Contenido

• Consejo
• Que necesitas

• Use solo un recortador ligero para quitar la fina piel exterior y mantener la carne rica en fitonutrientes en el interior.

Empuje el pelador a lo largo del tallo de la zanahoria hasta arriba. La corteza pelada se doblará ligeramente y caerá en un tazón o una tabla de cortar.

• Si está utilizando una tabla de cortar, mantenga los extremos de las zanahorias inclinados sobre la tabla de cortar. Cuando se coloca sobre una superficie tan estable, una zanahoria no se moverá mientras se pela.

A continuación, recortar de abajo hacia arriba. Un pelador de verduras estándar generalmente tiene dos cuchillas y puede pelar zanahorias fácilmente de arriba a abajo y hacia arriba. Entonces, después de cortar de arriba hacia abajo, debe recortar en la dirección opuesta, es decir, de abajo hacia arriba.

• El propósito de pelar en ambas direcciones es hacer que el pelado de las verduras sea rápido. y más efectivo.

Gire el tallo de la zanahoria y continúe recortando toda la zanahoria. Mientras pela, gire lentamente las zanahorias y pélelas por completo. Muy simple, ¿verdad?

Dale la vuelta a la zanahoria para cortarle la cola. El extremo de la bombilla le da el lugar de su mano y no le cortará la muñeca mientras pela la zanahoria. Una vez que hayas pelado todo el bulbo, dale la vuelta a la zanahoria para recortar la cola como la de arriba. Tenga en cuenta que no debe pelar todo el cuerpo se ha pelado.

• Esto solo es necesario si no está cortando la cola de la zanahoria en primer lugar. Por lo general, hacerlo acelerará el proceso de pelado y, al final, solo tomará un poco más de tiempo quitar toda la cola. En resumen, puede elegir la forma más conveniente.

Coloque la zanahoria en la tabla de cortar y corte los extremos con un cuchillo. La mayoría de los chefs no utilizan cabezas de zanahoria para preparar platos. Por lo tanto, puede cortar los extremos de las zanahorias y usarlas para fertilizar o tirarlas con la piel.

• Lave las zanahorias una vez después de pelarlas y úselas para preparar recetas.

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Método 2 de 2: usar un cuchillo de cocina

1. 

   Lave las zanahorias con agua fría. Todas las frutas y verduras deben lavarse con agua fría para eliminar la suciedad o los pesticidas. Se debe usar un cepillo de cerdas suaves para que el lavado de las zanahorias sea rápido y fácil.

2. 

   
   
   Coloque la cuchilla en la cola de la zanahoria y presione a lo largo del bulbo para quitar la fina piel exterior. Sin un pelador de verduras, un cuchillo sería la mejor herramienta para esta tarea. Simplemente presione ligeramente y tenga cuidado de no cortar demasiado profundamente la pulpa.
   • Tenga cuidado de no cortarse la mano. La mano no dominante (mango de zanahoria) no debe colocarse cerca de la hoja. Asegúrate de que tus dedos estén debajo y a ambos lados de la zanahoria para que la cuchilla no te corte.

3. 

   Gire el tallo de la zanahoria y continúe cortando toda la zanahoria. Mientras pela, gire lentamente las zanahorias y pélelas por completo. El proceso de dar vuelta y pelar las zanahorias debe ser fácil y no debe detenerse en el medio.
   • Inicialmente, puede ignorar y no pelar la cola de zanahoria (la parte cerca de la muñeca). Una vez que haya terminado de pelar el tallo, simplemente dé la vuelta a la zanahoria y recorte la cola siguiendo las mismas instrucciones anteriores.

4. 

   Coloque la zanahoria en una tabla de cortar y corte los extremos con un cuchillo. Deseche los extremos de la zanahoria con la piel o utilícela como fertilizante.
   • Coloque las zanahorias peladas en un plato aparte y continúe pelando hasta el final. Lave las zanahorias antes de usarlas.
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Consejo

• Para las zanahorias orgánicas, es posible que no necesite pelarlas. Pelar quitará la cáscara de zanahoria rica en nutrientes.

Que necesitas

• Zanahoria
• Gran tazón
• Pelador de verduras (opcional)
• Tabla de cortar
• Cuchillos de cocina