Contenido

• Consejo
• Que necesitas

• Si está particularmente preocupado por los pesticidas en los tubérculos, pele las zanahorias. Este paso no reduce significativamente el valor nutricional del jugo.
• Puede comprar zanahorias cultivadas orgánicamente, aunque más caras, sin rociarlas con pesticidas.

Haz puré la zanahoria. Pon las zanahorias lavadas y córtalas en una licuadora o licuadora. Licúa hasta que las zanahorias estén cortadas o en puré.

• Agregue un poco más de agua si las zanahorias no están demasiado húmedas y necesitan más agua para moler.
• Tenga en cuenta que la licuadora de alimentos no muele el puré de zanahoria con una licuadora de alta calidad. Si bien no importa, use una licuadora de alta calidad si es posible.

Mezclar con agua. Diluya el sabor de la mezcla de puré de zanahoria mezclándola con agua. Esto ayudará a que la mezcla sepa mejor y cree más jugo.

• Hervir 2 tazas de agua.
• Mezcle la zanahoria triturada con agua caliente en un frasco de vidrio grande.
• Revuelve las zanahorias para que se mezclen con el agua.

Incubar la mezcla. Una de las mayores propiedades del agua es que absorbe muy bien los nutrientes y los sabores cuando hace calor. Al igual que el té, cuanto más se preparan las zanahorias trituradas en agua caliente, más delicioso y nutritivo es el jugo. Debe incubar durante 15-20 minutos.

Colar la pulpa. Use un colador de mano para filtrar el jugo en un recipiente de 2 litros.

• Usa el fondo de una taza de vidrio u otro objeto contundente para presionar la mezcla y exprimir la mayor cantidad de jugo posible del colador.
• Si desea filtrar más la pulpa, puede verter el jugo filtrado en la tela filtrante.

Agrega jugo de naranja. Este paso es opcional, pero el jugo quedará delicioso.

Ajusta el sabor del jugo. Dependiendo de la concentración que le guste, puede agregar más agua al jugo de zanahoria para darle aún más sabor.

Bébalo ahora. El jugo comienza a oxidarse y pierde nutrientes valiosos de inmediato, especialmente si está utilizando una centrífuga de alta velocidad. Debes intentar beber el jugo lo antes posible, dejarlo a temperatura ambiente o agregar hielo si lo deseas. Sin embargo, si debe conservarse en el frigorífico, no debe exceder las 24 horas. anuncio

Método 2 de 2: usa un exprimidor

1. 

   Lava las zanahorias. Enjuague 1 kg de zanahorias (aproximadamente 8 bulbos) con agua corriente fría. Use un exfoliante vegetal para restregar si es posible. Use un cuchillo para cortar el extremo grande del bulbo donde solía estar o aún está unido a la parte de hoja verde de la planta de zanahoria.
   • Si está particularmente preocupado por los pesticidas en los tubérculos, pele las zanahorias. Este paso no reduce significativamente el valor nutricional del jugo.
   • Es posible comprar zanahorias cultivadas orgánicamente, que son más caras pero no están sujetas a fumigación con pesticidas.

2. 

   Corta las zanahorias. Si hay una prensa industrial disponible, este paso no es necesario. De lo contrario, debe cortar las zanahorias en cubos de 5-7,5 cm de largo.

3. 

   Pon las zanahorias en el exprimidor. Deje caer la zanahoria cortada o la zanahoria en la prensa. Presione los accesorios de la máquina para exprimir las zanahorias en la máquina.
   • Observa el vaso. Si la zanahoria tiene mucha agua, la cantidad de jugo en la taza será mayor. Por el contrario, si las zanahorias están secas, debes agregarlas.
   • Cuanto más grande es el embudo de la prensa, más rápido se realiza el proceso de exprimido de la zanahoria.

4. 

   Bébalo ahora. El jugo comienza a oxidarse y pierde nutrientes valiosos de inmediato, especialmente si está utilizando una centrífuga de alta velocidad. Debes intentar beber el jugo lo antes posible, dejarlo a temperatura ambiente o agregar hielo si lo deseas. Sin embargo, si debe conservarse en el frigorífico, no debe exceder las 24 horas. anuncio

Consejo

• El jugo de zanahoria generalmente se asienta rápidamente, por lo que debe agitar la botella de agua antes de beberlo.
• Las zanahorias son ricas en azúcar natural. Una porción de jugo de zanahoria puede agregar casi la cantidad diaria recomendada de azúcar. Por lo tanto, debes omitir el helado de postre.
• Para obtener más sabor y variedad, puede agregar otras frutas como fresas y limones.
• El jugo de zanahoria sin diluir (omita los pasos opcionales) tiene la misma textura y consistencia que la leche entera.
• Agrega una menta para una decoración deliciosa y dale un ambiente festivo.

Que necesitas

• 1 kg de zanahoria (unos 8 bulbos)
• Licuadora o licuadora de alimentos
• Exprimidor de verduras (opcional)
• Vaso medidor 240 ml
• Tamiz
• 2 naranjas (opcional)