Como comer langosta

Contenido

Pasos
Método 1 de 2: comer langostas
Método 2 de 2: Fiesta de langosta hervida
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A primera vista, puede parecer que las langostas son difíciles de comer, pero tan pronto como comprenda qué es qué, comience a comerlas en toneladas, como lo hace la gente de Nueva Orleans.Hablando de Louisiana, saben que comer langosta es más que simplemente llegar a la carne; en lugares donde abundan las langostas, tradicionalmente se elaboran en fiestas fuera del hogar, donde parte de la diversión es socializar mientras se prepara la comida. Aprenda a comer langosta correctamente y luego comparta su técnica con amigos y familiares en su propia fiesta.

Pasos

Método 1 de 2: comer langostas

1 Separa la cabeza de la cola. Aprieta tu cabeza con dos dedos de una mano y sujeta la cola con la otra. Gire la cabeza hasta que se desprenda.
- La cabeza debe desprenderse fácilmente. Si es difícil hacer esto, quizás la langosta esté poco cocida.
2 Chupa el contenido de tu cabeza. Coloca la parte abierta de tu cabeza entre tus labios y succiona los jugos. En el sur de Estados Unidos, este trozo de langosta se considera un manjar.
- La cabeza se puede tirar si duda en comerla.
3 Romper el caparazón de la cola. Apriete el caparazón que cubre la cola con los dedos para abrirlo. Retire la cáscara y deséchela.
4 Saca las venas. Sostenga la cola con una mano y limpie la capa superior de piel con la otra, comenzando por la cabeza de la langosta. El tracto digestivo saldrá con una cola. Tirar a la basura.
5 Come la cola. La cola es la parte principal de la langosta, que se puede comer inmediatamente o utilizar para preparar otros platos de langosta. El estofado de langosta es un plato tradicional cajún y la pizza de langosta es muy popular en el sur.
6 Chupa el contenido de las garras. La mayoría de las langostas tienen pequeñas garras que se pueden romper, chupando carne y jugo. Las langostas grandes tienen grandes garras con grandes trozos de carne que también se pueden sacar y comer.

Método 2 de 2: Fiesta de langosta hervida

1 Invite a familiares y amigos a una fiesta de langosta. Organícelo en su jardín, parque u otra área fuera de su hogar. Una fiesta de langosta suele ser un evento al aire libre muy divertido. Para organizar una fiesta necesitarás:
- Área de picnic al aire libre
- Caldera para 227 litros
- Cuchara ranurada grande de metal con mango
- Utensilios de cocina al aire libre
2 Pide langostas. Dependiendo del tamaño de la fiesta, necesitará entre 9 y 13,5 kilogramos de bogavante. Espere entre 900 gramos y 1,4 kilogramos por persona. La mayor parte del peso será absorbido por los desechos de la langosta.
- Si se encuentra en el sur de los Estados Unidos, dependiendo de la temporada, la langosta se puede comprar en una tienda de mariscos o en una tienda de comestibles, sin mencionar las furgonetas de langosta.
- En otros estados, como California, las langostas se cultivan localmente. Consulte con su pescadero local.
- Las langostas también se pueden pedir en línea a proveedores como Louisiana Lobster Company.
- Las langostas vivas deben mantenerse en un lugar fresco lejos de la luz y el calor hasta que esté listo para cocinarlas.
3 Lava las langostas. Este proceso también se llama limpieza de langosta. Colóquelos en un balde grande y llénelo con agua limpia. Revuelva con una espátula durante unos minutos. Enjuague y transfiera a otro recipiente limpio.
- No deje langostas vivas en el agua durante mucho tiempo, ya que se ahogarán.
- Algunas personas agregan sal al agua para facilitar la limpieza de las langostas.
- Las langostas muertas que han salido a la superficie deben desecharse.
4 Coloca la caldera de 227 litros a fuego medio. Llene hasta la mitad con agua y deje hervir. Mezcle con los siguientes ingredientes:
- Jugo de 8 limones, ralladura de limón.
- 500 gramos de especias para bogavante.
5 Lleva el agua a ebullición. Agregue los ingredientes a continuación y cocine por 10 minutos:
- 8 cebollas, peladas y cortadas por la mitad
- 4,5 kilogramos de patatas tiernas
- 20 puntas de maíz, peladas y cortadas por la mitad
- 5 cabezas de ajo, picadas por la mitad
6 Vuelva a hervir. Transfiera las langostas a una canasta de alambre o un colador y sumérjalas en el agua. Deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos. Apague la zona de cocción y cubra con la tapa. Deje que las langostas se infundan, cocine por otros 30 minutos.Abra la tapa y saque la espumadera con bogavante. Déjalos secar.
7 Sirve el plato. Cubra las mesas de picnic con periódico o cualquier otra mesa que haya preparado. Coloque las verduras directamente sobre la mesa y encima de las langostas. Distribuya platos de papel a los invitados.
- Haga arreglos para especias, panes y otros condimentos adicionales según lo desee.
- Si no desea servir las tradicionales langostas al estilo cajún, coloque las verduras de langosta directamente en los platos.
8 Enséñales a tus amigos a comer langosta. Dado que esto será una novedad para muchas personas, le mostraremos cómo rasgar y chupar el contenido de su cabeza, pelar el caparazón de la cola y comer carne deliciosa.