Contenido

• Consejo
• Que necesitas

Agrega sal y pimienta blanca. Si desea agregar aceite de sésamo, también puede agregarlo al mismo tiempo.

Continúe cocinando la sopa durante 1 minuto más, luego apague el fuego. Apagar el fuego ayudará a que los huevos alcancen la textura "suave" deseada.

Vierta lentamente los huevos

• Cree una forma "fina" para el huevo cortando lentamente los huevos en la olla de sopa con un tenedor o un palillo, mientras revuelve constantemente con la otra mano. Debe mantener su tenedor o palillo a 20-25 cm de la superficie de la sartén.
• Para que los huevos parezcan fibras en lugar de migas, revuélvelos en el sentido de las agujas del reloj a una velocidad lenta, constante y controlada. Tenga cuidado de no tocar demasiado el huevo para evitar que se coagule, sea masticable y menos atractivo.

Decore el plato con cebolletas o fideos salteados a medida que se forma el hilo de huevo (lo que significa que el plato está completamente cocido). Use caliente. anuncio

Consejo

• Incluso si está batiendo los huevos rápidamente, debe batirlos en una dirección para evitar que se formen burbujas en el plato.
• Si desea hacer una sopa de huevo más espesa como en un restaurante, puede probar: mezcle 2-3 cucharadas de maicena con ½ taza de agua. Pon la mezcla en la olla sopera antes de apagar el fuego.
• Para hacer la sopa más dulce, puede agregar la misma cantidad de azúcar que la pimienta blanca a la sopa.
• Intente agregar guisantes para que la sopa sea más rica y colorida. Simplemente agregue 1/2 taza de guisantes a la sopa después de agregar sal y pimienta blanca. Cocine la sopa por más de 2 minutos, luego continúe con los siguientes pasos. También puede agregar zanahorias en este paso, pero cocínelas ligeramente antes de agregarlas a la sopa.

Que necesitas

• Olla o sartén honda
• Tenedor para revolver huevos
• Tazón pequeño de huevos