Contenido

• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

1 Hierva suficientes fideos para hacer 4 capas en una bandeja para hornear de 22 x 30 cm. Aproximadamente 2 paquetes de 16.

2 Separa y reserva los fideos.

3 Combine la salchicha, el queso ricotta (o requesón), la mozzarella y los champiñones en un tazón grande.

4 Divide la mezcla en tercios.

5 Cubre la bandeja para hornear con aceite en aerosol.

6 Cubre el fondo del plato de lasaña con 1/3 de la salsa.

7 Agregue suficientes fideos al fondo de la bandeja para hornear.

8 Agregue 1/3 de la mezcla de salchicha y queso.

9 Repita las capas 1-3 veces. La mezcla de salchicha y queso debe estar terminada.

10 Agregue otro frasco de salsa de 1/3 de vidrio.

11 Agrega otra capa de fideos.

12 Agrega la salsa restante.

13 Espolvorea con queso parmesano encima.

14 Cubra con papel de aluminio.

15 Cocine en el horno durante 40 minutos a 175 grados centígrados.

16 Destape y cocine hasta que el parmesano comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos, dependiendo de su horno.

17 Deje reposar 10 minutos antes de servir.

18 Listo.

Consejos

• Alternativamente, es posible que desee utilizar queso romano o una mezcla de parmesano / romano en lugar de parmesano. Las versiones trituradas se pueden utilizar de la misma forma que las trituradas.
• Si puede encontrar queso ricotta, será mucho mejor que el queso casero.
• Consejos para hacer fideos:
  • Agregar una cucharada de aceite de oliva al agua de cocción evitará que los fideos se peguen.
  • Si haces fideos al dente (firmes pero suaves), tu lasaña quedará mejor.
  • Después de que la lasaña esté lista, viértala en un colador y colóquela bajo agua fría (¡no caliente!). Esto detendrá el proceso de preparación de los fideos.
  • Separe suavemente los fideos lo antes posible y colóquelos en un plato para servir o en un plato grande de toallas de papel. Esto evitará que se pegue.
• Puedes hacer lasaña de fideos crudos. Si lo cubre con papel de aluminio antes de colocarlo en el horno, la humedad liberada durante la cocción también cocinará los fideos en perfectas condiciones. Esto le ahorrará tiempo y pasos.
• Aunque el queso mozzarella se vende previamente rallado, cortarlo usted mismo garantizará la calidad.
• Para un sabor original, prepare su salsa casera usando partes iguales de apio, zanahorias y cebollas, cocidas lentamente con tomates enlatados.
• Dado que esta es la lasaña principal, es posible que desee agregar ingredientes adicionales. Dos latas pequeñas de aceitunas picadas servirán, así como tomates frescos picados (agrégalos después de quitar el papel de aluminio. De lo contrario, tendrás una lasaña cruda).
• Si eres lo suficientemente valiente, puedes cocinar la lasaña en el lavavajillas. Es posible.

Advertencias

• ¡Mantenga a los niños pequeños alejados de la estufa!
• No agregue demasiadas adiciones, o puede confundir los tiempos de cocción.
• Asegúrese de cocinar bien la salchicha antes de agregarla a la lasaña.

Qué necesitas

• Tazón grande
• Papel de aluminio
• Bandeja 22 x 30 cm