   • Los tipos relativamente nuevos de bebidas deportivas incluyen Gatorade y Powerade. Consulte con su médico o farmacéutico cuál es mejor para usted.
4. 4 Intente beber agua con gas clara. A veces, una pequeña cantidad de gas ayuda con las náuseas.
   • Pruebe un poco de ginger ale u otros refrescos helados.
5. 5 Cuando esté listo, comience a beber el caldo claro. Beba el caldo claro de pollo, vegetales o carne de res poco a poco tan pronto como su estómago esté lo suficientemente calmado como para prevenir las náuseas y los vómitos.
   • El caldo es una buena forma de restaurar las reservas de líquidos y proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita.
   • Cambie a alimentos blandos, bajos en grasa y de fácil digestión. Estos incluyen galletas saladas, tostadas y gelatina. Sin embargo, deje de comer alimentos sólidos si le causan náuseas.
6. 6 Abstenerse de bebidas que puedan deshidratarlo. No se recomiendan ciertas bebidas cuando está enfermo o cuando está tratando de rehidratarse. Algunos líquidos ayudan a eliminar el agua de los tejidos corporales y contribuyen así a la deshidratación.
   • Durante una enfermedad, no debe beber alcohol.
   • Evite las bebidas con cafeína como café, té, refrescos de cola y bebidas energéticas.
   • Los jugos de frutas y las bebidas contienen carbohidratos y cantidades bajas de sodio, y pueden empeorar la indigestión.
   • Evite los productos lácteos, las bebidas picantes y las bebidas picantes hasta que mejore su condición.

Parte 2 de 3: Controle su condición

1. 1 Busque signos de deshidratación. Los síntomas de intoxicación alimentaria o alguna otra forma de gastroenteritis pueden causar deshidratación muy rápidamente. Si la pérdida de líquidos no se puede restaurar y los síntomas persisten, puede ocurrir deshidratación dentro de las primeras 24 horas.
   • Los signos de deshidratación incluyen fatiga, pérdida de apetito, enrojecimiento de la piel y disminución de la elasticidad, mala tolerancia al calor, mareos, orina oscura y tos seca.
   • Algunos de los síntomas son difíciles de detectar porque muchos de ellos son similares a los de la intoxicación alimentaria.
   • En caso de intoxicación alimentaria grave o por sustancias peligrosas, es posible que se requiera atención médica.
   • Un ejemplo de envenenamiento peligroso es una infección causada por bacterias. Bacillus cereus... Estas bacterias liberan una toxina que causa malestar gastrointestinal. Esta intoxicación ocurre a menudo después de comer arroz frito contaminado.
   • Busque señales de advertencia para determinar si debe comenzar a lidiar con la deshidratación de inmediato.
2. 2 Observe el color de su orina. La orina de color amarillo oscuro o marrón puede indicar una deshidratación grave.
   • Si la intoxicación alimentaria se acompaña de falta de micción o muy poca orina oscura, busque atención médica inmediata.
   • La deshidratación también puede causar debilidad y fatiga severas. Si está tan débil que le resulta difícil moverse, o está cansado y quiere dormir todo el tiempo, aunque duerme lo suficiente, busque atención médica inmediata.
   • Debe consultar a su médico mucho antes de que aparezcan síntomas como debilidad extrema y un deseo constante de dormir. Su médico le ayudará a rehidratarse y recuperar fuerzas.
3. 3 Toma productos de venta libre. Casi el único fármaco de este tipo es la loperamida, que ayuda a hacer frente a la diarrea. La deshidratación es el resultado de vómitos frecuentes y diarrea acuosa persistente. A través de la diarrea, el cuerpo intenta eliminar las toxinas no deseadas que causan problemas estomacales. Si puede tolerarlo, deje que su cuerpo haga su parte.
   • Sin embargo, si persiste la diarrea acuosa, también contribuye a la deshidratación. En algún momento, debe decidir si tomar loperamida, que ayudará a aliviar la diarrea y, por lo tanto, a sobrellevar la deshidratación.
   • La loperamida se toma de la siguiente manera: primero 4 miligramos, luego 2 miligramos después de cada heces blandas. No se recomienda el uso prolongado de loperamida.

Parte 3 de 3: Asistencia médica

1. 1 Consulte a su médico. Si experimenta síntomas graves de intoxicación alimentaria que duran más de 48 horas o se complican por complicaciones, consulte a su médico o sala de emergencias lo antes posible.
   • Los factores que lo complican incluyen la edad. Los bebés, los niños y los ancianos necesitan atención médica inmediata.
   • También se puede necesitar atención médica de emergencia cuando la intoxicación alimentaria se superpone con otros problemas de salud que requieren una condición estable y medicación regular.
2. 2 Identifica los síntomas graves. A veces, estos síntomas se desarrollan gradualmente y se esconden detrás de los síntomas originales, pero si se demoran y no se tratan adecuadamente, pueden provocar complicaciones graves. Estos incluyen los siguientes síntomas:
   • vómitos constantes e incapacidad para retener líquidos en el cuerpo durante uno o dos días;
   • la presencia de sangre en el vómito o las heces;
   • diarrea que dura más de tres días;
   • dolor severo o calambres agudos en el abdomen;
   • temperatura (oral) superior a 38,6 ° C;
   • cambios neurológicos como visión borrosa, debilidad muscular y hormigueo en las extremidades;
   • mareos, debilidad severa;
   • signos persistentes de deshidratación, que incluyen sed excesiva, boca seca, poca o nada de orina y orina muy oscura.
3. 3 Prepárese para el tratamiento médico. El hospital o la clínica intentarán restablecer rápidamente el equilibrio hídrico y aliviarlo de la deshidratación.Además, su médico puede ordenar pruebas adicionales para determinar la causa de sus síntomas y prescribir el tratamiento adecuado.
   • Se le administrarán inyecciones intravenosas para restablecer el equilibrio de líquidos y electrolitos perdidos debido a los vómitos y la diarrea.
   • Si aún experimenta náuseas y diarrea, las inyecciones intravenosas incluirán medicamentos, como ondansetrón para las náuseas graves, para ayudar a mejorar su afección.
   • Se puede realizar un análisis de sangre para averiguar qué tan grave es su afección.
   • Para averiguar la fuente de la intoxicación, se pueden realizar pruebas adicionales.
   • Algunos tipos de intoxicación alimentaria, como la listeriosis, pueden requerir tratamiento con antibióticos.
   • Durante el embarazo, es necesario un tratamiento inmediato para que la intoxicación no se propague al feto.
4. 4 Piense en las posibles fuentes de intoxicación. Saber qué está causando el envenenamiento puede ayudar a tratarlo. A continuación, se muestran algunos ejemplos de causas de intoxicación que pueden causar síntomas varias horas después de la ingestión.
   • Clostridium botulinum (botulínico). Los síntomas aparecen después de 12 a 72 horas. El envenenamiento puede ocurrir debido al uso de alimentos enlatados caseros, alimentos enlatados comprados en la tienda mal preparados, pescado ahumado o salado, papas horneadas en papel de aluminio u otros alimentos que se han mantenido calientes durante demasiado tiempo.
   • Clostridium perfringens... Los primeros síntomas aparecen después de 8-16 horas. El envenenamiento se puede encontrar en platos de carne, guisos o pescado, salsas y alimentos cocinados demasiado bajo o enfriados demasiado lentamente.
   • Listeriosis. Los primeros síntomas aparecen después de 9 a 48 horas. Las fuentes de intoxicación pueden incluir salchichas, salchichas, embutidos, leche y queso sin pasteurizar, alimentos crudos sin lavar. La infección también se puede transmitir a través del suelo y el agua contaminados.
   • Virus de Norwalk (norovirus). Los primeros síntomas aparecen después de 12 a 48 horas. Las fuentes de envenenamiento pueden ser alimentos crudos, listos para comer, mariscos de agua contaminada. Además, la infección puede transmitirse por contacto de una persona infectada con los alimentos.
   • Shigella (shigella). Los primeros síntomas aparecen dentro de las 24 a 48 horas. El envenenamiento puede ser causado por mariscos y alimentos crudos listos para comer. La infección puede transmitirse por contacto de una persona infectada con alimentos.
   • Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Los primeros síntomas aparecen después de 1 a 6 horas. Las fuentes de envenenamiento pueden ser carne, ensaladas preparadas, salsa cremosa, productos horneados cremosos. La infección puede transmitirse por contacto y por gotitas en el aire (al toser o estornudar).
   • Bacillus cereus... Los síntomas aparecen 24 horas después de la ingestión. Suele ser diarrea y náuseas después de comer arroz contaminado con toxinas, pero los productos lácteos, los brotes de soja, las especias y las verduras también pueden ser una fuente de intoxicación. El tratamiento incluye medidas de apoyo; por lo general, no se requieren antibióticos.
5. 5 Tenga en cuenta que, en algunos casos, los síntomas aparecen durante un período de tiempo más prolongado. Los síntomas de la intoxicación alimentaria a menudo se desarrollan con bastante rapidez, pero algunas infecciones tardan más en desarrollarse, lo que dificulta la identificación de la fuente.
   • Campylobacter... Los primeros síntomas aparecen después de 2 a 5 días. La carne y las aves de corral pueden ser una fuente de intoxicación y la contaminación se produce cuando las heces de los animales entran en contacto con la carne. Otras fuentes son la leche no pasteurizada y el agua contaminada.
   • Escherichia coli (Escherichia coli). Los primeros síntomas aparecen después de 1 a 8 días. Las fuentes comunes incluyen carne de res contaminada con heces en el matadero, carne molida poco cocida, leche no pasteurizada, citro de manzana, brotes de alfalfa y agua contaminada.
   • Giardia lamblia (lamblia intestinal). Los primeros síntomas aparecen después de 1 a 2 semanas.Las fuentes de envenenamiento pueden incluir alimentos crudos listos para comer y agua contaminada. La infección puede transmitirse por contacto de una persona infectada con alimentos.
   • Hepatitis A (enfermedad de Botkin). Los síntomas aparecen después de unos 28 días. La enfermedad es causada por alimentos crudos, listos para comer, mariscos de agua contaminada. La infección puede transmitirse por contacto de una persona infectada con alimentos.
   • Rotavirus. Los primeros síntomas aparecen después de 1-3 días. Los alimentos crudos y listos para comer son una fuente común. La infección puede transmitirse por contacto de una persona infectada con alimentos.
   • Vibrio vulnificus... Los primeros síntomas aparecen después de 1-7 días. Las fuentes incluyen ostras crudas, mejillones crudos o poco cocidos, vieiras y otros mariscos. La infección se puede transmitir a través del agua de mar contaminada.
6. 6 Use utensilios limpios y recién lavados cuando cocine. Recuerde que la contaminación cruzada es posible.
   • La infección es posible al comer alimentos crudos, como ensaladas y verduras, así como otros alimentos que han estado en contacto con carne o pescado crudos.
   • Las tablas de cortar (especialmente las superficies de madera), las hojas de los cuchillos u otras herramientas de corte pueden ensuciarse y deben lavarse bien antes de usarlas.