Tilapia a la parrilla - Consejos

Video: Wonderful recipe for baked chicken breasts, quick and tasty recipe for the whole family

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Entre las especies de peces marinos, la tilapia es el pescado más popular debido a su sabor suave y carne muy suave. La tilapia también es muy fácil de asar ya que la carne es lo suficientemente fuerte como para no romperse ni desmoronarse durante el horneado. Puede asar tilapia de acuerdo con las instrucciones a continuación:

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Método 1 de 3: preparar tilapia para asar a la parrilla

Elija pescado del mercado o de la tienda de comestibles. Para que el pescado a la plancha quede delicioso, cada filete debe tener al menos 2,5 cm de grosor. Además, debes elegir peces de color claro, ojos claros y menos "sospechosos". Al comprar filetes de tilapia, debe elegir una bolsa de pescado sin agua y debe presionar para ver si la carne del pescado es firme y elástica.
- La forma más fácil de determinar la frescura de un filete de tilapia es por el olor del pescado. La mayoría de los mariscos tienen un aroma que te recuerda al océano. Debe elegir trozos de pescado que huelan fresco, a pescado, pero no demasiado a pescado y demasiado fuerte como el almizcle.
- Se puede comprar filete congelado si no hay pescado fresco disponible. La tilapia congelada tampoco debe tener un olor demasiado a pescado y debe empacarse en una bolsa a prueba de humedad. No compre pescado con manchas blancas o negras, pescado con manchas secas o rocas escamosas ya que no se almacenan adecuadamente.
Coloque la tilapia en una bolsa sellada en el refrigerador inmediatamente después de comprarla. Solo refrigere el pescado si planea usarlo durante los próximos 1-2 días. Si vas a cocinar durante mucho tiempo, debes congelar el pescado a -18 grados centígrados.
- Si compra tilapia congelada o planea congelarla después de comprarla, debe descongelarla en el refrigerador al menos 24 horas antes de hornearla para obtener un sabor y textura más frescos.
Saque el pescado de la bolsa y lávelo. Lave su pescado con agua fría y no use agua tibia o caliente para evitar que las bacterias se multipliquen. Seque el pescado con una toalla de papel antes de marinarlo.
Engrasar y marinar el pescado. Aplique un poco de aceite de oliva a ambos lados del filete de pescado antes de hornear. Marine el pescado según la receta que elija. Para que la tilapia esté más fresca, aplique aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta sobre el pescado. Alternativamente, puede usar condimentos de pescado como se sugiere a continuación:
- Limón y ajo. Mezcle el jugo de limón con mantequilla derretida o aceite de oliva. Agregue ajo fresco o ajo en polvo, sal y pimienta a la mezcla. Extienda la mezcla por ambos lados del pescado.
- Salsa de soja y cinco sabores. Espolvorea cinco sabores a ambos lados del pescado. Luego, mezcle la salsa de soja con azúcar morena en una proporción de 1: 1 y agregue el pescado a la marinada.
- Semillas de comino, ajo y limón. Poner comino, ajo y limón en polvo en un bol y mezclar bien. Puede agregar más chile en polvo si desea que la tilapia a la parrilla sea picante.
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Método 2 de 3: asar tilapia

Rocíe la solución antiadherente sobre la superficie de la parrilla. Este paso evita que el pescado se pegue y se desmorone durante el proceso de horneado.
Calienta la parrilla a fuego medio antes de cocinar el pescado. Si no sabe cuándo su parrilla alcanzará una temperatura media, puede calentarla a fuego lento en lugar de a fuego alto para que el pescado a la parrilla no se queme.
Coloque los filetes de pescado a la parrilla. Hornee cada lado del pescado durante unos 3-5 minutos. Lo mejor es hornear a fuego medio o bajo. No dejes que el fuego toque el pescado ya que lo quemará.
Usa una espátula de pescado. Suavemente, lleve la espátula hasta el fondo del pescado para no romperlo. Levanta el pescado y ponlo boca abajo. Hornee por otros 3-5 minutos.
- Durante el proceso de cocción, no dé la vuelta con tanta frecuencia como sea posible para evitar aplastar el pescado. Idealmente, solo deberías voltear una vez.
Verifique si el pescado está completamente cocido. Tilapia cocinada cuando la carne del pescado está turbia, blanca y no hay drenaje de agua.
- Puede usar un cuchillo para cortar una línea en la parte más gruesa de la carne. Carne opaca significa que el pescado está listo.
Terminar. anuncio

Método 3 de 3: Conservación de la tilapia asada

Paquete de tilapia a la plancha. Puede utilizar papel de aluminio, plástico o papel de envolver especial para congelar los alimentos para envolver pescado. Tenga cuidado de no usar envoltura de plástico si desea congelar pescado.
- El pescado se puede almacenar en un recipiente tapado hermético.
Coloque el pescado envuelto en una bolsa de plástico que se pueda sellar. Trate de sacar el aire de la bolsa tanto como sea posible. Si toma su pescado congelado, debe usar una bolsa especial para congelar los alimentos.
Conservación de la tilapia. El pescado solo debe almacenarse en el refrigerador durante 3-4 días. Si se almacena en el congelador, puede dejar que el pescado se mantenga fresco durante 2-3 meses. anuncio